7 meilleurs substituts de vermouth
7 meilleurs substituts de vermouth
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Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 18 juin 2018
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Suppléants de Vermouth
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Le vermouth est un vin intéressant et historiquement significatif, doté de nombreux attributs positifs. Cependant, en dehors de l'Europe, il peut être difficile à trouver et tout le monde ne garde pas une bouteille en stock. Heureusement, il existe toute une gamme de substituts à ce vin fortifié et aromatique, notamment le sherry sec et doux, le vin blanc sec, le saké, le jus de citron, le vinaigre, le jus de raisin blanc, le poulet, le dindon et le bouillon de légumes.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Sherry sec
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Le sherry sec remplace bien le vermouth sec dans les cocktails, tandis que le sherry sucré remplace bien le vermouth sucré.
Vin blanc sec
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De nombreuses personnes sont plus susceptibles d'avoir une bouteille de vin blanc sec entreposée que d'avoir une bouteille de vermouth, faisant du vin blanc une alternative facilement accessible. Le sauvignon blanc est probablement votre meilleur choix.
Sake
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Le saké est également un bon substitut du vermouth dans un martini sec et croquant.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Jus de citron
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Le jus de citron reflète bien l’acidité que le vermouth sec ajoute à un plat, mais il est préférable d’utiliser la moitié de la quantité de jus de citron recommandée pour le vermouth et d’en ajouter plus soigneusement en fonction de votre goût. préférences. D'autres jus d'agrumes sont à éviter en raison de leur saveur excessive.
Vinaigre
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Semblable au jus de citron, le vinaigre peut imiter le goût acide du vermouth sec. Vous pouvez envisager du vin blanc, du vinaigre balsamique ou du vin rouge, selon la recette en question.
Jus de raisin blanc
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Il est recommandé de commencer par la moitié de la quantité de jus de raisin indiquée dans la recette du vermouth sec et de la compléter avec des épices ou du sel pour neutraliser le côté sucré.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai -
495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui -
65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices -
30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Bouillon de poulet, de dinde ou de légumes
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John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.