8 aliments les plus sains à manger tous les jours

Comment le prendre

1. De nombreux régimes à la mode se concentrent sur les aliments à éliminer de vos habitudes alimentaires quotidiennes. Au lieu de supprimer les «mauvais» aliments, concentrez-vous sur les aliments sains qui devraient faire partie de tout régime alimentaire équilibré. Les aliments les plus sains sont peu transformés, riches en nutriments, ne contiennent pas de sucre ajouté et sont souvent une source de phytonutriments. Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) indique que la consommation d'aliments contenant des phytonutriments est efficace pour réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. Manger une variété d'aliments sains riches en fibres vous permettra de garantir un apport nutritionnel adéquat et d'éviter de trop manger.

Épinards

1. Extrêmement pauvre en calories, l'épinard est l'un des aliments les plus denses en nutriments que vous puissiez manger. Une tasse d'épinards cuits ne contient que 41 calories, mais c'est une excellente source de plus de 13 vitamines et minéraux, notamment les vitamines A, C, E et K, le folate et le manganèse. Les épinards contiennent également des flavonoïdes, des composés végétaux pouvant aider à prévenir le cancer.

Brocoli

1. Comme les épinards, le brocoli est riche en fibres et pauvre en calories. Rempli de phytonutriments qui combattent le cancer, le brocoli est un légume polyvalent qui ajoute de grandes portions de vitamines C et K à votre alimentation. Mangez du brocoli cru ou cuit à la vapeur. Selon une étude récente du Journal of Zhejiang University, le brocoli cuit à la vapeur est le meilleur moyen de conserver les éléments nutritifs lors de la cuisson.

Tomates

1. Les tomates sont une source primaire de lycopène, un puissant antioxydant. Lorsque vous achetez des produits à base de tomates, évitez les sauces au ketchup et aux pâtes additionnées de sucre et de sirop de maïs.

Myrtilles

1. Les myrtilles contiennent de grandes quantités d'antioxydants, des composés qui neutralisent les radicaux libres nocifs pour le corps. Les myrtilles sont également une bonne source de fibres et contiennent moins de sucre que beaucoup d'autres fruits. Parmi les autres fruits sains figurent les fraises, les framboises et les mûres.

Quinoa

1. Peu utilisé aux États-Unis, le quinoa est une plante d'Amérique du Sud riche en fibres et en protéines complètes. En tant que source de grains entiers, le quinoa est plus riche en nutriments - notamment le manganèse et le magnésium - que des grains similaires comme le riz et le gruau. Utilisez-le comme substitut du petit-déjeuner avec des fruits ou comme accompagnement au dîner au lieu de pâtes ou de riz.

Haricots

1. Fèves de la famille des légumineuses, les haricots sont l’une des meilleures sources végétariennes de protéines complètes. Les haricots sont riches en fibres et riches en fer et en vitamines du groupe B, qui jouent un rôle clé dans le métabolisme énergétique.

Noix

1. Plus riches en calories que les autres aliments sains, les noix sont une source essentielle de matières grasses monoinsaturées et polyinsaturées saines. Certaines noix comme les amandes fournissent également un apport supplémentaire en fibres.

Graines de lin

1. Utilisées depuis longtemps par les sportifs, les graines de lin sont de plus en plus reconnues comme une source végétale saine d’acides gras oméga-3. Une alternative végétarienne à l'huile de poisson, les graines de lin entières fournissent également des protéines et des fibres.

2. Utilisées depuis longtemps par les sportifs, les graines de lin sont de plus en plus reconnues comme une source végétale saine d’acides gras oméga-3. Une alternative végétarienne à l'huile de poisson, graines de lin entières fournissent aussi des protéines et de fibres.