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8 bienfaits impressionnants de l'ananas pour la santé

Trop de calories, trop de graisse saturée et de sel

  1. L’ananas (Ananas comosus) est un fruit tropical incroyablement délicieux et sain.

  2. Il est originaire d'Amérique du Sud, où les premiers explorateurs européens l'ont nommé d'après sa ressemblance avec une pomme de pin (1).

  3. Ce fruit populaire regorge de nutriments, d'antioxydants et d'autres composés utiles, tels que des enzymes capables de lutter contre l'inflammation et les maladies.

  4. L'ananas et ses composés ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en facilitant la digestion, en renforçant l'immunité et en accélérant le rétablissement post-chirurgical.

  5. Voici 8 bienfaits impressionnants de l’ananas pour la santé.

1. Chargé de nutriments

  1. Les ananas sont peu caloriques mais ont un profil nutritionnel incroyablement impressionnant.

  2. Une tasse (5,8 onces ou 165 grammes) de morceaux d’ananas contient les éléments suivants (2):

  3. Les ananas contiennent également des traces de vitamines A et K, de phosphore, de zinc et de calcium.

  4. Ils sont particulièrement riches en vitamine C et en manganèse, fournissant 131% et 76% des recommandations quotidiennes, respectivement.

  5. La vitamine C est essentielle à la croissance et au développement, à la santé du système immunitaire et à l'absorption du fer dans l'alimentation. Pendant ce temps, le manganèse est un minéral naturel qui favorise la croissance, maintient un métabolisme sain et possède des propriétés antioxydantes (3, 4).

2. Contient des antioxydants luttant contre les maladies

  1. Non seulement les ananas sont-ils riches en nutriments, mais ils regorgent également d'antioxydants sains.

  2. Les antioxydants sont des molécules qui aident votre corps à combattre le stress oxydatif.

  3. Le stress oxydatif est un état dans lequel il y a trop de radicaux libres dans le corps. Ces radicaux libres interagissent avec les cellules du corps et provoquent des lésions liées à une inflammation chronique, à un système immunitaire affaibli et à de nombreuses maladies nocives (5, 6).

  4. Les ananas sont particulièrement riches en antioxydants appelés flavonoïdes et acides phénoliques (7).

  5. De plus, de nombreux antioxydants contenus dans les ananas sont liés. Cela permet aux antioxydants de survivre dans des conditions plus difficiles et de produire des effets plus durables (8, 9).

3. Ses enzymes peuvent faciliter la digestion

  1. Les ananas contiennent un groupe d'enzymes digestives appelé bromélaïne (10).

  2. Elles fonctionnent comme des protéases, qui décomposent les molécules de protéines en leurs éléments constitutifs, tels que les acides aminés et les petits peptides (11).

  3. Une fois que les molécules de protéines sont décomposées, elles sont plus facilement absorbées dans l'intestin grêle. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes souffrant d'insuffisance pancréatique, une maladie dans laquelle le pancréas ne peut produire suffisamment d'enzymes digestives (12, 13).

  4. Par exemple, une étude a montré que les participants présentant une insuffisance pancréatique avaient une meilleure digestion après avoir pris un supplément d'enzymes digestives contenant de la bromélaïne, par rapport au même supplément d'enzymes digestives sans bromélaïne (14).

  5. La broméline est également largement utilisée comme attendrisseur de viande en raison de sa capacité à décomposer les protéines de viande dures (13).

4. Peut aider à réduire le risque de cancer

  1. Le cancer est une maladie chronique caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlée.

  2. Sa progression est généralement liée au stress oxydatif et à l'inflammation chronique.

  3. Plusieurs études ont montré que l'ananas et ses composés peuvent réduire le risque de cancer. C'est parce qu'ils peuvent minimiser le stress oxydatif et réduire l'inflammation.

  4. L'un de ces composés est le groupe d'enzymes digestives appelé bromélaïne. Des essais en éprouvette ont montré que la bromélaïne pouvait également aider à combattre le cancer (15, 16).

  5. Par exemple, deux essais en éprouvette ont montré que la bromélaïne inhibait la croissance des cellules cancéreuses du sein et stimulait la mort cellulaire (17, 18).

  6. D'autres études sur éprouvettes montrent que la bromélaïne supprime le cancer de la peau, des voies biliaires, du système gastrique et du côlon, entre autres (19, 20, 21, 22).

  7. Des études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que la bromélaïne pourrait stimuler le système immunitaire à produire des molécules permettant aux globules blancs de supprimer plus efficacement la croissance des cellules cancéreuses et d'éliminer les cellules cancéreuses (16).

  8. Cela dit, l’ananas contient beaucoup moins de bromélaïne que les suppléments. Davantage de recherche humaine est nécessaire avant de tirer des conclusions.

5. Peut renforcer l'immunité et supprimer l'inflammation

  1. Les ananas font partie de la médecine traditionnelle depuis des siècles (13).

  2. Ils contiennent une grande variété de vitamines, de minéraux et d'enzymes comme la bromélaïne qui peuvent collectivement renforcer l'immunité et supprimer l'inflammation (23).

  3. Une étude de neuf semaines a administré quotidiennement à 98 enfants en bonne santé soit pas d'ananas, soit un peu d'ananas (140g) ou beaucoup d'ananas (280g) pour voir si cela renforçait leur immunité.

  4. Les enfants mangeant des ananas avaient un risque significativement plus faible d'infections virales et bactériennes. De plus, les enfants qui mangeaient le plus d'ananas avaient près de quatre fois plus de globules blancs (granulocytes) capables de combattre les maladies que les deux autres groupes (24).

  5. Une autre étude a révélé que les enfants présentant une infection des sinus se rétablissaient beaucoup plus rapidement en prenant un supplément de bromélaïne, par rapport à un traitement standard ou à une combinaison des deux (25).

  6. De plus, des études ont montré que la broméline peut réduire les marqueurs de l'inflammation (26, 27, 28).

  7. On pense que ces propriétés anti-inflammatoires aident le système immunitaire.

6. Peut soulager les symptômes de l'arthrite

  1. L'arthrite touche plus de 54 millions d'adultes aux États-Unis seulement (29).

  2. Il existe de nombreux types d'arthrite, mais la plupart d'entre eux impliquent une inflammation des articulations.

  3. Étant donné que les ananas contiennent de la bromélaïne, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, on pense généralement qu’ils peuvent soulager la douleur des personnes souffrant d’arthrite inflammatoire (30).

  4. En fait, des recherches effectuées dès les années 1960 ont montré que la bromélaïne était utilisée pour soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, une forme d'arthrite impliquant une inflammation des articulations (31).

  5. Plusieurs études récentes ont examiné l'efficacité de la bromélaïne pour le traitement de l'arthrite.

  6. Une étude auprès de patients souffrant d'arthrose a révélé que la prise d'un supplément d'enzymes digestives contenant de la bromélaïne aidait à soulager la douleur de manière aussi efficace que les médicaments contre l'arthrite courants comme le diclofénac (32).

  7. En outre, une revue a analysé la capacité de la bromélaïne à traiter l’arthrose. Il a conclu que la broméline pouvait potentiellement soulager les symptômes de l'arthrite, en particulier à court terme (30).

  8. Cependant, il n’est pas clair si la bromélaïne peut être un traitement à long terme des symptômes de l’arthrite. Des études plus longues sont nécessaires avant de recommander la bromélaïne pour soulager les symptômes de l'arthrite.

7. Peut accélérer la récupération après une intervention chirurgicale ou un exercice intense

  1. Manger des ananas peut réduire le temps de récupération d'une opération ou d'un exercice.

  2. Ceci est dû en grande partie aux propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne.

  3. Plusieurs études ont montré que la bromélaïne pouvait réduire l'inflammation, l'enflure, les ecchymoses et la douleur qui surviennent souvent après une intervention chirurgicale. Il semble également réduire les marqueurs d'inflammation (33).

  4. Par exemple, une étude a montré que ceux qui consommaient de la bromélaïne avant une chirurgie dentaire avaient considérablement réduit la douleur et se sentaient plus heureux que ceux qui n'en avaient pas. En fait, il a semblé procurer un soulagement similaire à celui des médicaments anti-inflammatoires courants (34).

  5. Un exercice physique intense peut également endommager les tissus musculaires et provoquer une inflammation. Les muscles affectés ne peuvent pas produire autant de force et sont douloureux jusqu'à trois jours.

  6. On pense que des protéases telles que la bromélaïne accélèrent la récupération des dommages causés par un exercice intense en réduisant l'inflammation autour du tissu musculaire endommagé (35).

  7. Une étude a testé cette théorie en fournissant aux participants un supplément d'enzymes digestives contenant de la bromélaïne après 45 minutes d'exercice physique intense sur le tapis de course. Ceux qui prenaient le supplément avaient moins d'inflammation et conservaient plus de force par la suite (35).

  8. Plusieurs autres études ont montré que la bromélaïne peut accélérer la guérison des dommages causés par l'exercice (36, 37).

8. Délicieux et facile à ajouter à la diète

  1. Les ananas sont doux, pratiques et faciles à intégrer dans votre alimentation.

  2. Ils sont très abordables et disponibles toute l'année dans de nombreux marchés américains, car ils peuvent être achetés frais, en conserve ou congelés.

  3. Vous pouvez les déguster seuls, dans des smoothies, des salades ou des pizzas maison.

  4. Voici quelques idées de recettes faciles qui utilisent de l'ananas frais:

La conclusion

  1. Les ananas sont délicieux, pauvres en calories et riches en nutriments et en antioxydants.

  2. Leurs éléments nutritifs et leurs composés ont été associés à des bienfaits impressionnants pour la santé, notamment une digestion améliorée, un risque de cancer moins élevé, une immunité améliorée, un soulagement des symptômes de l’arthrite et une récupération améliorée après une intervention chirurgicale et un exercice intense.

  3. Les ananas sont aussi incroyablement polyvalents et peuvent être consommés de différentes façons.

  4. Pour profiter de leurs bienfaits pour la santé, essayez d’incorporer des ananas à votre alimentation.



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