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10 Bienfaits de la cannelle sur la santé fondés sur des données factuelles

La ligne du bas

  1. La cannelle est une épice extrêmement délicieuse.

  2. Il est prisé pour ses propriétés médicinales depuis des milliers d'années.

  3. La science moderne a maintenant confirmé ce que les gens savaient depuis des siècles.

  4. Voici 10 bienfaits de la cannelle sur la santé qui sont pris en charge par la recherche scientifique.

1. La cannelle est élevée dans une substance aux propriétés médicinales puissantes

  1. La cannelle est une épice fabriquée à partir de l'écorce interne d'arbres connue scientifiquement sous le nom de Cinnamomum.

  2. Il a été utilisé comme ingrédient tout au long de l'histoire, remontant jusqu'à l'Egypte ancienne. Il était rare et précieux et était considéré comme un cadeau digne des rois.

  3. Ces jours-ci, la cannelle est bon marché, disponible dans tous les supermarchés et se trouve comme ingrédient dans divers aliments et recettes.

  4. Il existe deux types principaux de cannelle (1):

  5. La cannelle est obtenue en coupant les tiges de cannelle. L'écorce interne est ensuite extraite et les parties ligneuses retirées.

  6. Lorsqu'il sèche, il forme des lanières qui se roulent en rouleaux, appelées bâtons de cannelle. Ces bâtons peuvent être broyés pour former de la cannelle en poudre.

  7. L'odeur et le goût distincts de la cannelle sont dus à la partie huileuse, qui est très élevée dans le composé cinnamaldéhyde (2).

  8. Les scientifiques pensent que ce composé est responsable de la plupart des effets puissants de la cannelle sur la santé et le métabolisme.

2. La cannelle est chargée d'antioxydants

  1. Les antioxydants protègent votre corps contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.

  2. La cannelle est chargée en antioxydants puissants, tels que les polyphénols (3, 4, 5).

  3. Dans une étude comparant l’activité antioxydante de 26 épices, la cannelle a été le grand gagnant, dépassant même les "superaliments" comme l’ail et l’origan (6).

  4. En fait, il est si puissant que la cannelle peut être utilisée comme agent de conservation des aliments naturel (7).

3. La cannelle a des propriétés anti-inflammatoires

  1. L'inflammation est extrêmement importante.

  2. Il aide votre corps à combattre les infections et à réparer les lésions tissulaires.

  3. Cependant, l'inflammation peut devenir un problème lorsqu'elle est chronique et dirigée contre les propres tissus de votre corps.

  4. La cannelle peut être utile à cet égard. Des études montrent que cette épice et ses antioxydants possèdent de puissantes propriétés anti-inflammatoires (8, 9).

4. La cannelle peut réduire le risque de maladie cardiaque

  1. La cannelle a été associée à un risque réduit de maladie cardiaque, la cause de décès prématurée la plus répandue au monde.

  2. Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, il a été démontré qu'un gramme ou environ une demi-cuillère à thé de cannelle par jour avait des effets bénéfiques sur les marqueurs sanguins.

  3. Il réduit les niveaux de cholestérol total, de "mauvais" cholestérol LDL et de triglycérides, tandis que le "bon" cholestérol HDL reste stable (10).

  4. Plus récemment, une grande étude de synthèse a conclu qu'une dose de cannelle de 120 mg par jour seulement pouvait avoir ces effets. Dans cette étude, la cannelle a également augmenté les "bons" taux de cholestérol HDL (11).

  5. Dans les études sur les animaux, il a été démontré que la cannelle réduit la pression artérielle (3).

  6. Tous ces facteurs combinés peuvent réduire considérablement votre risque de maladie cardiaque.

5. La cannelle peut améliorer la sensibilité à l'insuline hormonale

  1. L'insuline est l'une des hormones clés qui régulent le métabolisme et la consommation d'énergie.

  2. Il est également essentiel pour transporter la glycémie de votre circulation sanguine vers vos cellules.

  3. Le problème est que beaucoup de personnes résistent aux effets de l'insuline.

  4. C'est ce qu'on appelle la résistance à l'insuline, caractéristique de maladies graves telles que le syndrome métabolique et le diabète de type 2.

  5. La bonne nouvelle est que la cannelle peut réduire considérablement la résistance à l'insuline, aidant ainsi cette hormone importante à faire son travail (12, 13).

  6. En augmentant la sensibilité à l'insuline, la cannelle peut abaisser le taux de sucre dans le sang, comme indiqué dans le chapitre suivant.

6. La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et a un puissant effet antidiabétique

  1. La cannelle est bien connue pour ses propriétés hypoglycémiantes.

  2. Outre les effets bénéfiques sur la résistance à l'insuline, la cannelle peut abaisser le taux de sucre dans le sang par plusieurs autres moyens.

  3. Tout d'abord, il a été démontré que la cannelle diminue la quantité de glucose qui pénètre dans votre circulation sanguine après un repas.

  4. Il agit ainsi en interférant avec de nombreuses enzymes digestives, ce qui ralentit la dégradation des glucides dans votre tube digestif (14, 15).

  5. Deuxièmement, un composé de cannelle peut agir sur les cellules en imitant l'insuline (16, 17).

  6. Ceci améliore considérablement l'absorption de glucose par vos cellules, bien qu'il agisse beaucoup plus lentement que l'insuline elle-même.

  7. De nombreuses études chez l'homme ont confirmé les effets antidiabétiques de la cannelle, montrant qu'elle peut faire baisser le taux de glycémie à jeun de 10 à 29% (18, 19, 20).

  8. La dose efficace est généralement de 1 à 6 grammes, soit environ 0,5 à 2 cuillerées à thé de cannelle par jour.

  9. Pour plus d’informations sur la manière de réduire votre glycémie, découvrez 15 façons simples de faire baisser votre glycémie naturellement.

7. La cannelle peut avoir des effets bénéfiques sur les maladies neurodégénératives

  1. Les maladies neurodégénératives sont caractérisées par une perte progressive de la structure ou du fonctionnement des cellules du cerveau.

  2. La maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson sont deux des types les plus courants.

  3. Deux composés trouvés dans la cannelle semblent inhiber la formation d'une protéine appelée tau dans le cerveau, l'une des caractéristiques de la maladie d'Alzheimer (21, 22, 23).

  4. Dans une étude sur des souris atteintes de la maladie de Parkinson, la cannelle a aidé à protéger les neurones, à normaliser les niveaux de neurotransmetteur et à améliorer la fonction motrice (24).

  5. Ces effets doivent être étudiés davantage chez l'homme.

8. Cannelle peut protéger contre le cancer

  1. Le cancer est une maladie grave caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlée.

  2. La cannelle a été largement étudiée pour son utilisation potentielle dans la prévention et le traitement du cancer.

  3. Globalement, les preuves sont limitées aux essais sur éprouvettes et sur des animaux, qui suggèrent que les extraits de cannelle peuvent protéger du cancer (25, 26, 27, 28, 29).

  4. Il agit en réduisant la croissance des cellules cancéreuses et la formation de vaisseaux sanguins dans les tumeurs et semble être toxique pour les cellules cancéreuses, entraînant la mort cellulaire.

  5. Une étude chez des souris atteintes d'un cancer du côlon a révélé que la cannelle est un puissant activateur des enzymes de détoxification dans le côlon, qui protège contre la croissance du cancer (30).

  6. Ces résultats ont été corroborés par des expériences sur éprouvettes, qui ont montré que la cannelle active les réponses antioxydantes protectrices dans les cellules du côlon humain (31).

  7. Dans des études contrôlées, il faut confirmer si la cannelle a un effet sur les humains vivants et respirants.

  8. Pour une liste de 13 aliments susceptibles de réduire votre risque de cancer, vous pouvez lire cet article.

9. La cannelle aide à combattre les infections bactériennes et fongiques

  1. Le cinnamaldéhyde, l'un des principaux composants actifs de la cannelle, peut aider à combattre divers types d'infection.

  2. Il a été prouvé que l'huile de cannelle traitait efficacement les infections des voies respiratoires causées par des champignons.

  3. Il peut également inhiber la croissance de certaines bactéries, notamment Listeria et Salmonella (32, 33).

  4. Toutefois, les preuves sont limitées et il n’a pas été démontré jusqu’à présent que la cannelle réduise les infections ailleurs dans le corps.

  5. Les effets antimicrobiens de la cannelle peuvent également aider à prévenir la carie dentaire et à réduire la mauvaise haleine (34, 35).

10. La cannelle peut aider à combattre le virus VIH

  1. Le VIH est un virus qui décompose lentement votre système immunitaire, ce qui peut éventuellement provoquer le SIDA, s'il n'est pas traité.

  2. On pense que la cannelle extraite des variétés Cassia permet de lutter contre le VIH-1, la souche la plus répandue du virus VIH chez l'homme (36, 37).

  3. Une étude en laboratoire portant sur des cellules infectées par le VIH a révélé que la cannelle était le traitement le plus efficace de toutes les 69 plantes médicinales étudiées (38).

  4. Des essais sur l’homme sont nécessaires pour confirmer ces effets.

Il vaut mieux utiliser Ceylan ("vraie" cannelle)

  1. Toute la cannelle n'est pas créée égale.

  2. La variété Cassia contient des quantités importantes d'un composé appelé coumarine, que l'on pense nocif à fortes doses.

  3. Toute la cannelle devrait avoir des effets bénéfiques pour la santé, mais Cassia peut causer des problèmes à fortes doses en raison du contenu en coumarine.

  4. Ceylan ("vraie" cannelle) est bien meilleur à cet égard, et des études montrent qu’il est beaucoup plus bas en coumarine que la variété Cassia (39).

  5. Malheureusement, la majeure partie de la cannelle trouvée dans les supermarchés est la variété Cassia la moins chère.

  6. Vous pourrez peut-être trouver Ceylan dans certains magasins d’aliments naturels et il existe une bonne sélection sur Amazon.

La conclusion

  1. En fin de journée, la cannelle est l’une des épices les plus délicieuses et les plus saines de la planète.

  2. Il peut abaisser le taux de sucre dans le sang, réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque et multiplier les effets bénéfiques sur la santé.

  3. Assurez-vous d’obtenir de la cannelle de Ceylan ou tenez-vous-en à de petites doses si vous utilisez la variété Cassia.



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