Vinaigrette à la grecque Valeur nutritive
Conseils de stockage
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La vinaigrette à la grecque est un condiment courant pour les salades et est souvent utilisée comme marinade pour le poulet et d'autres viandes. Selon la base de données de recettes en ligne AllRecipes.com, la vinaigrette à la grecque est généralement composée d’huile d’olive, de vinaigre et d’un mélange d’assaisonnements tels que l’origan, le poivre, le sel et l’ail. Selon la quantité de chaque ingrédient, les informations nutritionnelles exactes peuvent varier, alors vérifiez les étiquettes nutritionnelles si possible.
Calories
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La base de données d'aliments MyPlate de LIVESTRONG, une portion ou deux cuillerées à soupe de vinaigrette grecque contient de 110 à 200 calories. Si vous respectez l'apport recommandé de 2 000 calories par jour, une portion de vinaigrette à la grecque représente en moyenne 8,5% de votre apport calorique quotidien recommandé.
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Matière grasse
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En raison de l'huile d'olive, le principal élément nutritif de la vinaigrette grecque est la graisse. MyPlate note que chaque portion de deux cuillères à soupe contient de 5 à 20 grammes de matières grasses, alors que seulement 1 à 3 grammes proviennent de graisses saturées. Les graisses insaturées, telles que celles contenues dans les pansements grecs, sont bénéfiques pour votre santé car elles peuvent réduire votre taux de cholestérol et réduire l'inflammation.
Contenu en glucides
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Outre les matières grasses, la vinaigrette à la grecque contient entre 1 et 15 grammes de glucides par portion, selon MyPlate. Pour cette raison, la vinaigrette à la grecque peut convenir aux régimes pauvres en glucides. Glen Danbury, expert en nutrition, souligne que les régimes pauvres en glucides présentent certains avantages, tels que l’augmentation de la combustion des graisses et la régulation du taux d’insuline.
Contenu en protéines
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La vinaigrette à la grecque ne contient pas de protéines par portion. Les protéines étant un nutriment essentiel, vous devriez trouver d'autres sources alimentaires qui fournissent des protéines. Vous pouvez y parvenir en ajoutant de la viande à la salade sur laquelle vous servez une vinaigrette à la grecque.
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Considérations
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Si vous souhaitez une vinaigrette à faible teneur en calories, recherchez des vinaigrettes portant la mention "faible en calories", "légère" ou "régime". En outre, vous voudrez peut-être confectionner vous-même le grec et réduire la quantité d’huile d’olive utilisée. Les vinaigrettes à base de yogourt peuvent contenir moins de calories que les vinaigrettes grecques habituelles, mais vous devez vérifier les étiquettes pour en être sûr.
Pour en savoir plus sur MyPlate
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