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Crystal.cadger
7 saveurs de beurre savoureuses
Oui, le beurre au miel et le beurre à l’ail sont délicieux, mais ce n’est pas la seule façon de parfumer le beurre comme Rachel Ray nous l’a montré. La douce tarte au gingembre et à la citrouille ont été toutes les deux touchées ce dernier Thanksgiving.
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Ingrédients
- 113 grammes de beurre salé, température ambiante
- 1/4 de ciboulette hachée
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge rôti, épongé et hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge rôti, épongé et hachée
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche (utilisez uniquement de la moutarde sèche)
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix, grillées et hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées, hachées
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
- 4 cuillères à soupe de gingembre confit, haché finement
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des conserves de baies (la myrtille fonctionne bien)
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
Préparation
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Dans un robot culinaire, mélanger le beurre salé à la température ambiante à l’un des mélanges de saveurs énumérés dans les options ci-dessus.
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Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Meilleur servi à la température ambiante.
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