5 avantages incroyables de la caroube

5 avantages incroyables de la caroube

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 16 avril 2019

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Qu'est-ce que la caroube?

1. La caroube est également connue sous le nom de pain de St. John's et fait partie de la famille des fabacées. Les fruits comestibles sont donc considérés comme des légumineuses, comme les pois. Le fruit vient dans une gousse, un peu comme les pois, et ils poussent dans une forme cylindrique soutenue par un tronc épais, à partir duquel les gousses se développent. La plante est originaire de la région méditerranéenne et de l'Afrique du Nord, ainsi que de régions du sous-continent indien et asiatique, jusqu'en Macaronésie. De nombreuses cultures utilisent régulièrement les caroubes comme d'autres noix et graines, et aussi comme substitut du chocolat!

Nutrition de la caroube

1. Les avantages pour la santé des caroubes sont principalement attribués à leur teneur en vitamines et en minéraux, tels que le calcium, le zinc, le potassium, le phosphore, la vitamine K, la riboflavine et la vitamine E, ainsi que ses antioxydants naturels.

Bienfaits de la caroube pour la santé

1. Les avantages pour la santé des caroubes incluent la prévention du cancer, une digestion améliorée, une perte de poids plus rapide et bien d’autres.

Potentiel anticancéreux

1. Le contenu polyphénolique de la caroube en fait un antioxydant idéal. La farine de germe de caroube, autre sous-produit de cette plante utile, a été directement associée à une activité cytotoxique dans le corps. Cela signifie qu'il est toxique pour certaines cellules, mais heureusement, la caroube a montré un penchant pour la toxicité pour les cellules cancéreuses, en particulier celles associées au cancer du pancréas et du sein (Vlasios Goulas et autres, International Journal of Molecular Sciences 2016). Cela, combiné à l’activité antioxydante des polyphénols qui élimine les radicaux libres dangereux dans l’ensemble du corps et prévient le cancer et d’autres maladies, pourrait faire de cet aliment un ajout bénéfique à votre défense contre le cancer.eval (ez_write_tag ([!728,90

Gestion du diabète

1. Par rapport au chocolat traditionnel, la caroube contient beaucoup moins de sucre, une fraction de la teneur en matière grasse et seulement un tiers des calories. Cela peut aider à prévenir les pics de glycémie et constituer un choix alimentaire sans danger pour les diabétiques. C'est pourquoi il est si souvent utilisé en remplacement du chocolat dans diverses cultures, car il fournit également des protéines et des fibres qui font défaut au chocolat. Cela rend la caroube utile pour les personnes qui essaient de perdre du poids, sans pour autant priver leur dent sucrée de chocolat!

Digestion améliorée

1. En tant que riche source de fibres alimentaires, la caroube peut aider les activités digestives du corps. La fibre gonfle les selles et stimule la régularité, ainsi que la sécrétion des sucs gastriques et des mouvements péristaltiques. Tout cela contribue à un système digestif plus sain, tout en aidant à prévenir des problèmes gastro-intestinaux plus graves. De plus, comme le type de fibre est insoluble, il peut absorber des liquides, réduisant ainsi la quantité de selles molles dans le corps et évitant les diarrhées. La poudre de caroube est en réalité une prescription courante pour le traitement de la diarrhée aiguë.

Perte de poids

1. La fibre trouvée dans la caroube est un peu particulière en ce qu'elle inhibe la sécrétion de ghréline postprandiale, une hormone qui indique au corps qu'il a faim et qu'il est parfois libéré après avoir mangé. Cela signifie que la caroube peut réduire les risques de trop manger et donc contribuer aux tentatives de perte de poids.

Système cardiovasculaire sain

1. Attention: les caroubes sont riches en graisses saturées, mangez-les donc avec modération, mais à part cela, elles constituent un complément extrêmement sain à votre alimentation!

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Attention: les caroubes sont riches en graisses saturées, mangez-les donc avec modération, mais à part cela, elles constituent un complément extrêmement sain à votre alimentation!