4 avantages prouvés de la poudre d'ail

4 avantages prouvés de la poudre d'ail

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 10 avril 2019

2. La poudre d'ail est une excellente épice qui devrait être conservée sur n'importe quel porte-épices. Ce peut être un excellent remplacement pour l'ail frais. Si vous avez déjà cuisiné avec de l'ail, sachez que c'est l'un des arômes les plus puissants que vous puissiez ajouter à un plat. La poudre d'ail est pratiquement la même chose. Il fournit un certain nombre d'éléments nutritifs importants, qui procurent divers avantages pour la santé.eval [!ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])])]]!

Qu'est-ce que la poudre d'ail?

1. La poudre d'ail est la forme broyée de l'ail déshydraté et présente de nombreux avantages par rapport à l'ail frais. Cette poudre est assez facile à préparer et vous la retrouverez comme assaisonnement dans divers plats comme les soupes, les ragoûts, les pizzas, les vinaigrettes et dans les sauces comme la sauce barbecue.

2. La poudre d'ail peut être une manière plus subtile de conférer à un plat entier la saveur de l'ail, plutôt que d'ajouter simplement des gousses d'ail coupées ou hachées. La polyvalence et le goût délicieux de cette poudre en font une épice préférée dans le monde entier.

3. Quoi de plus? Lorsque vous déshydratez de l'ail, vous prolongez sa durée de vie de manière exponentielle, de sorte qu'il peut être conservé pendant des mois, voire des années, sans perdre en puissance. Il offre également bon nombre des meilleurs avantages de l'ail en termes de santé. L'utilisation régulière de cette épice peut donner un coup de fouet à votre cuisine et à votre bien-être général.

Informations nutritionnelles sur la poudre d'ail

1. La poudre d'ail contient de la vitamine C, de la vitamine B6, du fer, du calcium, des protéines, du magnésium, du sodium et des glucides sous forme de fibres alimentaires et de sucre. Bien que la concentration de ces nutriments soit inférieure à celle des gousses d'ail fraîches, il existe encore un certain nombre d'antioxydants et de composés organiques comme l'allicine qui peuvent être bénéfiques pour la santé.

Bienfaits pour la santé avec de la poudre d'ail

1. Les principaux avantages de la poudre d’ail pour la santé sont sa capacité à réguler l’hypertension artérielle, à abaisser le taux de cholestérol global, à améliorer le système immunitaire, à réduire le risque de certains cancers et à faciliter la digestion, parmi autres.

Régule la pression artérielle

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Une méta-analyse de Ried K et al. , 2008, publié dans BMC Cardiovascular Disorders, indique que les produits à base d'ail ont des propriétés plus positives que les placebos dans la réduction de la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. [! 105618 => 1130 = 6!] Équilibre les niveaux de cholestérol

1. La consommation régulière d'ail en poudre peut abaisser votre LDL ou votre mauvais cholestérol et augmenter le HDL ou le bon cholestérol. Il réduit également l'accumulation de plaque dans les artères et les vaisseaux sanguins et contribue à faire baisser la pression artérielle, diminuant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Réduit le risque de cancer

1. Une étude menée en 2017 par Kim WT et al. montré que l'extrait d'ail pris oralement peut aider à réduire le risque de cancer avec des effets secondaires minimes. De plus, les composés bioactifs et les antioxydants contenus dans la poudre d'ail peuvent aider à réduire le stress oxydatif dans tout le corps, à soulager l'inflammation et à prévenir les mutations cellulaires, qui peuvent souvent conduire au cancer.

Renforce le système immunitaire

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); La poudre d'ail possède des propriétés stimulantes pour le système immunitaire les minéraux et les antioxydants présents en elle. Il vous protège également contre diverses infections bactériennes, fongiques et virales, s'il est consommé régulièrement.

Aide à la digestion

1. Les composés organiques, le fer et les fibres alimentaires contenues dans la poudre d'ail sont parfaits pour garder votre estomac en bonne santé. Si vous souffrez d'indigestion, de constipation ou de tout problème d'estomac, il peut vous aider à déplacer vos entrailles en douceur et à soulager vos problèmes.

Comment faire de la poudre d'ail?

1. Fabriquer de la poudre d’ail à la maison est très simple. Le seul composant de la poudre d'ail est l'ail lui-même, bien que de nombreuses personnes ajoutent du sel au mélange, qui s'appelle alors sel d'ail.

2. Ingrédients

3. 2-3 bulbes d'ail frais Sel, pour goûter

4. Remarque: pour le sel à l'ail, ajoutez-y le sel et les gousses d'ail déshydratées au processeur.

Effets secondaires de la poudre d'ail

1. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.