6 Bienfaits de la vitamine A sur la santé, avec l'appui de la science

En résumé

1. La vitamine A est le terme générique pour désigner un groupe de composés liposolubles extrêmement importants pour la santé humaine.

2. Ils sont essentiels à de nombreux processus dans votre corps, notamment le maintien d'une vision saine, le bon fonctionnement de votre système immunitaire et de vos organes, ainsi que la bonne croissance et le développement des bébés dans l'utérus.]

3. Il est recommandé aux hommes de consommer 900 mcg, aux femmes 700 mcg et aux enfants et adolescents 300-600 mcg de vitamine A par jour (1).

4. La vitamine A se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale et se présente sous deux formes différentes: la vitamine A préformée et la provitamine A.

5. La vitamine A préformée est connue comme la forme active de la vitamine, que votre corps peut utiliser tel quel. Il se trouve dans les produits d'origine animale, notamment la viande, le poulet, le poisson et les produits laitiers, et comprend les composés rétinol, rétinal et acide rétinoïque.

6. Les caroténoïdes de la provitamine A - alpha-carotène, bêta-carotène et bêta-cryptoxanthine - sont la forme inactive de la vitamine trouvée dans les plantes.

7. Ces composés sont convertis en une forme active dans votre corps. Par exemple, le bêta-carotène est converti en rétinol (une forme active de la vitamine A) dans l'intestin grêle (2).

8. Voici 6 bienfaits importants de la vitamine A pour la santé.

1. Protège vos yeux de la cécité nocturne et du déclin lié à l'âge

1. La vitamine A est essentielle à la préservation de la vue.

2. La vitamine est nécessaire pour convertir la lumière qui frappe votre œil en un signal électrique pouvant être envoyé à votre cerveau.

3. En fait, l'un des premiers symptômes d'une carence en vitamine A peut être la cécité nocturne, appelée nyctalopie (3).

4. La cécité nocturne survient chez les personnes présentant un déficit en vitamine A, ce dernier constituant un élément essentiel du pigment rhodopsine.

5. La rhodopsine se trouve dans la rétine de votre œil et est extrêmement sensible à la lumière.

6. Les personnes atteintes de cette maladie peuvent toujours voir normalement pendant la journée, mais ont une vision réduite dans l'obscurité alors que leurs yeux peinent à capter la lumière à des niveaux plus bas.

7. En plus de prévenir la cécité nocturne, la consommation de bêta-carotène en quantité suffisante peut aider à ralentir le déclin de la vue que certaines personnes ressentent en vieillissant (4).

8. La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est la principale cause de cécité dans les pays développés. Bien que sa cause exacte soit inconnue, elle résulterait de lésions cellulaires de la rétine dues au stress oxydatif (5).

9. Une étude sur les maladies oculaires liées à l'âge a montré que le fait de donner aux personnes de plus de 50 ans présentant une dégénérescence oculaire un complément antioxydant (y compris le bêta-carotène) réduisait de 25% leur risque de développer une dégénérescence maculaire avancée. (6).

10. Cependant, une récente analyse Cochrane a révélé que les suppléments de bêta-carotène à eux seuls ne préviendraient ni ne retarderaient le déclin de la vue causé par la DMLA (7).

2. Peut réduire votre risque de certains cancers

1. Le cancer survient lorsque des cellules anormales commencent à se développer ou à se diviser de manière incontrôlée.

2. La vitamine A jouant un rôle important dans la croissance et le développement de vos cellules, son influence sur le risque de cancer et son rôle dans la prévention du cancer intéressent les scientifiques (8, 9).

3. Dans des études observationnelles, la consommation de plus grandes quantités de vitamine A sous forme de bêta-carotène a été associée à une diminution du risque de certains types de cancer, notamment le lymphome de Hodgkin, ainsi que les cancers du col utérin et du poumon. et cancer de la vessie (10, 11, 12, 13).

4. Pourtant, bien que des apports élevés en vitamine A provenant d’aliments à base de plantes aient été associés à un risque réduit de cancer, les aliments pour animaux contenant des formes actives de vitamine A ne sont pas liés de la même manière (14 , 15).

5. De même, les suppléments de vitamine A n'ont pas montré les mêmes effets bénéfiques (16).

6. En fait, dans certaines études, les fumeurs prenant des suppléments de bêta-carotène présentaient un risque accru de cancer du poumon (17, 18, 19).

7. Pour le moment, la relation entre les niveaux de vitamine A dans votre corps et le risque de cancer n'est pas encore totalement comprise.

8. Néanmoins, les données actuelles suggèrent qu’il est important d’obtenir une quantité suffisante de vitamine A, en particulier de plantes, pour une division cellulaire saine et une réduction du risque de certains types de cancer (20).

3. Soutient un système immunitaire sain

1. La vitamine A joue un rôle essentiel dans le maintien des défenses naturelles de votre corps.

2. Ceci inclut les barrières muqueuses de vos yeux, de vos poumons, de vos intestins et de vos organes génitaux qui aident à piéger les bactéries et autres agents infectieux.

3. Il participe également à la production et au fonctionnement des globules blancs, qui aident à capturer et à éliminer les bactéries et autres agents pathogènes de votre circulation sanguine.

4. Cela signifie qu'une carence en vitamine A peut augmenter votre vulnérabilité aux infections et retarder votre rétablissement en cas de maladie (21, 22).

5. En fait, dans les pays où les infections comme la rougeole et le paludisme sont courantes, il a été démontré que la correction d'une carence en vitamine A chez les enfants réduisait le risque de mourir de ces maladies (23).

4. Réduit vos risques d'acné

1. L'acné est un trouble inflammatoire chronique de la peau.

2. Les personnes atteintes de cette maladie développent des boutons et des points noirs douloureux, le plus souvent sur le visage, le dos et la poitrine.

3. Ces taches apparaissent lorsque les glandes sébacées sont bouchées par la peau et les huiles mortes. Ces glandes se trouvent dans les follicules pileux de votre peau et produisent du sébum, une substance grasse et cireuse qui maintient votre peau lubrifiée et imperméable.

4. Bien que les boutons soient physiquement inoffensifs, l'acné peut avoir de graves conséquences sur la santé mentale des personnes et conduire à une perte d'estime de soi, à l'anxiété et à la dépression (24).

5. Le rôle exact de la vitamine A dans le développement et le traitement de l'acné reste flou (25).

6. Il a été suggéré qu'une carence en vitamine A pourrait augmenter le risque de développement de l'acné, car elle provoquerait une surproduction de la protéine kératine dans les follicules pileux (26, 27).

7. Cela augmenterait le risque d'acné en rendant plus difficile l'élimination des cellules mortes de la peau des follicules pileux, ce qui entraînerait des blocages.

8. Certains médicaments contre l'acné basés sur la vitamine A sont désormais disponibles avec une ordonnance.

9. L'isotrétinoïne est un exemple de rétinoïde oral efficace dans le traitement de l'acné sévère. Cependant, ce médicament peut avoir des effets indésirables graves et ne doit être pris que sous surveillance médicale (28, 29).

5. Soutient la santé des os

1. Les nutriments essentiels au maintien de la santé des os avec l'âge sont les protéines, le calcium et la vitamine D.

2. Cependant, une consommation suffisante de vitamine A est également nécessaire pour une croissance et un développement osseux appropriés, et une carence en cette vitamine a été liée à une mauvaise santé des os.

3. En fait, les personnes ayant un taux sanguin de vitamine A plus faible courent un risque plus élevé de fracture des os que les personnes ayant un niveau de santé (30).

4. En outre, une méta-analyse récente d'études observationnelles a révélé que les personnes présentant les plus fortes quantités de vitamine A dans leur alimentation présentaient un risque de fracture réduit de 6% (30).

5. Pourtant, de faibles niveaux de vitamine A ne sont peut-être pas le seul problème en matière de santé des os. Certaines études ont montré que les personnes ayant un apport élevé en vitamine A couraient également un risque plus élevé de fractures (31).

6. Même dans ce cas, ces résultats sont tous basés sur des études d'observation, qui ne permettent pas de déterminer la cause et l'effet.

7. Cela signifie qu'actuellement, le lien entre la vitamine A et la santé des os n'est pas entièrement compris et que davantage d'essais contrôlés sont nécessaires pour confirmer ce qui a été observé lors d'études observationnelles.

8. N'oubliez pas que le statut en vitamine A ne permet pas de déterminer le risque de fracture et que la disponibilité d'autres éléments nutritifs essentiels, comme la vitamine D, joue également un rôle (32).]

6. Favorise une croissance et une reproduction saines

1. La vitamine A est essentielle au maintien d'un système reproducteur sain, tant chez l'homme que chez la femme, ainsi que pour la croissance et le développement normaux de l'embryon pendant la grossesse.

2. Des études de rats portant sur l'importance de la vitamine A dans la reproduction masculine ont montré qu'une déficience bloque le développement des spermatozoïdes, provoquant ainsi la stérilité (33, 34).

3. De même, des études chez l'animal ont montré qu'une carence en vitamine A chez les femmes peut avoir un impact sur la reproduction en réduisant la qualité de l'œuf et en nuisant à l'implantation de l'œuf dans l'utérus (33).

4. Chez la femme enceinte, la vitamine A intervient également dans la croissance et le développement de nombreux organes et structures majeurs du fœtus, notamment le squelette, le système nerveux, le cœur, les reins, les yeux, les poumons et les poumons. pancréas.

5. Pourtant, bien que beaucoup moins répandue que la carence en vitamine A, une trop grande consommation de vitamine A pendant la grossesse peut également être nocive pour le bébé en croissance et entraîner des anomalies congénitales (35, 36).

6. Par conséquent, de nombreuses autorités sanitaires ont recommandé aux femmes d'éviter les aliments contenant des quantités concentrées de vitamine A, tels que le pâté et le foie, ainsi que les suppléments contenant de la vitamine A pendant la grossesse.

Prendre trop de vitamine A peut être risqué

1. La vitamine A est une vitamine liposoluble qui est stockée dans votre corps. Cela signifie que la consommation excessive peut conduire à des niveaux toxiques.

2. L’hypervitaminose A est provoquée par la consommation excessive de vitamine A préformée dans votre régime alimentaire ou de suppléments contenant cette vitamine.

3. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vertiges, des maux de tête, des douleurs et même la mort.

4. Bien que cela puisse être causé par un apport excessif provenant du régime alimentaire, ceci est rare par rapport à la surconsommation de suppléments et de médicaments.

5. De plus, manger beaucoup de provitamine A sous sa forme végétale ne comporte pas les mêmes risques, car sa conversion en forme active dans votre corps est réglementée (37).

La conclusion

1. La vitamine A est essentielle à de nombreux processus importants dans votre corps.

2. Il est utilisé pour maintenir une vision saine, assurer le fonctionnement normal de vos organes et de votre système immunitaire, ainsi que pour établir une croissance et un développement normaux des bébés dans l'utérus.

3. Trop et trop de vitamine A pourraient avoir des effets néfastes sur votre santé.

4. La meilleure façon de bien équilibrer votre corps est de consommer des aliments riches en vitamine A dans le cadre de votre alimentation normale et d'éviter de consommer des quantités excessives.