8 avantages prouvés pour la santé des dattes

En résumé

1. Les dattes sont le fruit du palmier dattier, qui est cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde. Les dates sont devenues très populaires ces dernières années.

2. Presque toutes les dattes vendues dans les pays occidentaux sont séchées.

3. Vous pouvez déterminer si les dattes sont séchées en fonction de leur apparence. Une peau ridée indique qu'elles sont sèches, alors qu'une peau lisse indique une fraîcheur.

4. Selon la variété, les dattes fraîches sont de taille relativement petite et leur couleur varie du rouge vif au jaune vif. Les dattes Medjool et Deglet Noor sont les variétés les plus consommées.

5. Les dattes sont caoutchouteuses avec une saveur douce. Ils sont également riches en certains nutriments importants et présentent de nombreux avantages et utilisations.

6. Cet article traitera de 8 avantages pour la santé de manger des dattes et de la façon de les incorporer à votre alimentation.

1. Très nutritif

1. Les dates ont un excellent profil nutritionnel.

2. Puisqu'ils sont séchés, leur teneur en calories est supérieure à celle de la plupart des fruits frais. La teneur en calories des dattes est similaire à celle d'autres fruits séchés, tels que les raisins secs et les figues (1).

3. La plupart des calories des dattes proviennent des glucides. Le reste provient d'une très petite quantité de protéines. En dépit de leur apport calorique, les dattes contiennent des vitamines et des minéraux importants, ainsi qu’une quantité importante de fibres.

4. Une portion de 3,5 onces (100 grammes) fournit les éléments nutritifs suivants (1):

5. Les dattes sont également riches en antioxydants, ce qui peut contribuer à bon nombre de leurs bienfaits pour la santé (2).

2. Riche en fibres

1. Un apport suffisant en fibres est important pour votre santé.

2. Avec près de 7 grammes de fibres par portion de 3,5 onces, inclure les dattes dans votre alimentation est un excellent moyen d'augmenter votre apport en fibres (1).

3. Les fibres peuvent aider votre système digestif en prévenant la constipation. Il favorise la défécation en contribuant à la formation de selles (3).

4. Dans une étude, 21 personnes ayant consommé 7 rendez-vous par jour pendant 21 jours ont constaté une amélioration de la fréquence des selles et ont enregistré une augmentation significative des selles par rapport au moment où elles ne mangeaient pas de dattes (4).

5. De plus, la fibre des dattes peut être bénéfique pour le contrôle de la glycémie. Les fibres ralentissent la digestion et peuvent aider à prévenir une élévation excessive de la glycémie après avoir mangé (5).

6. Pour cette raison, les dates ont un faible indice glycémique (IG), qui mesure la rapidité avec laquelle votre glycémie augmente après avoir mangé un certain aliment (6).

3. Riche en antioxydants luttant contre les maladies

1. Les dattes fournissent divers antioxydants qui présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque réduit de plusieurs maladies.

2. Les antioxydants protègent vos cellules des radicaux libres, molécules instables susceptibles de provoquer des réactions néfastes pour votre corps et de provoquer des maladies (7).

3. Comparées à des fruits similaires, tels que les figues et les prunes séchées, les dattes semblent avoir la plus forte teneur en antioxydants (8).

4. Voici un aperçu des trois antioxydants les plus puissants des dattes:

4. Peut promouvoir la santé du cerveau

1. Manger des dattes peut aider à améliorer le fonctionnement du cerveau.

2. Des études de laboratoire ont montré que les dates étaient utiles pour faire baisser les marqueurs inflammatoires, tels que l'interleukine 6 (IL-6), dans le cerveau. Des taux élevés d'IL-6 sont associés à un risque plus élevé de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer (13, 14).

3. De plus, des études chez l'animal ont montré que les dates étaient utiles pour réduire l'activité des protéines bêta-amyloïdes, lesquelles peuvent former des plaques dans le cerveau (13).

4. Lorsque les plaques s’accumulent dans le cerveau, elles peuvent perturber la communication entre les cellules du cerveau, ce qui peut provoquer la mort du cerveau et la maladie d’Alzheimer (15).

5. Une étude animale a montré que les souris nourries avec des aliments mélangés à des dattes avaient une mémoire et une capacité d'apprentissage significativement meilleures, ainsi que des comportements liés à l'anxiété moins importants que ceux qui n'en mangeaient pas (16).

6. Les propriétés potentiellement stimulantes du cerveau des dattes ont été attribuées à leur teneur en antioxydants connus pour réduire l'inflammation, y compris les flavonoïdes (13).

7. Cependant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer le rôle des dates dans la santé du cerveau.

5. Peut promouvoir le travail naturel

1. Les dates ont été étudiées pour leur potentiel à favoriser et faciliter le travail de fin de terme chez les femmes enceintes.

2. La consommation de ces fruits au cours des dernières semaines de grossesse peut favoriser la dilatation du col utérin et réduire le recours au travail induit. Ils peuvent également être utiles pour réduire le temps de travail (17).

3. Dans une étude, 69 femmes ayant consommé six rendez-vous par jour pendant les quatre semaines précédant leur date d'accouchement avaient 20% plus de chances de mettre au travail de façon naturelle et plus longtemps que les autres qui ne les a pas mangés (18).

4. Une autre étude portant sur 154 femmes enceintes a révélé que celles qui mangeaient des dattes étaient beaucoup moins susceptibles d'être induites que celles qui n'en mangeaient pas (19).

5. Une troisième étude a montré des résultats similaires chez 91 femmes enceintes ayant consommé 70 à 76 grammes de dattes à compter de la 37e semaine de grossesse. Ils travaillaient activement 4 heures de moins en moyenne que ceux qui ne mangeaient pas de dattes (17).

6. Bien que les dates de consommation semblent aider à favoriser l’accouchement et à en réduire la durée, il est nécessaire de poursuivre les recherches pour confirmer ces effets.

7. Le rôle que les dates peuvent avoir pendant la grossesse est probablement dû à des composés qui se lient aux récepteurs de l'ocytocine et semblent imiter les effets de l'ocytocine sur l'organisme. L'ocytocine est une hormone qui provoque des contractions lors du travail pendant l'accouchement (18, 20).

8. De plus, les dattes contiennent des tanins, des composés qui ont été démontrés pour faciliter les contractions. Ils constituent également une bonne source de sucre naturel et de calories, nécessaires au maintien du niveau d'énergie pendant le travail (20).

6. Excellent édulcorant naturel

1. Les dattes sont une source de fructose, un type de sucre naturel présent dans les fruits.

2. Pour cette raison, les dattes sont très sucrées et ont également un goût subtil de caramel. Ils constituent un excellent substitut sain au sucre blanc dans les recettes en raison des nutriments, des fibres et des antioxydants qu’ils fournissent.

3. La meilleure façon de remplacer le sucre blanc par des dates est de faire de la pâte de dattes, comme dans cette recette. Il est fait en mélangeant des dates avec de l'eau dans un mélangeur. En règle générale, remplacez le sucre par de la pâte de date à un ratio de 1: 1.

4. Par exemple, si la recette demande 1 tasse de sucre, vous la remplacerez par 1 tasse de pâte de datte.

5. Il est important de noter que, bien que les dattes soient riches en fibres et en nutriments, elles sont quand même assez caloriques et se consomment mieux avec modération.

7. Autres bienfaits potentiels pour la santé

1. On a prétendu que les dates présentaient quelques autres bienfaits pour la santé qui n'ont pas encore été étudiés de manière approfondie.

2. Bien que ces bienfaits potentiels sur la santé soient prometteurs, des études supplémentaires sur l'homme sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.

8. Facile à ajouter à votre régime

1. Les dattes sont incroyablement polyvalentes et constituent un en-cas délicieux. Ils sont souvent associés à d'autres aliments, tels que des amandes, du beurre de noix ou du fromage à pâte molle.

2. Les dates sont également très collantes, ce qui les rend utiles comme liant dans les produits de boulangerie, comme les biscuits et les barres. Vous pouvez également combiner des dattes avec des noix et des graines pour préparer des barres diététiques ou des balles santé, comme dans cette recette.

3. De plus, vous pouvez utiliser des dattes pour adoucir les sauces, telles que les vinaigrettes et les marinades, ou les mélanger à des smoothies et à la farine d'avoine.

4. Il est important de noter que les dattes sont riches en calories et que leur goût sucré les rend faciles à manger. Pour cette raison, il vaut mieux les consommer avec modération.

En résumé

1. Les dattes sont un fruit très sain à inclure dans votre alimentation.

2. Ils contiennent beaucoup de nutriments, de fibres et d'antioxydants, qui peuvent tous avoir des effets bénéfiques sur la santé, allant d'une digestion améliorée à un risque réduit de maladie.

3. Il existe plusieurs façons d’ajouter des dattes à votre régime alimentaire. Une façon populaire de les manger est comme édulcorant naturel dans divers plats. Ils font aussi une excellente collation.

4. Il est plus facile de trouver des dattes sous leur forme séchée, même si celles-ci contiennent plus de calories que les fruits frais, il est donc important de les manger avec modération.

5. Les dattes valent vraiment la peine d'être ajoutées à votre alimentation, car elles sont à la fois nutritives et délicieuses.