Viande (étaient) pendant votre grossesse; qu'est-ce qui n'est / n'est pas possible?
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Lorsque vous êtes enceinte, vous voulez faire tout ce que vous pouvez pour vous assurer que le bébé dans votre ventre peut grandir correctement et essayer d'éviter les mauvais aliments. Par exemple, il y a des choses à faire et à ne pas faire pour les femmes enceintes quand il s'agit de manger et de préparer de la viande.
Pourquoi faire attention à certains types et préparations de viande?
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Deux types de contamination peuvent survenir sur la viande, ce qui la rend dangereuse pour les femmes enceintes.
Listeria
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Premièrement, la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est transférée des animaux aux humains. Contrairement à d'autres bactéries, la bactérie listeria se développe bien à la température du réfrigérateur. Nous pensons que nous sommes en sécurité en le gardant au réfrigérateur, mais cette bactérie nous déjoue. La Listeria est particulièrement dangereuse pendant la grossesse. La plupart des gens ne tombent pas malades après avoir mangé des aliments contaminés par la listeria. Mais les femmes enceintes en bonne santé sont plus susceptibles et plus susceptibles de devenir gravement malades. Les symptômes pseudo-grippaux associés à la listeria peuvent être une méningite potentiellement mortelle (infection des membranes qui recouvrent le cerveau, avec des symptômes tels que maux de tête sévères et raideur de la nuque) et une infection du sang. Contactez votre médecin ou votre sage-femme si vous êtes enceinte et remarquez ces symptômes. La listéria peut atteindre le bébé par le placenta ou par le canal génital. Cela peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou même la mort du bébé.
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Toxoplasmose
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Et deuxièmement, le parasite Toxoplasma gondii. Ce parasite provoque la toxoplasmose de la maladie. Le plus ennuyeux est que vous ne pouvez pas voir, sentir ou goûter le parasite, donc la viande infectée ne peut pas être distinguée. Chez la femme enceinte, le parasite est extrêmement dangereux, car dans les premiers mois suivant l'infection, il peut même entraîner la mort du bébé. Si vous êtes un peu plus avancée dans votre grossesse, cela peut endommager les yeux et le cerveau du bébé.
Produits de viande / pâtes à tartiner
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Quels produits carnés ne sont pas sûrs:
Viande
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Quels types de viande et méthodes de préparation ne sont pas sûrs:
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Que pouvez-vous faire pour éviter la contamination?
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La contamination peut être le résultat d'une manipulation insalubre ou les bactéries peuvent déjà avoir été dans la viande. Vous pouvez essayer de prévenir l'infection en:
Attention au foie
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Le foie contient beaucoup de vitamine A, une trop grande quantité de cette vitamine peut provoquer une anomalie congénitale chez votre enfant, comme une fente palatine et / ou des malformations cardiaques. Vous pouvez éviter cela en ne mangeant pas de foie enceinte ou