6 avantages merveilleux de l'huile de son de riz

Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 29 mai 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']));; les avantages du pétrole de l'huile de son de riz pour la santé incluent sa capacité pour aider à réduire le cholestérol, renforcer le système immunitaire, prévenir certains types de cancer, améliorer la santé de la peau, favoriser la perte de poids, soulager les symptômes de la ménopause, protéger la santé du cœur, augmenter la force cognitive et réduire les réactions allergiques.

Qu'est-ce que l'huile de son de riz?

L'huile de son de riz est une huile végétale de plus en plus populaire qui offre de nombreux avantages par rapport aux huiles végétales standard avec lesquelles des millions de personnes cuisinent couramment dans le monde entier. Le riz est l’un des aliments les plus répandus et les plus populaires de la planète, et l’huile de son de riz est extraite du germe et de l’enveloppe des grains de riz.
Son point de fumée est très élevé. C'est pourquoi il est couramment utilisé dans les méthodes de cuisson à haute température, telles que les sautés et les fritures. En termes de similitude avec d'autres huiles végétales, elle a une composition similaire à celle de l'huile d'arachide et est plus saine que de nombreuses huiles.
L'huile de son de riz est le plus couramment utilisée dans les cultures asiatiques, notamment au Japon et en Chine, principalement parce que le riz est déjà un aliment de base dans leurs cuisines. Toutefois, l’huile de son de riz est de plus en plus utilisée dans d’autres régions du monde en raison de son prix relativement bas et des nombreux avantages pour la santé qu’elle procure lors de la préparation des aliments. [! 101414 => 1140 = 2!] Il est très apprécié pour son contenu en vitamine E, son équilibre idéal en acides gras, sa capacité antioxydante et son pouvoir hypocholestérolémiant. Examinons de plus près certains des avantages pour la santé de l’huile de son de riz.

L'huile de son de riz présente divers avantages pour la santé, comme indiqué ci-dessous.

Eval [!ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])]); Des recherches ont été menées sur un extrait de son de riz huile en termes de la façon dont il affecte les femmes ménopausées. Plus de 90% des femmes qui ont pris le supplément ont signalé une réduction des bouffées de chaleur et d'autres symptômes irritants de la ménopause dont toutes les femmes souffrent par la suite. Les femmes utilisant l'huile de son de riz suggèrent les mêmes avantages.

L’Organisation mondiale de la santé et l’American Heart Association ont toutes deux déclaré que l’huile de son de riz avait la meilleure composition possible en acides gras monoinsaturés, polyinsaturés et saturés par rapport à toutes les autres huiles végétales. Cet équilibre en acides gras signifie que les niveaux de cholestérol dans votre corps peuvent en réalité être réduits car les formes bénéfiques du cholestérol empêchent en réalité les LDL ou les mauvaises formes de cholestérol de se lier dans le corps. Cela peut aider à réduire des conditions telles que l'athérosclérose et les affections ultérieures telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Qui savait que changer l'huile de cuisson que vous utilisez pouvait protéger votre cœur si bien!

Le riz et ses dérivés sont évalués depuis longtemps pour leur capacité à réduire le risque de cancer.
De nombreuses études suggèrent également que l'huile de son de riz a montré une activité chimiopréventive du cancer contre le cancer du sein et le cancer de la peau.
L'International Journal of Molecular Sciences a publié en 2017 une étude indiquant que l'huile de son de riz joue un rôle dans la prévention du cancer de l'appareil digestif. Il est capable d'inhiber la prolifération cellulaire et de réduire l'inflammation.

La vitamine E (tocophérol) est directement liée à la santé et au bien-être de la peau. Les radicaux libres peuvent attaquer les cellules de la peau et augmenter les signes du vieillissement prématuré. L'huile de son de riz peut augmenter vos niveaux de vitamine E, ce qui peut accélérer la cicatrisation des plaies, augmenter la régénération cellulaire, lisser la peau, réduire les rides et protéger des coups de soleil. La vitamine E contribue également à renforcer la qualité de protection des cellules de la peau, en empêchant les toxines étrangères et les agents pathogènes de pénétrer dans la peau.

L'huile de son de riz est de nature hypoallergénique. L'huile ne provoque aucune réaction allergique lorsqu'elle est utilisée en cuisine et peut également calmer les réactions allergiques existantes dans le corps. Il peut également prévenir l’hypersensibilité à d’autres allergènes inhabituels.

Bien que l'huile de son de riz soit techniquement riche en calories, sa viscosité garantit que les aliments n'absorbent que 20% environ de l'huile. Lorsque moins d’huile est absorbée, l’aliment conserve toujours sa saveur et profite des bienfaits de l’huile de son de riz, mais son apport calorique total est inférieur à celui des autres huiles végétales. L’huile de son de riz est donc probablement votre meilleur choix si vous êtes inquiet. votre poids.
John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.