8 bienfaits surprenants des olives

8 bienfaits surprenants des olives

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 29 juin 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336 280), 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Les olives sont des fruits nutritifs et délicieux avec une gamme de avantages pour la santé, y compris leur capacité à protéger contre les dommages antioxydants, les maladies cardiaques, la perte osseuse inverse, à prévenir divers cancers, à réduire l'inflammation et l'arthrite et à améliorer la digestion. Ils aident à calmer les réactions allergiques, à améliorer la circulation sanguine, à stimuler les fonctions cognitives, à se défendre contre les infections et à faire baisser la pression artérielle.

Que sont les olives?

1. Les olives sont des fruits de forme ovale, appelés botaniquement Olea Europaea. Les olives sont originaires de la région méditerranéenne, de l’Asie tropicale et centrale, des régions plus chaudes d’Amérique du Sud et de diverses régions d’Afrique. Ils sont utilisés depuis des millénaires pour leur valeur culinaire et leurs bienfaits médicinaux, depuis la Grèce antique et jusqu'à Rome. Ils constituent un ingrédient de base du régime méditerranéen et se dégustent dans les salades, les sandwichs, les pizzas, le pesto ou la tapenade. Les olives de table (celles qui ne sont pas cultivées pour l'extraction de l'huile) peuvent être consommées comme collation salée ou apéritif.

2. Il existe près de 2 000 variétés d'olives dans le monde et chacune d'entre elles contient plus ou moins d'éléments essentiels qui contribuent à votre santé. Les deux principaux types d’olives sont les olives noires et les olives vertes.

Valeur nutritive des olives

1. Les avantages pour la santé et les vertus médicinales des olives proviennent principalement du fer, du calcium, des fibres, du cuivre, de la vitamine E, de la vitamine K, de la choline, du sodium, des composés phénoliques et de l'acide oléique qu'ils contiennent. Les olives sont une riche source d'antioxydants tels que l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol, le tyrosol, l'acide oléanolique et la quercétine. Ils ont également un faible index glycémique (IG).

Avantages pour la santé des olives

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_3', 171, '0'])));

Propriétés antioxydantes

1. Les olives sont des vertus antioxydantes qui vont de la réduction de l'inflammation à la lutte contre les mauvaises bactéries. Des études ont montré que la consommation d’olives peut augmenter les taux de glutathion, un puissant antioxydant, dans le sang. Ces fruits agissent également comme moyen de défense contre les bactéries responsables d'infections des voies respiratoires et de l'estomac.

Améliorer la santé de votre coeur

1. Les olives possèdent une graisse monoinsaturée appelée acide oléique, qui a été associée à la prévention des maladies cardiaques telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques, la formation de plaques et les accidents vasculaires cérébraux. C'est dans l'huile d'olive que se trouve cet acide oléique, responsable de la diminution de la pression artérielle et du cholestérol, ce qui réduit les risques de complications cardiovasculaires et de stress général sur le système.

2. En outre, les olives sont riches en antioxydants qui sont couramment associés à la prévention du cancer, mais protègent également le cœur. Les composés phénoliques comme l'hydroxytyrosol sont des antioxydants qui agissent comme des anticoagulants pour fluidifier le sang, ce qui réduit les risques de formation de caillots sanguins qui bloquent la circulation du sang. Il atténue en outre la tension des vaisseaux sanguins et les dilate, ce qui réduit la pression sur le cœur et augmente le flux sanguin. Cela garantit le bon fonctionnement et l’oxygénation des différents systèmes organiques. En outre, la fibre présente dans les olives améliore la santé cardiaque en éliminant l'excès de cholestérol dans le sang.

Propriétés anticancéreuses

1. Deuxièmement, les olives contiennent de l'acide oléique, comme mentionné précédemment, qui inhibent certains récepteurs du facteur de croissance qui déclenchent le développement du cancer du sein. Enfin, l'hydroxytyrosol entre en jeu pour la troisième fois afin d'empêcher les mutations de l'ADN et la croissance cellulaire anormale. En d'autres termes, il agit comme un deuxième type d'antioxydant. Même la peau de l'olive contient de l'acide maslinique, qui a été associé à la mort cellulaire programmée (apoptose) dans les cellules cancéreuses du côlon.

Perte osseuse inférieure

1. On a constaté que les cas de perte osseuse et d'ostéoporose étaient moins fréquents chez les personnes qui suivaient un "régime méditerranéen", mais l'explication définitive de ce phénomène n'a été découverte que récemment. Le composé mentionné précédemment, l'hydroxytyrosol, ainsi que l'oleuropéine, ont été positivement liés dans des études de recherche à une augmentation des dépôts de calcium et à la croissance des os, entraînant une chute nette de l'ostéoporose. Ajoutez une quantité saine d'olives ou d'huile d'olive à votre alimentation si vous êtes déjà à risque de dégénérescence osseuse ou si vous avez des antécédents familiaux.

Réduisez l'inflammation

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Divers composés présents dans les olives ne fonctionnent pas uniquement comme composés antioxydants mais aussi comme anti-inflammatoires. Ceux-ci réduisent l'inflammation du corps, ce qui inclut une réduction de la douleur et de l'irritation des articulations, des muscles, des blessures, des tendons et d'autres extrémités. En particulier en ce qui concerne l'arthrite, la goutte et d'autres affections rhumatismales, les olives peuvent être un avantage majeur et soulagent la douleur associée.

Digestion de l'aide

1. Les olives sont une source saine de fibres, fournissant près de 20% des besoins quotidiens en fibres dans une seule tasse. Une teneur élevée en fibres assure le bon fonctionnement de votre système digestif. Il stimule le mouvement péristaltique dans les intestins, assurant des selles fluides. La fibre donne aussi le sentiment d'être rassasiée. Ainsi, la ghréline, l'hormone de la faim, n'est pas libérée. Par conséquent, il est possible de contrôler les excès alimentaires. Les fibres peuvent non seulement améliorer votre santé digestive et gastro-intestinale, mais elles peuvent également vous aider à perdre du poids. Les fibres améliorent également la santé cardiaque en éliminant l'excès de cholestérol dans le sang.

Combat les allergies

1. En ce qui concerne leurs activités anti-inflammatoires, les olives peuvent également contribuer à réduire l'intensité ou la fréquence des réactions allergiques. Certains composants des olives fonctionnent comme des anti-histaminiques en bloquant les sites récepteurs des histamines, qui induisent des réactions allergiques. En ajoutant des olives à votre alimentation, vous pouvez réduire les signes d’allergies saisonnières, ainsi que les réactions allergiques spécifiques. C'est un aspect puissant et bénéfique des olives qui est souvent négligé.

Améliorer la circulation

1. Les olives sont une riche source de fer et de cuivre, deux composants essentiels à la création de globules rouges. Sans ces deux minéraux, le nombre de globules rouges dans le corps diminuera, entraînant une anémie. Il se caractérise par de la fatigue, des maux d'estomac, des maux de tête, un dysfonctionnement cognitif et un déclin général de la santé et de la fonctionnalité des organes.

Qualités antibactériennes

1. L'oleuropéine, un composant chimique précieux des olives, joue également le rôle d'agent antimicrobien et antibactérien pour le corps. Manger beaucoup d'olives augmente la présence de ce produit chimique, qui protège contre les infections bactériennes dans tout le corps, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.

Soins de la peau

1. La consommation d’olives aide à réduire les signes de vieillissement tels que les rides et autres maladies de la peau. Les olives peuvent être utilisées comme nettoyant efficace pour la peau. La présence de cuivre, de fer, de fibres et de vitamine E, ainsi que d'autres nutriments, aide à garder la peau douce et saine.

Effets secondaires des olives

1. Prenez également en compte les puissants acides et composés organiques présents dans les olives et l'huile d'olive. Il n’est pas recommandé de manger trop d’olives pendant la grossesse ou l’allaitement, car le nombre d’études sur le transfert de matériel de la mère à l’enfant est insuffisant.

2. Enfin, les olives contiennent beaucoup de sodium. Si vous souffrez déjà d'hypertension artérielle ou de troubles cardiovasculaires, limitez la consommation d'olives au lieu d'exacerber votre organisme avec davantage de sodium.

3. A part cela, appréciez les olives sous leurs différentes formes et voyez à quel point elles peuvent vous rendre en bonne santé!

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.