13 avantages surprenants des clous de girofle

13 avantages surprenants des clous de girofle

1. De Meenakshi Nagdeve mise à jour le 11 juillet 2019

2. Et des maux de tête, tout en affichant des propriétés aphrodisiaques.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organiquesfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']));]

Que sont les clous de girofle?

1. Le girofle est l'une des épices indigènes de pays asiatiques tels que l'Indonésie, l'Inde, le Pakistan et même certaines régions d'Afrique orientale. Il est originaire des îles Maluku en Indonésie. Ils sont un agent aromatisant populaire utilisé de diverses manières à travers le monde, en particulier en Asie, et les clous de girofle constituent une base culinaire dans de nombreuses cuisines asiatiques.

2. Le clou de girofle, comme beaucoup d'autres épices originaires d'Asie, a une grande histoire derrière lui. Aux XIIIe et XIVe siècles, les clous de girofle ont été transportés de l'Indonésie à la Chine, en Inde, en Perse, en Afrique et en Europe. Au cours de cette période, le prix du girofle était très élevé et la guerre pour le monopole de la production et de la distribution du girofle commençait. De nombreuses guerres ont eu lieu afin de contrôler les îles de Maluku pendant les périodes médiévales et modernes. Les Hollandais sont sortis victorieux et ont tenu les îles Maluku pendant très longtemps. Aujourd'hui, le clou de girofle est une culture commerciale très importante dans le monde entier.

Utilisations de girofle

1. Le clou de girofle est utilisé depuis des milliers d'années en Inde et en Chine, non seulement comme épice et condiment, mais aussi comme médicament pour le traitement de nombreux maux.

Clous de girofle, valeur nutritive

1. Substances bioactives dans le girofle

2. Selon les recherches du professeur Tom Mabry et al. de l'Université du Texas à Austin, certains composés bioactifs isolés à partir d'extraits de girofle comprennent les flavonoïdes, l'hexane, le chlorure de méthylène, l'éthanol, le thymol, l'eugénol et le benzène. Il a été rapporté que ces substances biochimiques possèdent diverses propriétés, notamment des propriétés antioxydantes, hépatoprotectrices, antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

Avantages pour la santé des clous de girofle

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'efslot_5', 120, '0']))); Les avantages pour la santé des clous de girofle incluent:

Meilleure digestion

1. Les clous de girofle améliorent la digestion en stimulant la sécrétion d'enzymes digestives. Les clous de girofle sont également utiles pour réduire les flatulences, l'irritabilité gastrique, la dyspepsie et les nausées. Ils peuvent être grillés, réduits en poudre ou pris avec du miel pour soulager les troubles digestifs. L'expert primé en naturopathie Dr. H.K. Bakhru, dans son livre Herbes qui guérissent: des remèdes naturels pour une bonne santé, déclare: "Cette plante est également un remède efficace contre la diarrhée chronique et la dysenterie."

Propriétés antibactériennes

1. Les propriétés antibactériennes du girofle ont été testées contre un certain nombre d'agents pathogènes pour l'homme. Les extraits de clou de girofle étaient assez puissants pour tuer ces agents pathogènes. Les extraits de clou de girofle sont également efficaces contre les bactéries spécifiques qui propagent le choléra.

Propriétés chimio-préventives

1. Les clous de girofle présentent un intérêt pour la communauté médicale en raison de leurs propriétés chimio-préventives ou anti-cancérogènes. Une étude publiée dans le Oxford Journal: Carcinogenesis a montré qu’ils sont utiles dans le contrôle du cancer du poumon à ses débuts. Les recherches suggèrent que l'acide oléanolique présent dans les clous de girofle provoque une activité antitumorale et une autre étude a montré que l'eugénol présent dans les clous de girofle avait un potentiel anticancéreux contre le cancer du col utérin.

Protection du foie

1. Le girofle contient une grande quantité d'antioxydants, ce qui est idéal pour protéger les organes des effets des radicaux libres, en particulier du foie. Le métabolisme, à long terme, augmente la production de radicaux libres et le profil lipidique, tout en diminuant les antioxydants dans le foie. Les extraits de clou de girofle sont utiles pour contrer ces effets avec ses propriétés hépatoprotectrices.

Gestion du diabète

1. Le clou de girofle a été utilisé dans de nombreux remèdes traditionnels pour traiter un certain nombre de maladies. Le diabète est l'une de ces maladies. Chez les patients souffrant de diabète, la quantité d’insuline produite par le corps est insuffisante ou ne se produit pas du tout. Les extraits de clou de girofle imitent l'insuline de certaines manières et aident à contrôler la glycémie. Ceci est confirmé par une étude du Dr Ratna Chakraborty Prasad et al., École de médecine de l'Université Vanderbilt, Nashville.

Conservation des os

1. Les extraits hydro-alcooliques de girofle comprennent des composés phénoliques tels que l'eugénol et ses dérivés tels que les flavones, les isoflavones et les flavonoïdes. Ces extraits ont été particulièrement utiles pour préserver la densité osseuse et la teneur en minéraux de l'os, ainsi que pour augmenter la résistance à la traction des os en cas d'ostéoporose.

Propriétés anti-mutagènes

1. Les mutagènes sont les substances chimiques qui modifient la constitution génétique de l'ADN en provoquant des mutations. Les composés biochimiques présents dans les clous de girofle, comme les phénylpropanoïdes, possèdent des propriétés anti-mutagènes, selon une étude citée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry Ceux-ci ont été administrés à des cellules traitées avec des agents mutagènes et ils ont pu contrôler les effets mutagènes à un taux significatif.

Amplificateur d'immunité

1. Le bouton floral séché du clou de girofle contient des composés qui aident à améliorer le système immunitaire en augmentant le nombre de globules blancs, améliorant ainsi l'hypersensibilité de type retardé. organicfacts_net-large-leaderboard-2 ',' ezslot_6 ', 158,' 0 ']));]!

Propriétés anti-inflammatoires

1. Le girofle possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Des études sur des extraits de girofle administrés à des rats de laboratoire suggèrent que la présence d'eugénol réduisait l'inflammation causée par l'œdème. Il a également été confirmé que l'eugénol avait la capacité de réduire la douleur en stimulant les récepteurs de la douleur.

Santé bucco-dentaire

1. Le clou de girofle peut être pris pour des maladies des gencives comme la gingivite et la parodontite. Les extraits de bourgeons de clou de girofle contrôlent de manière significative la croissance des agents pathogènes buccaux, qui sont responsables de diverses maladies buccales, selon une étude menée au Dows Institute for Dental Research et au département de parodontie de l'Université d'Iowa, aux États-Unis. Ils peuvent également être utilisés pour les maux de dents en raison de leurs propriétés analgésiques.

Propriétés aphrodisiaques

1. Selon la médecine Unani, des épices telles que le clou de girofle et la noix de muscade possèdent des propriétés aphrodisiaques. Des expériences sur des extraits de clou de girofle et de noix de muscade ont été testées par rapport aux médicaments standard administrés pour cette raison; [! 59293 => 1130 = 17!] Traitement des maux de tête

1. Les maux de tête peuvent être réduits en utilisant des clous de girofle. Faire une pâte de quelques bourgeons d'épice et le mélanger avec une pincée de sel. Ajoutez ceci à un verre de lait. Ce mélange réduit les maux de tête rapidement et efficacement.

Où acheter?

1. Vous pouvez acheter des clous de girofle entiers de bonne qualité en ligne ou dans votre supermarché le plus proche. Ils sont mieux stockés dans de minuscules récipients en verre ou en acier à épices, dans un endroit frais et sec où ils peuvent se conserver pendant des mois. Les clous de girofle frais sont puissants en saveur, alors assurez-vous de les utiliser avec parcimonie.

Effets secondaires du girofle

1. Meenakshi Nagdeve, cofondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.

Lisez cette page suivante:

1. Le miel et le lait ont des avantages tels que les soins de la peau, le développement de l'endurance et le soulagement de l'insomnie. Cet article détaille les avantages du lait et du miel pris ensemble.

2. Les mangues préviennent le cancer, aident à perdre du poids, contrôlent la pression artérielle, renforcent l'immunité, améliorent la santé cardiaque, soulagent l'anémie, réduisent l'acné et ralentissent le processus de vieillissement.

3. Amla ou groseille à maquereau aide à renforcer l’immunité, à ralentir le vieillissement, à traiter les infections de la gorge, à faire baisser le taux de sucre dans le sang et à améliorer la santé cardiaque. Lire la suite!

4. Les principaux bienfaits du thé à la camomille pour la santé incluent la capacité de réguler le sommeil, de faciliter la digestion, de renforcer l'immunité, de protéger la peau, de réduire le stress et de soulager les crampes menstruelles.

5. Les avantages du thé à l'hibiscus sont notamment sa capacité à traiter l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, des troubles du système immunitaire digestif, des maladies inflammatoires du foie, le cancer.