Voilà à quel point Radler est malsain

1. Soudain, cette bière fraîche au citron est apparue sur chaque terrasse. Radler est très populaire, mais son goût sucré suggère qu'il s'agit d'une véritable bombe à sucre. Est-ce correct? C'est ainsi que Radler est (non) sain.

1. Radler n'est pas une marque, mais une sorte de bière. Il semble être nommé d'après Fahrradler, le mot allemand pour les cyclotouristes. Traditionnellement, c'est un mélange de moitié bière et moitié limonade.

Invention

1. Il y a plusieurs histoires sur la façon dont il a été inventé. Par exemple, un aubergiste allemand aurait mélangé de la limonade à la bière parce qu'il manquait de bière alors que sa terrasse était pleine de cyclistes. Ou il a ajouté de la limonade à la bière pour servir une boisson rafraîchissante supplémentaire aux cyclistes assoiffés. Tout ce qui est vrai, Radler est disponible en Allemagne depuis les années 1920. En 2013, il a également été introduit aux Pays-Bas et en Belgique. Il est maintenant très populaire et il existe également des variantes avec d'autres saveurs de fruits, comme le pamplemousse, la mandarine, le citron vert et la menthe.

Ingrédients

1. Diverses marques de bière ont lancé une bière Radler. Chaque marque est légèrement différente, mais l'étiquette contient généralement les ingrédients suivants: eau (gazeuse), orge maltée, houblon, sucre, jus de fruits à base de concentré, extrait de citron et arômes. Le jus de fruit de moyens de concentré d'abord que l'eau a été retirée du jus et que l'eau a été ajoutée plus tard. De cette façon, le producteur n'a pas à transporter toute cette eau. Il n'y a pas que du jus de citron dans les Radlers, mais aussi du jus d'orange, du jus de citron vert et du jus d'acérola. Tout ce jus de fruits peut sembler sain, mais ce n'est certainement pas la même chose que les fruits. Il ne contient pas les fibres saines présentes dans le fruit entier et la teneur en sucre est élevée.

Combien de sucre Radler contient-il?

1. Certains Radler ont une faible teneur en alcool de 2 pour cent, d'autres sont totalement sans alcool. Un gramme d'alcool fournit 7 kilocalories. Parce qu'il y a beaucoup moins d'alcool dans Radler que dans une bière ordinaire, on peut s'attendre à ce qu'elle contienne également moins de calories. Le goût sucré de Radler fait cependant craindre le pire en termes de calories. Est-ce bien une bombe à sucre? Le nombre de calories et de grammes de glucides et de sucres d'un certain nombre de marques Radler par 100 millilitres (et à titre de comparaison les mêmes valeurs nutritionnelles de la bière ordinaire): Marque Amstel Radler 2 pour cent Amstel Radler 0,0 pour cent Wieckse Radler 2 pour cent Wieckse Radler 0 pour cent Grolsch 2 pour cent Grolsch 0 pour cent Pils (Amstel) Kcal pour 100 ml 43 39 40 35 39 35 40 Grammes de glucides par 100 ml 7,7 grammes 9.7 7,9 8,8 6,5 8,5 2,5 Dont les sucres 5.8 8,6 5,6 7,8 5,7 6 0,4 UNE Comme vous pouvez le voir, une bonne boule de sucre est ajoutée à la bière au citron. Une bouteille contient environ 300 millilitres, ce qui en fait une bouteille de Radler bonne pour 16,8 à 25,8 grammes de sucre, ou près de quatre à six cubes de sucre (selon la marque que vous buvez). La bière ordinaire et la bière au citron contiennent à peu près la même quantité de calories.

Des désaltérants plus sains

1. Pour étancher votre soif, il vaut bien sûr mieux boire de l'eau que Radler ou toute autre boisson alcoolisée. L'alcool contient des calories dites vides: vous n'obtenez pas de nutriments sains, mais inaperçu, il stocke les calories nécessaires. De plus, la tentation est grande de grignoter quelque chose de savoureux (et de malsain) avec une bière et il y a pas mal de sucre dans Radler. Bref, ce n'est pas un verre pour tous les jours.

2. Pour étancher votre soif, il vaut bien sûr mieux boire de l'eau que Radler ou une autre boisson alcoolisée. L'alcool contient soi-disant calories vides: vous ne recevez pas des nutriments sains, mais inaperçu il stocke les calories nécessaires. De plus, il y a une grande tentation de grignoter quelque chose de savoureux (et de malsain) avec une bière et il y a pas mal de sucre dans Radler. Bref, ce n'est pas une boisson pour tous les jours.