5 Avantages du régime ayurvédique + Comment suivre un plan de régime ayurvédique

Comment faire des bulbes de fenouil grillés

1. L'Ayurveda, considéré comme un système naturel de guérison par la sagesse, est né en Inde il y a plus de 5 000 ans. (1) Ce mot sanscrit «Ayurveda» se traduit par «la connaissance de la vie» (ayur signifie vie, alors que veda signifie science ou connaissance). La médecine ayurvédique est encore largement pratiquée de nos jours dans l'Inde moderne et étend désormais son influence dans le monde entier, y compris par la pratique d'un régime ayurvédique.

2. En tant que l’un des plus anciens systèmes médicinaux de l’histoire, les principes et les aliments ayurvédiques travaillent avec l’intelligence innée du corps afin de favoriser l’auto-guérison naturelle. Les régimes ayurvédiques sont personnalisés en fonction du type de corps spécifique (ou "constitution") de quelqu'un, appelé dosha. Parce que l’Ayurveda est basé sur les changements rythmiques de la nature - incluant le lever et le coucher du soleil chaque jour, les changements de saison et les phases de la vie (naissance, vieillissement et mort) - les aliments inclus dans un régime ayurvédique changent année et peut également fluctuer tout au long de la vie de quelqu'un.

3. En médecine ayurvédique, la santé est définie comme un état d'équilibre avec soi-même (svasthya) et est également étroitement liée à son environnement. (2) Bien que suivre un régime alimentaire riche en nutriments et personnalisé soit très important en médecine ayurvédique, il existe également d'autres pratiques de style de vie ayurvédiques qui aident à prévenir les maladies et à optimiser le bien-être, tant physique que mental. On dit que l'Ayurveda s'adresse à l'ensemble de la personne - le corps, l'esprit et l'esprit - ce qui signifie que l'alimentation, la gestion du stress, le sommeil, l'utilisation d'herbes et / ou de suppléments et le mouvement s'unissent pour soutenir la santé en général.

Qu'est-ce que le régime ayurvédique?

1. Les régimes ayurvédiques sont basés sur d'anciennes pratiques médicinales qui favorisent un équilibre "holistique" du corps et de l'esprit afin de gérer ou de traiter divers problèmes de santé. Aujourd'hui, la médecine ayurvédique est considérée comme un type de médecine complémentaire et alternative (CAM), ce qui signifie qu'elle peut être utilisée avec les pratiques de médecine conventionnelle "occidentale" et / ou incorporer divers autres traitements de CAM, tels que l'homéopathie, le massage, le yoga. , méditation, aromathérapie et exercice. (3)

2. Certains des principaux avantages associés aux régimes ayurvédiques incluent:

3. Selon le Centre national de la santé complémentaire et intégrative des NIH, "la médecine ayurvédique repose sur plusieurs fondements essentiels liés à la santé et à la maladie. Ces concepts sont liés à l'interconnexion universelle, à la ), et les forces de la vie (doshas). " (4)

4. Dans l’Ayurveda, les trois doshas sont vata, pitta et kapha. Les doshas correspondent à différents types de corps, tendances, traits de personnalité et besoins nutritionnels. Chaque dosha est composé de cinq éléments de base - l’éther (les régions supérieures de l’espace), l’air, le feu, l’eau et la terre - et chaque personne possède une combinaison unique des trois doshas qui détermine ses caractéristiques physiques et psychologiques. Le but des pratiques ayurvédiques, notamment de suivre un régime alimentaire ayurvédique approprié, est de prévenir les déséquilibres dans les doshas. Les déséquilibres peuvent être dus à un mode de vie malsain, à des carences nutritionnelles, à une activité physique excessive ou insuffisante, à un stress chronique, aux fluctuations saisonnières et à l'exposition à la toxine.

5. Voici un aperçu de ce qui rend chaque dosha unique: (5)

6. Il existe plusieurs recommandations clés pour mener une vie ayurvédique qui sont basées sur le dosha de quelqu'un:

5 avantages du régime ayurvédique

1. Les régimes ayurvédiques comprennent de nombreux aliments sains, faciles à digérer, riches en nutriments et capables d'améliorer la santé intestinale. Les pratiques ayurvédiques traditionnelles sont utilisées pour transformer la façon dont les aliments sains sont métabolisés, par exemple, en faisant fermenter et en cuisant des ingrédients pour faciliter la digestion de leurs nutriments. Les aliments peuvent être préparés de manière à soulager l'inconfort digestif, tels que servis crus, séchés, fumés, grillés, marinés, fermentés ou cuits à la vapeur.

2. Il est prouvé que le régime ayurvédique peut aider les gens à surmonter les affections du système gastro-intestinal, telles que l'hyperacidité, le syndrome du côlon irritable, les hémorroïdes, la diarrhée, la constipation et les brûlures d'estomac. Un autre avantage majeur du régime ayurvédique est qu’il limite les aliments transformés et inflammatoires qui peuvent nuire à la santé de l’intestin et du microbiote. Ceux-ci comprennent des aliments comme les additifs artificiels, les céréales transformées et les graisses raffinées. L’un des principaux objectifs du régime ayurvédique est de limiter les «incompatibilités» ou les aliments mal tolérés. Les incompatibilités pouvant conduire à l’exclusion de certains aliments du régime alimentaire de quelqu'un dépendent de facteurs tels que le traitement, la quantité / la dose, le moment / la saison, la combinaison d'ingrédients et les goûts spécifiques de l'aliment.

3. Une étude portant sur 200 sujets appartenant à une combinaison des trois doshas a montré que la prise d'un régime ayurvédique adapté au dosha de chaque participant encourageait la perte de poids ou le maintien d'un poids santé. Au début de l'étude, les personnes kapha et pitta étaient plus lourdes que les personnes vata et, après trois mois de traitement, le groupe pitta a perdu le plus de poids, tandis que les expériences pitta et kapha se sont améliorées à plusieurs reprises. Les chercheurs ont conclu que "les régimes basés sur la constitution ayurvédique peuvent s'avérer utiles pour favoriser la perte de poids". (6)

4. Il est également prouvé que les régimes ayurvédiques peuvent aider à normaliser les hormones, à améliorer la sensibilité à l'insuline et à prévenir le diabète. (sept)

5. Le régime ayurvédique change toujours au fil des saisons car nous avons besoin de différentes sources de nourriture à différents moments de l’année. Peu importe ce que le dosha de quelqu'un est, il est important de manger un régime qui équilibre quel que soit le dosha qui culmine à cause de la saison. On dit que Kapha culmine à la fin de l'hiver et au début du printemps, que vata culmine à l'été et que pitta culmine à l'automne et au début de l'hiver.

6. Selon les principes de l'Ayurveda, voici des directives sur la façon de suivre un régime ayurvédique en fonction de la saison:

7. Selon l'Ayurveda, les états psychologiques - y compris la convoitise, la colère, la cupidité, le désir, l'attachement et l'ego - sont étroitement liés à la nourriture. Parce que le régime ayurvédique prend en compte le type physique et mental spécifique de quelqu'un, ses processus métaboliques et ses rythmes biologiques, ainsi que les variations saisonnières et les stades de la vie, il peut aider à améliorer la stabilisation de l'humeur et l'énergie en adaptant le régime à ses besoins spécifiques.

8. Par exemple, un régime ayurvédique peut inclure davantage d’aliments tels que des glucides complexes et des graisses saines si une personne se sent nerveuse, a du mal à dormir ou à faire face à l’anxiété. Des aliments plus légers, comme des smoothies et des fruits, sont recommandés pour réduire la colère et la convoitise. Des goûts spécifiques, comme le sucré, l'acide, l'amer et le salé, sont également utilisés pour atténuer les effets négatifs de la constitution de quelqu'un.

9. Un régime ayurvédique peut également être utile pour vaincre la fatigue, la léthargie et la susceptibilité aux maladies dues au stress. Les aliments comme les légumes cuits; Babeurre; des épices comme l'ail, la cardamome, le poivre et le gingembre; et le miel sont utilisés pour améliorer les niveaux d'énergie, prévenir l'anémie et renforcer l'immunité. En plus d'une alimentation saine, les herbes et les suppléments sont également utilisés dans la médecine ayurvédique pour améliorer la capacité du corps à faire face au stress, tels que les herbes adaptogènes comme l'ashwagandha et le ginseng.

Meilleurs aliments diététiques ayurvédiques

1. Vous trouverez ci-dessous certains des aliments les plus nourrissants inclus dans un régime ayurvédique:

Comment suivre le régime alimentaire ayurvédique / le régime alimentaire ayurvédique

1. En Ayurveda, le régime optimal dépend de la constitution de quelqu'un (dosha) et de la saison. Un praticien ayurvédique peut aider à élaborer un plan de repas et d’autres recommandations pour une personne en lui posant des questions sur son régime alimentaire actuel, ses habitudes de vie et les maladies récentes, en examinant les caractéristiques physiques ou ses antécédents familiaux.

2. Vous trouverez ci-dessous des recommandations diététiques expliquant comment chacun des trois doshas (vata, pitta et kapha) peut adapter le régime à un régime plus équilibré:

3. Conseils de régime pour les types de vata:

4. Conseils de régime pour les types de pitta:

5. Conseils de régime pour les types de kapha:

6. Combien de fois doit-on manger par jour, selon l'Ayurveda? Comme la plupart des choses dans l'Ayurveda, cela dépend de votre dosha. Les types de Vata sont encouragés à manger plus souvent afin de se sentir plus ancrés et d'éviter l'anxiété. Les types pitta et kapha peuvent être capables de rester plus longtemps sans manger et peuvent ne pas avoir besoin de grignoter autant. Les Kaphas sont encouragés à ne pas manger de très gros repas, ils peuvent donc faire mieux de réduire leur consommation de nourriture tout au long de la journée pour éviter de trop manger à un ou deux repas.

Régime ayurvédique vs régimes à la mode

1. En Ayurveda, le régime optimal dépend de la constitution de quelqu'un (dosha) et de la saison. Un praticien ayurvédique peut aider à élaborer un plan de repas et d’autres recommandations pour une personne en lui posant des questions sur son régime alimentaire actuel, ses habitudes de vie et les maladies récentes, en examinant les caractéristiques physiques ou ses antécédents familiaux.

2. Vous trouverez ci-dessous des recommandations diététiques expliquant comment chacun des trois doshas (vata, pitta et kapha) peut adapter le régime à un régime plus équilibré:

3. Conseils de régime pour les types de vata:

4. Conseils de régime pour les types de pitta:

5. Conseils de régime pour les types de kapha:

6. Combien de fois doit-on manger par jour, selon l'Ayurveda? Comme la plupart des choses dans l'Ayurveda, cela dépend de votre dosha. Les types de Vata sont encouragés à manger plus souvent afin de se sentir plus ancrés et d'éviter l'anxiété. Les types pitta et kapha peuvent être capables de rester plus longtemps sans manger et peuvent ne pas avoir besoin de grignoter autant. Les Kaphas sont encouragés à ne pas manger de très gros repas, ils peuvent donc faire mieux de réduire leur consommation de nourriture tout au long de la journée pour éviter de trop manger à un ou deux repas.

Idées de recettes de régimes ayurvédiques

1. Vous trouverez ci-dessous des idées de recettes santé pouvant être intégrées à un régime ayurvédique:

Histoire et faits de la médecine ayurvédique

1. Les régimes ayurvédiques sont basés sur des textes anciens, transmis de génération en génération depuis des milliers d'années. Deux textes anciens écrits en sanskrit il y a au moins 2 000 ans sont maintenant largement considérés comme les textes principaux de la médecine ayurvédique: le Caraka Samhita et le Sushruta Samhita.

2. À partir des années 1960 environ, la médecine ayurvédique a fait l’objet d’une recherche officielle dans les universités et les centres médicaux de l’Inde. Aujourd'hui, la médecine ayurvédique est encore très répandue dans des pays tels que l'Inde, le Bangladesh, le Sri Lanka, le Népal et le Pakistan. Beaucoup de gens choisissent de combiner les principes ayurvédiques avec les pratiques de la médecine moderne, y compris les personnes vivant dans les pays "occidentaux", comme aux États-Unis et en Europe.

3. L'Ayurveda reste un système de guérison populaire dans les communautés de yoga, chez les docteurs en médecine fonctionnelle et chez les praticiens comme les massothérapeutes et les herboristes.

4. Les régimes et les herbes ayurvédiques sont destinés à compléter d’autres approches thérapeutiques, notamment l’utilisation de médicaments en cas de besoin. N'arrêtez pas de prendre des médicaments lorsque vous commencez un régime ayurvédique et demandez à votre médecin si vous ne savez pas si les herbes que vous utilisez peuvent provoquer des interactions médicamenteuses.

5. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de l’Ayurveda, rencontrer un praticien ayurvédique ou ajouter un médicament ayurvédique à votre propre pratique de soins de santé, vous pouvez visiter le site Web de l’Ayurvedic Institute, Californie Site Web du Collège d'Ayurveda ou de la page consacrée à la médecine ayurvédique de l'Université du Minnesota,