7 meilleurs substituts du fromage Fontina

7 meilleurs substituts du fromage Fontina

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 02 août 2018

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Substituts du fromage Fontina

1. Les bons substituts du fromage fontina sont mi-durs, similaires à la fontina, fromage au lait de vache italien. La jeune fontina est très douce et fond bien. La fontina mature est dure, avec des trous à l'intérieur du fromage et une saveur de noisette et de beurre très nette. Le Fontina est un fromage populaire pour la fondue et les sauces. Il se marie bien avec les viandes et les champignons, en particulier les truffes.

2. Si vous ne trouvez pas de fontina dans votre magasin local, il existe plusieurs substituts du fromage fontina, tels que le gouda, le gruyère, le taleggio, le provolone, l'emmental, la mozzarella et l'edam, entre autres.

Gouda

1. Le gouda, l'un des fromages les plus populaires au monde, est originaire des Pays-Bas. Il a une densité ferme et crémeuse qui fond bien. La saveur du gouda devient plus forte au fur et à mesure qu'elle vieillit, comme la fontina, mais conserve un beurre qui se marie bien avec les vins et les sauces fortes.

Gruyère

1. Fromage suisse au lait de vache, de couleur jaunâtre, pouvant remplacer le fontina dans plusieurs applications. Il est considéré comme l'un des allumettes les plus proches de la fontina. Il ressemble plus à la fontina mature, à la texture dense et au goût prononcé de noisette. Le gruyère est meilleur dans les soupes, les sandwichs et les pâtes.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Taleggio

1. Taleggio est un autre fromage italien au lait de vache, similaire à la fontina en ce qui concerne sa teneur en matières grasses et sa forte odeur distinctive. Il se marie bien avec les viandes et est populaire dans les sandwichs et les pizzas.

Provolone

1. Le provolone est un fromage italien doux qui remplace mieux la fontine dans les pâtes et les soupes cuites au four. C'est un fromage très populaire en sandwich. La saveur est très douce et ne dégage pratiquement aucune odeur, ce qui en fait un bon commutateur si vous cuisinez pour quelqu'un qui préfère un fromage moins piquant.

Emmental

1. Également connu sous le nom de fromage suisse, l'Emmental est un fromage au lait de vache suisse, à pâte dure et piquante. Il est préférable de l'utiliser comme substitut de la fontine dans les sandwichs et les fondues, là où la saveur de noisette ressort le mieux.

Mozzarella

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

Edam

1. Edam est un autre fromage des Pays-Bas qui fond bien, comme la fontina, à la saveur douce de noisette. Il est populaire pour les plats fondus ou cuits au four, mais se marie également bien avec les fruits et les vins comme fromage de table. Il contient peu de matières grasses. Par conséquent, remplacer celui de la fontine riche en graisses en edam aidera ceux qui comptent leurs calories.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Edam est un autre fromage des Pays-Bas qui fond bien, comme la fontina, à la saveur douce de noisette. Il est populaire pour les plats fondus ou cuits au four, mais se marie également bien avec les fruits et les vins comme fromage de table. Il contient peu de matières grasses. Par conséquent, remplacer celui de la fontine riche en graisses en edam aidera ceux qui comptent leurs calories.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.