5 avantages incroyables de Lotus Seed

5 avantages incroyables de Lotus Seed

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 18 février 2019

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Qu'est-ce que Lotus Seed?

1. Il s'agit de la graine de la fleur de lotus, qui porte le nom scientifique Nelumbo nucifera d'après une recherche publiée par le Dr Pulok K. Mukherjee. La graine de lotus, également appelée noix de lotus, est récoltée à partir du capitule une fois que les graines sont complètement formées, soit alors que le capitule est encore vert ou lorsqu'il commence à mûrir. Bien qu'ils soient couramment disponibles en Chine et au Japon, ils peuvent être difficiles à trouver ailleurs que sur les marchés asiatiques. Dans la cuisine indienne, la graine de lotus est connue sous le nom de makhana et provient des graines de Euryale ferox, un proche parent de Nelumbo nucifera.

Valeur nutritive

1. Les graines de lotus ont une grande valeur nutritive car elles contiennent une bonne quantité de protéines et de fibres, ainsi que de nombreux micronutriments, tels que le magnésium, le potassium, le zinc, le phosphore et le fer, selon l'USDA National Nutrient Base de données.

Préparation et utilisation de la graine de Lotus

1. Il existe de nombreuses façons de préparer les graines de lotus, examinons-les ci-dessous.

Avantages de Lotus Seed

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Yin Medicine

1. La semence du lotus est classée par les praticiens traditionnels chinois dans la catégorie 'Médecine Yin.' Cela signifie qu'il est bénéfique pour le sang, les tissus et les autres systèmes liquides du corps et qu'il est utilisé pour atténuer la «chaleur» excessive, en particulier dans le cœur.

Anti-âge

1. Selon une étude du professeur Gow-ChinYen, département des sciences de l’alimentation de l’Université nationale Chung Hsing, à Taïwan, l’écrou de lotus contient une enzyme appelée L-isoaspartyl méthyltransférase, qui aurait des propriétés anti- propriétés de vieillissement. Pour cette raison, il est parfois mélangé à des produits cosmétiques, tels que des crèmes anti-âge, bien que les avantages puissent également être appréciés en mangeant aussi de la graine.

Antidiarrhéique

1. L’usage traditionnel de la graine de lotus est de soulager la diarrhée. On dit également qu'ils améliorent la santé de la rate et peuvent durcir les selles molles. Grâce aux effets anti-inflammatoires de ces graines, il peut également aider à soulager les hémorroïdes pouvant être causées par des déplacements excessifs dans la salle de bain.

Anti-inflammatoire

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Sédatif

1. Les graines de lotus ont un effet calmant et relaxant sur le corps, ce qui peut aider à réduire le stress et l’anxiété, ainsi que de traiter l’insomnie des personnes qui luttent pour obtenir une nuit de sommeil complète.

Sédatif

1. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.