7 avantages impressionnants de piment de la Jamaïque

7 Avantages impressionnants de piment de la Jamaïque

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 16 avril 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_1', 112, '0']));; Les principaux avantages pour la santé de tous les épices incluent ses capacités pour soulager la douleur, augmenter la circulation, protéger le système gastro-intestinal, améliorer l'humeur, renforcer le système immunitaire, éliminer les infections fongiques, abaisser la tension artérielle et réduire l'inflammation.

Qu'est-ce que Allspice?

1. Cette épice puissante est en fait dérivée du fruit séché du piment, raison pour laquelle elle est communément appelée piment de la Jamaïque, pimenta ou piment, parmi d'autres surnoms propres à la géographie. Originaire d'Amérique centrale, de certaines régions des Caraïbes et du Mexique, cet arbre à épices porte le nom scientifique de Pimenta dioica et s'est progressivement répandu dans le monde entier pour son goût unique et sa qualité saine. Le nom allspice est dû aux baies brunes séchées (qui ressemblent à de gros grains de poivre), à ​​l'odeur et au goût, à un mélange de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade. Les baies sont cueillies à maturité et mises à sécher au soleil pour devenir des baies dures et légèrement ratatinées, connues sous le nom de piment de la Jamaïque. Ceux-ci peuvent ensuite être moulus en épices pour un usage culinaire, ou l'huile essentielle peut être extraite.

2. Le piment de la Jamaïque est un ingrédient essentiel de la cuisine des Caraïbes, en particulier en Jamaïque, mais il a également été adopté par de nombreuses autres cultures du monde, y compris le Moyen-Orient et certaines régions d'Amérique du Nord. Cette épice peut être utilisée dans les plats sucrés ou salés et se trouve couramment dans les desserts, les piments, les soupes, les plats de viande, les sauces, les currys et même certains types de liqueurs. La saveur est certes unique, mais ce qui rend cette épice encore plus intrigante, c’est la concentration élevée de nutriments bénéfiques et de composés organiques, tels que l’eugénol, la quercétine et les tanins, qui se traduit par des bienfaits impressionnants pour la santé des épices.

Bienfaits de Allspice

1. Les avantages pour la santé du piment de la Jamaïque comprennent:

Qualités anti-inflammatoires

1. Éliminent l'inflammation, ce qui en fait une épice idéale pour vous soulager de l'arthrite, de la goutte, des douleurs musculaires ou même des hémorroïdes. Il contient également certains composants analgésiques qui permettent de réduire la douleur en cas de blessure ou de récupération chirurgicale.eval (ez_write_tag ([![!728,90], "organicfacts_net-medrectangle-3", "ezslot_2", 171, "0"]) );

Aide à la digestion

1. L'effet calmant et rubéfiant des composants organiques de l'allspice en fait un moyen idéal pour apaiser l'estomac et faciliter une digestion saine. L'eugénol présent dans le piment de la Jamaïque peut éliminer les problèmes digestifs tels que la diarrhée, les nausées, les vomissements et la constipation, tout en stimulant la régularité, ce qui réduit les ballonnements et les flatulences excessives. L'aspect anti-inflammatoire du piment de la Jamaïque soulage davantage les crampes, ce qui peut faciliter le processus de digestion.

Renforce l'immunité

1. Les recherches ont montré certains effets antibactériens et antifongiques du piment de la Jamaïque, en particulier en ce qui concerne les bactéries gastriques (E. coli et Listeria monocytogenes). En plus d'aider le système gastro-intestinal à fonctionner sans heurts, il le protège également des attaques extérieures par le biais d'une réponse immunitaire naturelle. De plus, quand on ajoute du piment d'espice à certains aliments, il peut neutraliser les bactéries à ce niveau, avant même qu'elles ne pénètrent dans votre corps pour causer des dommages.

Capacité antioxydante

1. La présence d'eugénol, de quercétine, de tanins et d'autres composés chimiques fait du piment de la Jamaïque un très puissant antioxydant, car nombre de ces substances sont parfaites pour neutraliser les radicaux libres et les éliminer de l'organisme. Les radicaux libres sont les sous-produits nocifs du métabolisme cellulaire qui peuvent provoquer la mutation de cellules saines, conduisant souvent à des maladies graves, voire au cancer. Les niveaux élevés de vitamine C et de vitamine A présents dans les épices contribuent également à cette activité antioxydante.

Soins dentaires

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", 'efslot_0', 131, '0'])); peut aider à améliorer votre santé dentaire; Bien que se gargariser avec cette épice ne soit pas particulièrement agréable, il a été associé à une meilleure santé dentaire et à une meilleure santé des gencives en protégeant contre les bactéries pathogènes.

Améliore la circulation

1. Avec des niveaux importants de cuivre et de fer, le piment de la Jamaïque est idéal pour stimuler la circulation sanguine car ce sont des composants essentiels des globules rouges. De plus, l'aspect rubéfiant de l'épice est un stimulant et réchauffe le corps. Combiné à une augmentation du débit sanguin, cela peut entraîner une augmentation de l’énergie et une oxygénation adéquate des extrémités du corps. Le fer intervient également dans la création de certaines enzymes cruciales pour le métabolisme général.

Protège la santé du coeur

1. Le potassium présent dans le piment de la Jamaïque a un effet positif sur la santé du cœur car il agit comme vasodilatateur et libère une grande partie de la tension du système cardiovasculaire. Cela provoque une augmentation du flux sanguin dans les vaisseaux sanguins détendus et réduit la tension sur les artères et le cœur, diminuant ainsi les risques de développer une athérosclérose, puis d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.

2. John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.