6 bonnes raisons d'ajouter des radis à votre alimentation
Avantages supplémentaires pour les noix du Brésil
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Avec leur texture croquante et leur goût légèrement poivré, les radis sont un délicieux ajout aux accompagnements et aux salades. Ils regorgent de fibres, de vitamine C et d'antioxydants, offrant nutrition et saveur. Par rapport aux autres légumes racines, ils ont moins de calories et de glucides. Un système immunitaire plus fort, une perte de poids et une meilleure digestion ne sont que quelques-uns des nombreux avantages des radis pour la santé.
Avantages supplémentaires pour les noix du Brésil
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Si vous avez des calculs biliaires, des problèmes digestifs ou une hypoglycémie, évitez de manger de grandes quantités de radis. La modération est la clé.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Types de radis
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Ces légumes racines salés appartiennent à la famille des Brassicacées, qui comprend également le chou frisé, le chou, le chou-fleur et d'autres légumes crucifères. Ils varient en taille, forme et saveur et peuvent être dégustés de nombreuses façons différentes. Chaque variété a un goût distinct et des avantages uniques pour la santé. Selon vos préférences, vous pouvez choisir parmi différents types de radis, tels que:
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La plupart des variétés sont disponibles au printemps et en été. Les radis White Beauty sont blancs comme neige à l'intérieur et à l'extérieur et ont une saveur légèrement sucrée. Les radis Sparkler sont rouges à l'extérieur et blancs à l'intérieur et possèdent une extrémité blanche distincte. Le radis de l'oeuf de Pâques peut être rouge, rose, violet et blanc, en une seule graine et possède une saveur douce.
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Riches en fibres, les verts de radis sont comestibles et se marient bien dans les salades, les sandwichs, les soupes et les plats cuisinés. Vous pouvez même les utiliser comme substitut du persil et du basilic à la sauce pesto. Ajoutez-les à des omelettes, des plats sautés, une tarte et plus encore. Une tasse de légumes-radis ne contient que 9 calories et fournit plus de 30% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A et 50% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.
Radish Information nutritionnelle
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Peu caloriques et riches en eau, ces légumes-racines s'intègrent à tous les régimes. Ils sont riches en nutriments, notamment en vitamine C, potassium, manganèse, magnésium, calcium et vitamines du complexe B. Une tasse de radis en tranches fournit:
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Si vous soustrayez la fibre du total des glucides, vous obtenez 2,1 grammes de glucides nets par tasse. Cela rend les radis idéaux pour les régimes faibles en glucides et cétogènes. Vous pouvez en profiter à chaque repas sans avoir à vous soucier de votre tour de taille. De plus, ils vous gardent complet pendant des heures.
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Le jus de radis est tout aussi nutritif. Une portion contient 19 calories, 1 gramme de protéines, 4 grammes de glucides et 2 grammes de fibres. Vous obtiendrez également près du tiers de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Pour profiter des avantages du jus de radis, préparez-le à la maison et buvez-le tout de suite. Mélangez-le avec le jus de pommes, betteraves, carottes, oranges ou citrons pour une boisson énergisante et stimulante.
Les bienfaits des radis pour la santé
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Ces légumes-racines sont utilisés comme remède naturel depuis des siècles. La recherche moderne confirme leurs avantages pour la santé. Selon une étude publiée en 2018 dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire, les radis Sakurajima Daikon sont riches en trigonelline, un composé bioactif qui augmente la production d'oxyde nitrique dans les cellules vasculaires. En conséquence, cela peut aider à protéger contre les maladies vasculaires.
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Les radis contiennent également du sulforaphane, un composé naturel doté de propriétés anticancéreuses et chimio-protectrices. Selon une étude publiée en 2017 dans la revue Phytomedicine, cette substance pourrait provoquer la mort cellulaire du cancer du sein même à des concentrations relativement faibles.
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Il a également été prouvé que ces légumes étaient efficaces dans la prévention des calculs biliaires du cholestérol, qui représentent 80% de tous les calculs biliaires. Une revue de 2014 publiée dans Phytotherapy Research indique que les glucosinolates, parmi les antioxydants les plus abondants dans les radis noirs, peuvent abaisser le taux de cholestérol dans le foie et prévenir la formation de calculs biliaires. En outre, les radis noirs fermentés présentent des effets hépatoprotecteurs en raison de leurs niveaux élevés d'antioxydants.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Mangez des radis pour une peau éclatante
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Les radis contiennent plus de 95% d’eau, ce qui permet de garder votre peau souple et hydratée. Ils contiennent également de fortes doses de vitamine C, qui favorise la santé de la peau et ralentit le vieillissement. Ce nutriment stimule la formation de collagène et neutralise le stress oxydatif, protégeant votre peau des rayons UV et des radicaux libres. En même temps, il favorise la cicatrisation des plaies et peut prévenir la détérioration de la peau liée au vieillissement.
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Les vitamines B des radis contribuent à un teint plus jeune et à une peau éclatante. Selon Tri-City Medical Center, l’acide folique, par exemple, atténue les dommages oxydatifs et peut réduire les signes de vieillissement. La vitamine B6 augmente la production d'hormones "bien-être" et protège du stress, ce qui peut aider à prévenir les éruptions d'acné et le vieillissement prématuré.
Gardez le diabète au repos
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Saviez-vous que les radis peuvent protéger contre le diabète et soulager ses symptômes? Une revue de 2017 publiée dans la revue Nutrients indique que les radis présentent des propriétés antidiabétiques. Ces légumes-racines améliorent les défenses naturelles de votre corps, améliorent l'absorption de glucose et aident à réduire le taux de sucre dans le sang.
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Selon la revue 2017 Nutrients, le jus de radis et les radis améliorent la réponse à l'insuline et le métabolisme du glucose. Ces légumes contiennent certains composés qui aident à réguler l'insuline, l'adiponectine et d'autres hormones affectant l'homéostasie du glucose. Les catéchines, par exemple, peuvent améliorer la capacité de l'organisme à produire de l'insuline.
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Les chercheurs soulignent que les graines et les feuilles de radis sont tout aussi bénéfiques. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer leur potentiel antidiabétique.
Maintenez un poids santé
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Les avantages du radis pour la santé sont la perte de poids et un meilleur contrôle du poids. Ces légumes sont plus riches en eau et moins caloriques que la plupart des aliments, vous comblant rapidement. Riches en fibres, ils aident à supprimer l'appétit et à augmenter la satiété.
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Les radis ont également des propriétés diurétiques et peuvent aider à réduire la rétention d'eau. En outre, ils maintiennent votre glycémie dans les limites normales, ce qui peut améliorer encore le contrôle de l'appétit.
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Consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ces légumes peuvent faciliter la perte de poids. Par exemple, l’échange de croustilles ou de mélanges de pommes de terre contre des radis permet d’économiser des centaines de calories par jour. Dégustez-les entre les repas, servez-les comme accompagnement ou buvez du jus de radis frais pour étancher votre soif et augmenter votre consommation d'antioxydants.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Les radis sont-ils sûrs?
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Malgré leurs bienfaits pour la santé, les radis ne sont pas sûrs pour tout le monde. Selon WebMD, ces légumes peuvent irriter l'estomac lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Les réactions allergiques sont rares mais peuvent arriver. En outre, les radis présentent des propriétés hypoglycémiques et peuvent provoquer une hypoglycémie si vous dépassez les limites.
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Les experts de WebMD notent également que ces légumes augmentent le flux de bile et peuvent provoquer des douleurs chez les personnes souffrant de calculs biliaires. Comme mentionné précédemment, les radis peuvent effectivement aider à prévenir et à dissoudre les calculs biliaires, de sorte que les recherches sont contradictoires. Pour rester en sécurité, mangez-les en petites quantités et voyez comment votre corps réagit. Comme pour tout le reste, la modération est la clé.
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Pour profiter des avantages des radis pour la santé, servez-les entiers avec une pincée de sel ou ajoutez-les à vos salades préférées. Une autre option est de les faire sauter ou rôtir. Si vous avez envie de salsa, mélangez-les avec les échalotes, les poivrons, les concombres, les jalapenos et le jus de citron vert dans un bol moyen. La racine de radis et les légumes verts constituent un complément sain aux sandwichs, soupes crues, roulés à la dinde et au risotto.