7 meilleurs bienfaits pour la santé des graines de radis

Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 10 juillet 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_1', 112, '0'])); beaucoup de gens reconnaissent la valeur nutritionnelle du radis, mais Les graines de radis sont également une source dense de nutriments et sont un aliment populaire dans certains pays. Avant d’inclure un nouvel aliment santé dans votre alimentation, il est préférable de comprendre ce qu’il contient, d’où il provient et quels en seraient les bienfaits pour la santé.

Que sont les graines de radis?

Les graines de radis proviennent du radis et certaines variétés de radis sont cultivées uniquement pour leur importante production de graines et leurs gousses. Ces graines peuvent germer, comme beaucoup d'autres types de graines, telles que les haricots mungo. Les graines fraîchement germées sont une source très concentrée de nutriments, dont beaucoup peuvent avoir des effets puissants sur votre santé globale. Les graines peuvent être consommées seules ou peuvent être utilisées dans la production d'huile de graines de radis.
Pendant des siècles, sinon plus, diverses cultures asiatiques ont cultivé des graines de radis pour leurs effets uniques sur la santé et pour leur saveur délicieuse lorsqu'elles sont ajoutées à des salades et à d'autres plats. En Chine, les graines de radis sont considérées comme un type de remède à base de plantes et sont connues sous le nom de Lai Fu Zi en mandarin. Les graines sont des ovales plats, de couleur brun rougeâtre et d'une longueur d'environ 3 millimètres.

Les graines de radis sont très appréciées pour leur composition en éléments nutritifs, qui comprend des niveaux notables de vitamine C, folate, magnésium, phosphore, manganèse, cuivre et protéines. Ils ont aussi autant d’antioxydants et d’acides organiques, tels que l’acide linoléique, l’acide linolénique, l’acide érucique et la sinapine. De plus, il n'y a que 16 calories dans une tasse de ces graines.

Les graines de radis présentent d’importants avantages pour la santé, notamment leur capacité à protéger la qualité de la peau, à abaisser la tension artérielle, à améliorer la santé cardiovasculaire, à renforcer les os, à détoxifier le foie, à stimuler la digestion et à prévenir certains cancers, entre autres.

La bonne quantité de vitamines B et C, ainsi que de divers minéraux et antioxydants, contribue à améliorer la santé de la peau en réduisant le stress oxydatif. Cela peut également soulager la peau sèche et gercée et atténuer l'apparence des rides et ridules, ainsi que des taches de vieillesse et des imperfections.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'efslot_0', 131, '0'])); Certains flavonoïdes trouvés dans les graines de radis peuvent être protégés votre système cardiovasculaire de maladie coronarienne et peut abaisser votre tension artérielle. Cela réduit encore votre risque d'hypertension, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

L'un des minéraux les plus remarquables que l'on trouve dans les graines de radis est le calcium, élément essentiel de la santé des os et de la prévention de l'ostéoporose. Il existe également des quantités moindres d'autres minéraux essentiels à l'amélioration de la densité minérale osseuse trouvés dans ces graines, tels que le phosphore, le manganèse et le cuivre.

Depuis des siècles, les graines de radis sont prescrites comme remède traditionnel contre les calculs rénaux, en raison de leurs propriétés diurétiques. Cela peut aider à dissoudre les grumeaux d'acide oxalique et d'autres calculs durcis dans les reins, tout en rinçant régulièrement les reins et en les détoxifiant.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0']));) Effets semblables à ceux de la graine sur le rein, ils peuvent également stimuler la fonction du foie et réduire les niveaux de toxines dans votre sang. Cependant, comme plus de toxines sont filtrées par le foie, cela devient moins efficace. Des recherches ont montré que les ingrédients actifs contenus dans les graines de radis peuvent aider à éliminer le "blocage" du filtre hépatique et à améliorer la santé globale et les fonctions métaboliques.

Comme la plupart des graines, les graines de radis sont riches en fibres alimentaires, l'un des composants les plus importants du processus de digestion. Les fibres peuvent non seulement encombrer les selles, évitant ainsi la diarrhée, mais elles peuvent également stimuler les mouvements péristaltiques, qui permettent aux aliments de circuler sans difficulté dans l'intestin, vous permettant ainsi de rester régulier. Enfin, les fibres alimentaires peuvent également abaisser le taux de cholestérol et réguler la glycémie.

L’un des progrès les plus intéressants dans l’étude des semences de radis est leur potentiel d’avoir certains effets positifs contre le cancer. Le radis est une source d'isothiocyanates tels que le sulforaphane, qu'une étude de 2017 associe à l'arrêt du cycle cellulaire et à l'apoptose des cellules cancéreuses du sein chez l'homme. Une étude réalisée en 2018 a également signalé les capacités anti-prolifératives de cet isothiocyanate, isolé de la graine de radis, contre plusieurs types de cancer.
Bien que de nouvelles études soient nécessaires pour que les graines de radis deviennent une partie importante des soins contre le cancer, leur inclusion modérée dans votre alimentation semble une bonne idée!
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.