5 études sur le régime paléo - ça marche réellement?

À emporter

1. En 2013, le régime paléo était le régime le plus populaire au monde.

2. Toutefois, les professionnels de la santé et les organisations de nutrition de premier plan suscitent encore de vives controverses.

3. Certains ont adopté un régime sain et raisonnable, alors que d’autres pensent qu’il est carrément nocif.

4. Heureusement ... la science peut nous apporter des réponses, car 5 études sur des humains ont été effectuées sur le régime paléo jusqu'à présent.

5. Dans cet article, je jette un regard objectif sur chacune de ces études et leurs conclusions, puis je résume les résultats à la fin.

Un aperçu rapide du régime paléo

1. Le régime paléo imite celui de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, partant du principe qu'ils ne souffraient pas des mêmes maladies que les humains modernes.

2. Ce régime préconise la consommation d'animaux et de plantes non transformés, y compris la viande, le poisson, les œufs, les légumes, les fruits, les noix et les graines.

3. Il évite les aliments transformés, le sucre, les produits laitiers et les céréales, bien que certaines des "versions" plus modernes du paléo autorisent des aliments comme les produits laitiers et le riz.

Les études

1. Graisse hépatique et musculaire: La teneur en graisse des cellules hépatiques et musculaires est un facteur de risque de maladie métabolique. Dans cette étude, les femmes avaient une réduction moyenne de la graisse dans le foie de 49%, mais aucun effet significatif sur la teneur en graisse des cellules musculaires.

2. Comme vous pouvez le constater, les femmes qui avaient beaucoup de graisse du foie (foie gras) ont connu la diminution la plus significative.

3. Autres effets sur la santé:

4. Conclusion: Au cours de l'essai de 5 semaines, les femmes ont perdu du poids et ont subi une réduction importante de la graisse dans leur foie. Ils ont également amélioré plusieurs marqueurs de santé importants.

5. Toutes ces études sont effectuées sur des humains et sont publiées dans des revues scientifiques réputées, évaluées par des pairs.

6. 1. Lindeberg S, et al. Un régime paléolithique améliore davantage la tolérance au glucose qu'un régime de type méditerranéen chez les personnes atteintes de cardiopathie ischémique. Diabetologia, 2007.

7. Détails: 29 hommes souffrant de cardiopathie et présentant une glycémie élevée ou un diabète de type 2 ont été randomisés pour suivre un régime paléolithique (n = 14) ou un régime de type méditerranéen (n = 15). Aucun des deux groupes n'était limité en calories.

8. Les principaux résultats mesurés étaient la tolérance au glucose, les taux d'insuline, le poids et le tour de taille. Cette étude a duré 12 semaines.

9. Tolérance au glucose: Le test de tolérance au glucose mesure la rapidité avec laquelle le glucose est éliminé du sang. C'est un marqueur de résistance à l'insuline et de diabète.

10. Ce graphique montre la différence entre les groupes. Les points solides sont la ligne de base, les points ouverts sont après 12 semaines de régime. Le groupe Paleo est à gauche, le groupe de contrôle à droite.

11. Comme vous pouvez le voir clairement sur les graphiques, seul le groupe des diètes paléo a connu une amélioration significative de la tolérance au glucose.

12. Perte de poids: Les deux groupes ont perdu beaucoup de poids, 5 kg (11 lb) dans le groupe paléo et 3,8 kg (8,4 lb) dans le groupe témoin. Cependant, la différence n'était pas statistiquement significative entre les groupes.

13. Le tour de taille du groupe de régime paléo présentait une réduction de 5,6 cm (2,2 pouces), contre 2,9 cm (1,1 pouce) dans le groupe témoin. La différence était statistiquement significative.

14. Quelques points importants:

15. Conclusion: un régime paléolithique conduit à de meilleures améliorations du tour de taille et du contrôle glycémique, par rapport à un régime de type méditerranéen.

16. 2. Osterdahl M et al. Effets d'une intervention à court terme avec un régime paléolithique chez des volontaires sains. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

17. Détails: 14 étudiants en médecine en bonne santé (5 hommes et 9 femmes) ont reçu pour instruction de suivre un régime paléolithique pendant 3 semaines. Il n'y avait pas de groupe de contrôle.

18. Perte de poids: Poids réduit de 2,3 kg (5 lb), indice de masse corporelle diminué de 0,8 et le tour de taille réduit de 1,5 cm (0,6 pouce).

19. Autres marqueurs: la pression artérielle systolique a diminué de 3 mmHg.

20. Conclusion: les individus ont perdu du poids et ont présenté une légère réduction du tour de taille et de la pression artérielle systolique.

21. 3. Jonsson T, et al. Effets bénéfiques d'un régime paléolithique sur les facteurs de risque cardiovasculaires dans le diabète de type 2: étude pilote croisée randomisée. Diabétologie cardiovasculaire, 2009.

22. Détails: Treize personnes atteintes de diabète de type 2 ont été placées sous un régime paléolithique ou un régime diététique typique pour le diabète dans le cadre d'une étude croisée. Ils ont suivi chaque régime pendant 3 mois à la fois.

23. Perte de poids: avec le régime Paléo, les participants ont perdu 3 kg (6,6 lb) de poids en plus et perdu 4 cm (1,6 pouces) de plus à la taille, comparativement au régime Diabetes.]

24. Autres marqueurs:

25. Conclusion: Le régime paléo a entraîné plus de perte de poids et plusieurs améliorations des facteurs de risque cardiovasculaires par rapport à un régime de diabète.

26. 4. Frassetto et al. Améliorations métaboliques et physiologiques liées à la consommation d’un régime alimentaire paléolithique, de type chasseur-cueilleur. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.

27. Détails: 9 personnes en bonne santé ont suivi un régime paléolithique pendant 10 jours. Les calories ont été contrôlées pour s'assurer qu'elles ne maigrissent pas. Il n'y avait pas de groupe de contrôle.

28. Effets sur la santé:

29. 5. Ryberg et al. Un régime de type paléolithique a de forts effets spécifiques sur les tissus sur les dépôts de graisse extra-utérine chez les femmes ménopausées obèses. Journal of Internal Medicine, 2013.

30. Détails: 10 femmes en bonne santé, ayant un IMC supérieur à 27, ont suivi un régime paléolithique modifié pendant 5 semaines. Il n'y avait pas de groupe de contrôle.

31. Les principaux résultats mesurés étaient la graisse du foie, la graisse des cellules musculaires et la sensibilité à l'insuline.

32. Perte de poids: les femmes ont perdu en moyenne 4,5 kg (9,9 lb) et ont vu leur tour de taille se réduire de 8 cm (3,1 pouces).

33. Ce graphique montre comment la teneur en graisse dans les cellules du foie a diminué:

Études non incluses

1. J'ai ignoré les deux études suivantes car elles n'étaient pas applicables:

2. Jonsson T, et al. 2006 - Il s'agit d'un essai contrôlé randomisé, mais il est effectué chez le porc, pas chez l'homme.

3. O'Dea K. 1984 - Dans cette étude, 10 diabétiques vivaient comme chasseurs-cueilleurs pendant 7 semaines et avaient une amélioration incroyable de leur santé. Etude très intéressante, mais il y a trop de facteurs de confusion pour conclure quoi que ce soit sur le régime lui-même.

4. Ainsi, seules les études humaines qui isolent le régime alimentaire comme seule variable sont incluses dans l'analyse.

Perte de poids et tour de taille

1. Ce graphique montre le niveau de perte de poids dans les études.

2. * Dans Lindeberg et al (1), la différence de perte de poids n'était pas statistiquement significative.

3. Je n’ai pas inclus Frassetto, et al (4) car ils contrôlaient le nombre de calories pour que les participants ne maigrissent pas.

4. Il y a plusieurs choses à noter ici:

5. Le graphique ci-dessous montre l’effet sur le tour de taille (marqueur de la graisse viscérale nocive autour des organes).

6. Les études ont montré une réduction statistiquement significative du tour de taille, ce qui devrait se traduire par une réduction du risque de maladies comme le diabète et les maladies cardiovasculaires.

7. Il est à noter que Ryberg et al (5) ont enregistré une réduction moyenne de 47% de la masse grasse du foie après 5 semaines de régime paléo, ce qui est très impressionnant.

Cholestérol et triglycérides

1. Quatre des études (2-5) ont rapporté des modifications du cholestérol total, du cholestérol LDL, du cholestérol HDL et des triglycérides sanguins:

2. Il y avait des réductions de cholestérol total dans deux études (4, 5), mais la différence n'était pas statistiquement significative dans les deux autres (2, 3).

3. Il y avait une réduction statistiquement significative du cholestérol LDL dans deux études (4, 5).

4. Deux des études présentaient une différence statistiquement significative du cholestérol HDL. Une étude a montré une diminution (5), l'autre une augmentation (3).

5. Toutes les études présentaient des réductions des taux de triglycérides dans le sang, mais la différence n'était pas statistiquement significative dans une étude (2).

Niveaux de sucre dans le sang et d'insuline

1. Toutes les études ont porté sur les marqueurs de la glycémie et de la sensibilité à l'insuline.

2. Cependant, ils utilisaient différentes méthodes, il n’existe donc aucun moyen de comparer les résultats sur un graphique.

3. Il ressort clairement des études que le régime paléo permet d’améliorer la sensibilité à l’insuline et le contrôle de la glycémie (1, 3, 5), bien que les résultats ne soient pas toujours statistiquement significatifs (2). , 4).

Pression artérielle

1. Quatre des études (2-5) ont porté sur la pression artérielle avant et après l'intervention.

2. Comme vous pouvez le constater, la pression artérielle a légèrement diminué dans tous les domaines.

3. Cependant, une seule étude (2) a eu une signification statistique pour la pression artérielle systolique (nombre plus élevé), tandis que les trois autres ont eu une signification statistique pour la pression artérielle diastolique (nombre inférieur) uniquement.

Sécurité

1. Dans l’ensemble, le régime paléo a été très bien toléré et aucun effet indésirable n’a été signalé.

Limites des études

1. Il existe plusieurs limitations évidentes aux études:

2. De plus, le régime paléo utilisé dans les études n’est pas typique de la façon dont le paléo est souvent pratiqué de nos jours. Il s’agissait d’un régime «conventionnel» qui limitait l’ensemble des produits laitiers, le sodium, les viandes maigres et l’huile de canola usée.

3. Les viandes maigres et l'huile de canola ne sont pas très populaires dans la communauté paléo de nos jours, mais le livre original "The Paleo Diet" du Dr Loren Cordain les recommandait. Toutes les études sont effectuées sur sa version du régime.

La diète paléo est-elle efficace?

1. Évidemment, nous ne pouvons tirer de conclusions définitives à partir de ces 5 études seules, car elles sont trop petites et de trop courte durée.

2. Cependant, le peu de preuves dont nous disposons est très prometteur. Espérons que nous verrons des études plus grandes et plus longues dans un proche avenir.