5 meilleurs substituts de bouillon de poulet

5 meilleurs substituts de bouillon de poulet

1. Le bouillon de poulet, également appelé bouillon de poulet, est un liquide de cuisson préparé en faisant mijoter des os de poulet, des herbes et des légumes dans de l'eau pendant plusieurs heures. Le bouillon de poulet est aussi savoureux que nutritif et il est utilisé dans la cuisine partout dans le monde. On peut le trouver dans toutes les épiceries, mais il est aussi simple et satisfaisant à faire à la maison. Il contient sûrement moins de sodium et plus de nutriments que les marques de magasins. Le bouillon de poulet est savoureux et nutritif et peut être utilisé pour cuire du riz ou d’autres céréales, comme base pour des soupes ou des caris, ou pour faire des boulettes ou une farce. Sa profondeur de saveur peut vraiment faire ou défaire un repas.

Substituts de bouillon de poulet

1. Étant donné son importance dans une recette, il est important de connaître les meilleurs substituts de bouillon de poulet. Vous ne pouvez pas avoir de bouillon de poulet à la maison, ou peut-être vous suivez un régime végétarien. Quoi qu'il en soit, il existe de nombreux substituts de bouillon de poulet tels que bouillon de boeuf, bouillon de légumes, eau, zeste de parmesan et alcool qui seront tout aussi satisfaisants.

Bouillon de boeuf

1. Le bouillon de bœuf est préparé comme un bouillon de poulet, mais sa saveur est beaucoup plus riche et pourrait être irrésistible dans certaines recettes. Utilisez un demi-bouillon de boeuf et une moitié d'eau comme un bon substitut.

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1. Le bouillon de bœuf est préparé comme un bouillon de poulet, mais il a une saveur beaucoup plus riche qui pourrait être irrésistible dans certaines recettes. Utilisez un demi-bouillon de boeuf et une moitié d'eau comme un bon substitut.

Bouillon de légumes

1. Lorsque vous préparez un bouillon de légumes à la maison, vous ne manquerez même pas le poulet. Laisser mijoter des restes de légumes, tels que des pelures d'oignon, des carottes, du céleri, des tiges de persil, des côtes de chou frisé ou presque avec des herbes et un peu de sel. Les résultats sentiront et goûteront bien dans une soupe, un risotto ou toute autre recette où le bouillon de poulet est appelé.

Eau

1. Infusez la saveur de l'eau en mijotant. Ajoutez quelques gouttes de sauce de soja ou d’aminos liquides pour donner un peu de richesse supplémentaire.

Zeste de parmesan

1. C’est l’un des plats préférés des chefs professionnels et constitue un bouillon incroyablement riche et savoureux. Gardez les croûtes de parmesan au congélateur et déposez-en simplement une dans la casserole avec le reste des ingrédients de votre soupe. La peau dure libérera des saveurs d'umami qui feront revenir tout le monde.

Alcool

1. Essayez une 1/2 tasse de bière blonde ou de vin blanc à la place du bouillon de poulet. Ceux-ci confèrent leurs saveurs spécifiques et peuvent donner de superbes textures, car l'alcool s'évapore pendant la cuisson.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Essayez une 1/2 tasse de bière blonde ou de vin blanc à la place du bouillon de poulet. Ceux-ci confèrent leurs saveurs spécifiques et peuvent donner de superbes textures, car l'alcool s'évapore pendant la cuisson.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.