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10 fines herbes et épices avec de puissants bienfaits pour la santé

La ligne du bas

  1. L'utilisation des herbes et des épices a été d'une importance capitale au cours de l'histoire.

  2. Beaucoup ont été célébrés pour leurs propriétés médicinales, bien avant leur utilisation culinaire.

  3. La science moderne a maintenant montré que nombre d'entre eux présentaient des avantages remarquables pour la santé.

  4. Voici 10 des herbes et des épices les plus saines au monde, soutenues par la recherche.

1. La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et a un puissant effet antidiabétique

  1. La cannelle est une épice populaire que l’on trouve dans toutes sortes de recettes et de pâtisseries.

  2. Il contient un composé appelé cinnamaldéhyde, responsable des propriétés médicinales de la cannelle (1).

  3. La cannelle possède une puissante activité antioxydante, aide à lutter contre l'inflammation et permet de réduire le cholestérol et les triglycérides dans le sang (2, 3, 4).

  4. Mais où brille vraiment la cannelle, ce sont ses effets sur la glycémie.

  5. La cannelle peut réduire le taux de sucre dans le sang de plusieurs façons, notamment en ralentissant la dégradation des glucides dans le tube digestif et en améliorant la sensibilité à l'insuline (5, 6, 7, 8).

  6. Des études ont montré que la cannelle peut réduire de 10 à 29% la glycémie à jeun chez les patients diabétiques, ce qui est une quantité significative (9, 10, 11).

  7. La dose efficace est généralement de 0,5 à 2 cuillerées à thé de cannelle par jour, soit de 1 à 6 grammes.

  8. Vous trouverez plus d'informations sur les avantages impressionnants de la cannelle sur la santé dans cet article.

2. Sage peut améliorer la fonction cérébrale et la mémoire

  1. Sage tire son nom du mot latin Salvere, qui signifie "sauver."

  2. Il était très réputé pour ses propriétés curatives au cours du Moyen Âge et a même été utilisé pour aider à prévenir la peste.

  3. Les recherches actuelles indiquent que la sauge pourrait améliorer le fonctionnement du cerveau et la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.

  4. La maladie d'Alzheimer s'accompagne d'une baisse du taux d'acétylcholine, un messager chimique du cerveau. La sauge inhibe la dégradation de l'acétylcholine (12).

  5. Dans une étude de 42 mois portant sur 42 personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer d'intensité légère à modérée, il a été démontré que l'extrait de sauge produisait des améliorations significatives de la fonction cérébrale (13).

  6. D'autres études ont également montré que la sauge peut améliorer la fonction de la mémoire chez les personnes en bonne santé, jeunes et âgées (14, 15).

3. La menthe poivrée soulage la douleur du SII et peut réduire les nausées

  1. La menthe poivrée a une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle et en aromathérapie.

  2. Comme c'est le cas de nombreuses herbes, c'est la composante huileuse qui contient les agents responsables des effets sur la santé.

  3. De nombreuses études ont montré que l'huile de menthe poivrée pouvait améliorer la gestion de la douleur dans le syndrome du côlon irritable, ou SCI (syndrome du côlon irritable) (16, 17, 18).

  4. Il semble fonctionner en relâchant les muscles lisses du côlon, ce qui soulage la douleur ressentie au cours des selles. Il aide également à réduire les ballonnements abdominaux, symptôme digestif courant (19, 20).

  5. Il existe également des études montrant que la menthe poivrée en aromathérapie peut aider à lutter contre les nausées.

  6. Dans une étude portant sur plus de 1 100 femmes en travail d'accouchement, l'aromathérapie à la menthe poivrée a entraîné une réduction significative des nausées. Il a également été démontré qu'il réduisait les nausées après la chirurgie et les naissances par césarienne (21, 22, 23, 24).

4. Le curcuma contient de la curcumine, une substance dotée d'effets anti-inflammatoires puissants

  1. Le curcuma est l’épice qui donne au curry sa couleur jaune.

  2. Il contient plusieurs composés aux propriétés médicinales, dont le plus important est la curcumine (25).

  3. La curcumine est un antioxydant extrêmement puissant qui aide à lutter contre les dommages oxydatifs et renforce les propres enzymes antioxydantes du corps (26, 27, 28, 29, 30).

  4. Ceci est important, car on pense que les dommages oxydatifs sont l'un des mécanismes clés du vieillissement et de nombreuses maladies.

  5. La curcumine est également fortement anti-inflammatoire, au point où elle correspond à l'efficacité de certains anti-inflammatoires (31).

  6. Étant donné que l'inflammation de faible intensité à long terme joue un rôle majeur dans presque toutes les maladies chroniques occidentales, il n'est pas étonnant de voir que la curcumine est liée à divers avantages pour la santé.

  7. Des études suggèrent qu'il peut améliorer le fonctionnement du cerveau, lutter contre la maladie d'Alzheimer, réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer et soulager l'arthrite, pour ne nommer que ceux-ci (32, 33, 34, 35, 36). .

  8. Voici un article sur les nombreux avantages incroyables pour la santé du curcuma / curcumine.

5. Saint Basile aide à combattre les infections et renforce l'immunité

  1. À ne pas confondre avec le basilic ordinaire ou le basilic thaï, le basilic sacré est considéré comme une herbe sacrée en Inde.

  2. Des études montrent que le basilic sacré peut inhiber la croissance de nombreuses bactéries, levures et moisissures (37, 38).

  3. Une petite étude a également révélé qu'elle pouvait renforcer le fonctionnement du système immunitaire en augmentant certaines cellules immunitaires dans le sang (39).

  4. Le saint basilic est également associé à une réduction de la glycémie avant et après les repas, ainsi qu’au traitement de l’anxiété et de la dépression liée à l’anxiété (40, 41).

  5. Cependant, ces études étaient assez petites et des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.

6. Le poivre de Cayenne contient de la capsaïcine, qui aide à réduire l'appétit et peut avoir des propriétés anticancéreuses

  1. Le piment de Cayenne est une sorte de piment utilisé pour préparer des plats épicés.

  2. L'ingrédient actif qui s'y trouve s'appelle la capsaïcine, qui a été montré pour réduire l'appétit et augmenter la combustion des graisses dans de nombreuses études (42, 43, 44, 45, 46, 47).

  3. Pour cette raison, il est un ingrédient commun dans de nombreux suppléments de perte de poids commercial.

  4. Une étude a révélé que l’ajout d’un gramme de poivron rouge aux repas réduisait l’appétit et augmentait la combustion des graisses chez les personnes ne consommant pas régulièrement de poivrons (48).

  5. Cependant, chez les personnes habituées à la consommation de plats épicés, aucun effet ne s'est produit, ce qui indique qu'une tolérance aux effets peut s'accumuler.

  6. Certaines études sur des animaux ont également découvert la capsaïcine pour lutter contre certaines formes de cancer, notamment les cancers du poumon, du foie et de la prostate (49, 50, 51, 52).

  7. Bien sûr, ces effets anticancéreux observés sont loin d'être prouvés chez l'homme, prenez donc tout cela avec un gros grain de sel.

7. Le gingembre peut traiter les nausées et possède des propriétés anti-inflammatoires

  1. Le gingembre est une épice populaire utilisée dans plusieurs formes de médecine alternative.

  2. Des études ont régulièrement montré qu’un gramme ou plus de gingembre pouvait traiter efficacement les nausées.

  3. Ceci inclut les nausées causées par les nausées matinales, la chimiothérapie et les maux de mer (53, 54, 55, 56, 57, 58).

  4. Le gingembre semble également avoir de fortes propriétés anti-inflammatoires et peut aider à la gestion de la douleur (59).

  5. Une étude chez des sujets à risque de cancer du côlon a révélé que 2 grammes d'extrait de gingembre par jour diminuaient les marqueurs de l'inflammation du côlon de la même manière que l'aspirine (60).

  6. D'autres recherches ont révélé qu'un mélange de gingembre, de cannelle, de mastic et d'huile de sésame atténuait la douleur et la raideur ressenties par les personnes souffrant d'arthrose. Son efficacité était comparable à celle d'un traitement à l'aspirine ou à l'ibuprofène (61).

8. Le fenugrec améliore le contrôle de la glycémie

  1. Le fenugrec était couramment utilisé dans l'Ayurveda, en particulier pour améliorer la libido et la masculinité.

  2. Bien que ses effets sur les niveaux de testostérone ne soient pas concluants, le fenugrec semble avoir des effets bénéfiques sur la glycémie.

  3. Il contient la protéine végétale 4-hydroxyisoleucine, qui peut améliorer le fonctionnement de l'hormone insuline (62).

  4. De nombreuses études chez l'homme ont montré qu'au moins 1 gramme d'extrait de fenugrec par jour pouvait faire baisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les diabétiques (63, 64, 65, 66, 67).

9. Le romarin peut aider à prévenir les allergies et la congestion nasale

  1. L'ingrédient actif du romarin est appelé acide rosmarinique.

  2. Il a été démontré que cette substance supprime les réponses allergiques et la congestion nasale.

  3. Dans une étude portant sur 29 personnes, il a été montré que des doses d'acide rosmarinique de 50 et 200 mg supprimaient les symptômes d'allergie (68).

  4. Le nombre de cellules immunitaires dans la muqueuse nasale a également diminué, avec une congestion réduite.

10. L'ail peut combattre la maladie et améliorer la santé de votre coeur

  1. Tout au long de l'histoire ancienne, l'ail était principalement utilisé pour ses propriétés médicinales (69).

  2. Nous savons maintenant que la plupart de ces effets sur la santé sont dus à un composé appelé allicine, également responsable de l'odeur distincte de l'ail.

  3. La supplémentation en ail est bien connue pour lutter contre les maladies, y compris le rhume (70, 71).

  4. Si vous attrapez souvent un rhume, il pourrait être extrêmement utile d’ajouter davantage d’ail à votre régime alimentaire.

  5. Il existe également des preuves convaincantes d'effets bénéfiques sur la santé cardiaque.

  6. Pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, la supplémentation en ail semble réduire le cholestérol total et / ou LDL d'environ 10-15% (72, 73, 74).

  7. Des études chez l'homme ont également montré que la supplémentation en ail provoquait des réductions significatives de la pression artérielle chez les personnes hypertendues (75, 76, 77).

  8. Dans une étude, il était aussi efficace qu'un médicament anti-hypertenseur (78).

  9. Couvrir tous les avantages incroyables de l’ail pour la santé dépasse le cadre de cet article, mais vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici.



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