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10 Avantages de la protéine de lactosérum pour la santé, fondés sur des preuves,

La conclusion

  1. La protéine de lactosérum compte parmi les suppléments les mieux étudiés au monde et pour une bonne raison.

  2. Il a une très grande valeur nutritive et des études scientifiques ont révélé de nombreux bienfaits pour la santé.

  3. Voici 10 avantages pour la santé de la protéine de lactosérum qui sont corroborés par des études sur l'homme.

1. Le lactosérum est une excellente source de protéines de haute qualité

  1. La protéine de lactosérum est la fraction protéique du lactosérum, qui est un liquide qui se sépare du lait lors de la fabrication du fromage.

  2. C'est une protéine complète, de haute qualité, contenant tous les acides aminés essentiels.

  3. De plus, il est très digestible, absorbé par les intestins rapidement par rapport aux autres types de protéines (1).

  4. Ces qualités en font l'une des meilleures sources alimentaires de protéines disponibles.

  5. Il existe trois principaux types de poudre de protéine de lactosérum, de concentré (WPC), d’isolat (WPI) et d’hydrolysat (WPH).

  6. Le concentré est le type le plus courant et le moins cher.

  7. En tant que complément alimentaire, les protéines de lactosérum sont très populaires parmi les bodybuilders, les athlètes et les autres personnes souhaitant un complément de protéines dans leur alimentation.

2. La protéine de lactosérum favorise la croissance musculaire

  1. La masse musculaire diminue naturellement avec l'âge.

  2. Ceci conduit généralement à un gain de graisse et augmente le risque de nombreuses maladies chroniques.

  3. Cependant, cette modification défavorable de la composition corporelle peut être partiellement ralentie, empêchée ou inversée grâce à une combinaison d'entraînement en force et de régime alimentaire adéquat.

  4. L'entraînement en force associé à la consommation d'aliments riches en protéines ou de suppléments de protéines s'est révélé une stratégie préventive efficace (2).

  5. Les sources de protéines de haute qualité, telles que le lactosérum, qui est riche en acide aminé à chaîne ramifiée appelé leucine, sont particulièrement efficaces.

  6. La leucine est l'anabolisant le plus stimulant de la croissance (3).

  7. Pour cette raison, la protéine de lactosérum est efficace pour prévenir les pertes musculaires liées à l'âge, ainsi que pour améliorer la force et améliorer l'apparence du corps (2).

  8. Pour la croissance musculaire, il a été démontré que les protéines de lactosérum étaient légèrement meilleures que d'autres types de protéines, telles que la caséine ou le soja (4, 5, 6).

  9. Cependant, à moins que votre régime ne manque déjà de protéines, les suppléments ne feront probablement pas une grande différence.

3. La protéine de lactosérum peut abaisser la pression artérielle

  1. Une tension artérielle anormalement élevée (hypertension) est l'un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque.

  2. De nombreuses études ont établi un lien entre la consommation de produits laitiers et une pression artérielle réduite (7, 8, 9, 10).

  3. Cet effet a été attribué à une famille de peptides bioactifs présents dans les produits laitiers, appelés "inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine" (inhibiteurs de l'ECA) (11, 12, 13).

  4. Dans les protéines de lactosérum, les inhibiteurs de l'ECA sont appelés lactokinines (14). Plusieurs études animales ont démontré leurs effets bénéfiques sur la pression artérielle (15, 16).

  5. Un nombre limité d'études chez l'homme ont étudié l'effet de protéines de lactosérum sur la pression artérielle, et de nombreux experts considèrent que les preuves ne sont pas concluantes.

  6. Une étude chez des sujets en surpoids a montré que la supplémentation en protéines de lactosérum, à raison de 54 g / jour pendant 12 semaines, abaissait la pression artérielle systolique de 4%. Les autres protéines du lait (caséine) ont eu des effets similaires (17).

  7. Ceci est corroboré par une autre étude qui a révélé des effets significatifs lorsque les participants recevaient un concentré de protéine de lactosérum (22 g / jour) pendant 6 semaines.

  8. Cependant, la pression artérielle n’a diminué que chez ceux qui présentaient une pression artérielle élevée ou légèrement élevée (18).

  9. Aucun effet significatif sur la pression artérielle n'a été détecté dans une étude utilisant des quantités beaucoup plus faibles de protéines de lactosérum (moins de 3,25 g / jour) mélangées à une boisson lactée (19).

4. La protéine de lactosérum peut aider à traiter le diabète de type 2

  1. Le diabète de type 2 est une maladie chronique caractérisée par une glycémie élevée et une altération de la fonction de l'insuline.

  2. L'insuline est une hormone censée stimuler l'absorption de sucre dans le sang par les cellules, en le maintenant dans des limites saines.

  3. La protéine de lactosérum s'est avérée efficace pour modérer la glycémie, en augmentant les niveaux d'insuline et la sensibilité à ses effets (17, 20, 21, 22).

  4. Comparée à d'autres sources de protéines, telles que le blanc d'œuf ou le poisson, la protéine de lactosérum semble avoir l'avantage (23, 24).

  5. Ces propriétés de la protéine de lactosérum peuvent même être comparables à celles de médicaments antidiabétiques, tels que la sulfonylurée (25).

  6. Ainsi, la protéine de lactosérum peut être utilisée efficacement comme traitement supplémentaire du diabète de type 2.

  7. Il a été prouvé que la prise d'un supplément de protéines de lactosérum avant ou avec un repas riche en glucides modérait la glycémie chez les personnes en bonne santé et les diabétiques de type 2 (20). [! 3512 => 1130 = 6!] 5. La protéine de lactosérum peut aider à réduire l'inflammation

  1. L'inflammation fait partie de la réponse du corps aux dommages. L'inflammation à court terme est bénéfique, mais dans certaines circonstances, elle peut devenir chronique.

  2. Une inflammation chronique peut être nocive et constitue un facteur de risque de nombreuses maladies. Cela peut refléter des problèmes de santé sous-jacents ou de mauvaises habitudes de vie.

  3. Une vaste étude a révélé que de fortes doses de suppléments de protéines de lactosérum réduisaient considérablement la protéine C-réactive (CRP), un marqueur clé de l'inflammation dans le corps (26).

6. La protéine de lactosérum peut être bénéfique pour la maladie inflammatoire de l'intestin

  1. La maladie intestinale inflammatoire est une affection caractérisée par une inflammation chronique de la muqueuse du tube digestif.

  2. C'est un terme collectif pour la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.

  3. Chez les rongeurs et les humains, la supplémentation en protéines de lactosérum a des effets bénéfiques sur les maladies inflammatoires de l'intestin (27, 28).

  4. Cependant, les preuves disponibles sont faibles et de nouvelles études sont nécessaires avant de pouvoir formuler des affirmations convaincantes.

7. La protéine de lactosérum peut renforcer les défenses antioxydantes du corps

  1. Les antioxydants sont des substances qui agissent contre l’oxydation dans le corps, réduisant le stress oxydatif et réduisant le risque de diverses maladies chroniques.

  2. Le glutathion est l’un des antioxydants les plus importants chez l’homme.

  3. Contrairement à la plupart des antioxydants que nous obtenons de notre régime alimentaire, le glutathion est produit par le corps.

  4. Dans le corps, la production de glutathion dépend de l'apport de plusieurs acides aminés, tels que la cystéine, dont l'apport est parfois limité.

  5. Pour cette raison, les aliments riches en cystéine, tels que les protéines de lactosérum, peuvent renforcer les défenses antioxydantes naturelles du corps (3, 29).

  6. De nombreuses études menées chez l'homme et chez le rongeur ont montré que les protéines de lactosérum pouvaient réduire le stress oxydatif et augmenter les taux de glutathion (30, 31, 32, 33).

8. La protéine de lactosérum peut avoir des effets bénéfiques sur les graisses dans le sang

  1. Un taux de cholestérol élevé, en particulier le cholestérol LDL, est un facteur de risque de maladie cardiaque.

  2. Dans une étude portant sur des personnes en surpoids, 54 grammes de protéines de lactosérum par jour pendant 12 semaines ont entraîné une réduction significative du cholestérol total et du LDL (le "mauvais" cholestérol) (17).]

  3. D'autres études n'ont pas trouvé d'effets similaires sur le cholestérol sanguin (18, 34), mais l'absence d'effet pourrait être due à des différences dans la conception de l'étude.

  4. D'autres études sont nécessaires avant de tirer des conclusions.

9. La protéine de lactosérum est très satifiante (qui peut aider à réduire la faim)

  1. Satiété est un terme utilisé pour décrire le sentiment de plénitude que nous éprouvons après avoir mangé un repas.

  2. C'est le contraire de l'appétit et de la faim, et devrait supprimer les fringales de nourriture et le désir de manger.

  3. Certains aliments sont plus rassurants que d’autres, effet partiellement médié par la composition en macronutriments (protéines, glucides, lipides).

  4. La protéine est de loin le plus copieux des trois macronutriments (35).

  5. Cependant, toutes les protéines n'ont pas le même effet sur la satiété. Les protéines de lactosérum semblent être plus rassurantes que d'autres types de protéines, telles que la caséine et le soja (36, 37).

  6. Ces propriétés le rendent particulièrement utile pour ceux qui ont besoin de manger moins de calories et de perdre du poids.

10. La protéine de lactosérum peut vous aider à perdre du poids

  1. L'augmentation de la consommation de protéines est une stratégie de perte de poids bien connue (38, 39, 40).

  2. Manger plus de protéines peut favoriser la perte de graisse en:

  3. Les protéines de lactosérum se sont révélées particulièrement efficaces et peuvent avoir un effet supérieur sur la combustion des graisses et la satiété par rapport aux autres types de protéines (17, 36, 37, 44, 45).

Effets secondaires, posologie et utilisation

  1. Les protéines de lactosérum sont très faciles à incorporer dans l'alimentation.

  2. Il est vendu sous forme de poudre pouvant être ajoutée à des smoothies, des yaourts ou simplement mélangée à de l'eau ou du lait. Une large sélection est disponible sur Amazon.

  3. La posologie recommandée est généralement de 25 à 50 grammes par jour (1 à 2 cuillères à soupe), mais veillez à bien suivre les instructions de posologie indiquées sur l'emballage.

  4. N'oubliez pas que prendre trop de protéines est inutile. Le corps ne peut utiliser qu'une quantité limitée de protéines à un moment donné.

  5. Une consommation excessive peut également causer des problèmes digestifs tels que nausées, douleurs, ballonnements, crampes, flatulences et diarrhée.

  6. Cependant, la plupart des gens tolèrent bien une consommation modérée de suppléments de protéines de lactosérum, à quelques exceptions près.

  7. Si vous êtes intolérant au lactose, l'hydrolysat ou l'isolat de protéines de lactosérum peut être plus approprié que le concentré. Si vous avez déjà eu des problèmes de foie ou de reins, consultez un médecin avant de prendre un supplément de protéines.

  8. À la fin de la journée, les protéines de lactosérum ne sont pas seulement un moyen pratique d'augmenter votre consommation de protéines, elles peuvent également avoir des effets bénéfiques sur la santé.



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