6 Bienfaits du panais sur la nutrition et la santé

La ligne du bas

1. Les panais sont un délicieux légume-racine cultivé et apprécié dans le monde entier depuis des milliers d'années.

2. Étroitement apparentés à d'autres légumes comme les carottes et les racines de persil, les panais possèdent de longues racines tubéreuses de couleur crème avec une douce saveur de noisette.

3. En plus d'apporter un goût unique à vos plats, les panais sont incroyablement nutritifs et ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé.

4. Voici 6 avantages pour la santé et la nutrition des panais.

1. Emballé avec des nutriments importants

1. Les panais constituent une excellente source de nombreux nutriments importants. Ils contiennent une dose consistante de fibres, de vitamines et de minéraux dans chaque portion.

2. En particulier, les panais sont une excellente source de vitamine C, de vitamine K et de folate, ainsi que de plusieurs autres micronutriments importants.

3. Une tasse (133 grammes) de panais fournit ce qui suit (1):

4. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, les panais contiennent une petite quantité de calcium, de fer et de riboflavine.

2. Riche en antioxydants

1. En plus d'être très nutritifs, les panais fournissent également de nombreux antioxydants.

2. Les antioxydants sont des composés qui favorisent la santé et aident à prévenir le stress oxydatif et à réduire les dommages causés à vos cellules (2).

3. L'augmentation de votre consommation d'antioxydants peut également protéger contre des maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques (3).

4. En particulier, les panais sont riches en acide ascorbique (vitamine C) - une vitamine hydrosoluble qui joue également le rôle d'un puissant antioxydant (1).

5. Il contient également des polyacétylènes, des composés pouvant avoir des propriétés anticancéreuses selon certaines études sur des éprouvettes (4, 5).

3. Riche en fibres solubles et insolubles

1. Les panais sont une excellente source de fibres solubles et insolubles.

2. Une tasse (133 grammes) contient 6,5 grammes de cet élément nutritif - ou 26% de vos besoins quotidiens en fibres (1).

3. Les fibres circulent dans votre tractus gastro-intestinal sans être digérées, ce qui permet de faire bouger les choses et d’optimiser la santé digestive.

4. En fait, il a été démontré que l'augmentation de l'apport en fibres facilitait le traitement d'affections digestives telles que le reflux gastro-oesophagien, la diverticulite, les hémorroïdes et les ulcères intestinaux (6).

5. Cela peut également favoriser la régularité, un rapport ayant rapporté que la consommation de fibres augmentait la fréquence des selles chez les personnes constipées (7).

6. De plus, il a été démontré que les fibres favorisent le contrôle de la glycémie, réduisent le taux de cholestérol, abaissent la pression artérielle et diminuent les marqueurs de l'inflammation (8, 9, 10).

4. Peut aider à perdre du poids

1. Peu caloriques mais riches en fibres, les panais constituent un excellent complément à un régime sain pour perdre du poids.

2. Les fibres passent lentement dans votre tube digestif, vous permettant de vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut réduire votre appétit et votre consommation de nourriture (11).

3. Selon une revue, augmenter votre apport quotidien en fibres de 14 grammes pourrait diminuer votre apport calorique de 10% au maximum, entraînant une perte de poids de 1,9 kg en 4 mois ( 12).

4. Une tasse (133 grammes) de panais ne contient que 100 calories mais presse en 6,5 grammes de fibres (1).

5. Ce légume-racine a également une teneur en eau élevée d'environ 79,5% (1).

6. Des études démontrent que la consommation accrue d'aliments riches en eau peut être associée à une diminution de l'apport calorique et à une perte de poids accrue (13, 14).

5. Soutenir la fonction immunitaire

1. Les panais sont riches en vitamine C et fournissent environ 25% de vos besoins quotidiens en une seule portion (1).

2. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle central dans la fonction immunitaire.

3. Selon une critique, une alimentation suffisante en vitamine C peut aider à réduire les symptômes et à raccourcir la durée du rhume et des autres infections des voies respiratoires (15, 16).

4. Il peut également aider à prévenir et à traiter d’autres affections, telles que la pneumonie, le paludisme et les infections diarrhéiques (16).

5. De plus, les panais sont riches en antioxydants - tels que la quercétine, le kaempférol et l’apigénine - qui combattent les maladies, ce qui peut renforcer votre immunité et également vous protéger contre les infections (17, 18).]

6. Délicieux et facile à ajouter à votre régime

1. Les panais ont un goût sucré semblable à celui des carottes, mais avec une nuance de noisette et de terre.

2. Ils peuvent être réduits en purée, rôtis, sautés, cuits au four, au four, grillés ou frits et ajoutent une saveur riche à de nombreux plats, particulièrement bien dans les soupes, les ragoûts, les ragoûts, les gratins et les purées. .

3. Ils peuvent également être facilement échangés contre presque tous les autres légumes-racines de vos recettes préférées, notamment les carottes, les pommes de terre, les navets et les rutabagas.

4. Voici quelques façons intéressantes d’ajouter des panais à votre alimentation:

La conclusion

1. Les panais sont un type de légume-racine, étroitement apparenté aux carottes et à la racine de persil.

2. Ils sont riches en plusieurs nutriments et antioxydants importants qui peuvent améliorer l'immunité, améliorer la santé digestive et favoriser la perte de poids.

3. Mieux encore, ils sont faciles à préparer et ont un goût sucré et terreux qui convient à de nombreuses recettes, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée.