8 bienfaits surprenants du girofle pour la santé

Résultat

1. Les clous de girofle sont les boutons floraux du girofle, un arbre à feuilles persistantes également connu sous le nom de Syzygium aromaticum (1).

2. Cette épice polyvalente peut être utilisée pour assaisonner les rôtis, donner du goût aux boissons chaudes et apporter une chaleur épicée aux biscuits et gâteaux.

3. Vous savez peut-être que le girofle est l’un des ingrédients principaux des produits de boulangerie en pain d’épice ou une épice essentielle dans la cuisine indienne.

4. En plus de leur saveur douce et aromatique, les clous de girofle sont connus pour leurs propriétés médicinales puissantes.

5. En fait, des études chez l'animal ont montré que les composés contenus dans le clou de girofle pouvaient avoir plusieurs avantages pour la santé, notamment contribuer à la santé du foie et à la stabilisation de la glycémie (2, 3).

6. Cet article examine 8 des bienfaits les plus impressionnants pour la santé de la consommation de clou de girofle.

1. Contient des éléments nutritifs importants

1. Les clous de girofle contiennent des fibres, des vitamines et des minéraux. Vous pouvez donc utiliser des clous de girofle entiers ou moulus pour donner du goût à vos aliments. [! 8114 => 1140 = 2!] Une cuillerée à thé (2 grammes) de girofle moulu contient (4):

2. Les fibres peuvent aider à prévenir la constipation et à favoriser la régularité, la vitamine C peut renforcer votre système immunitaire et la vitamine K est un nutriment important pour la coagulation du sang (5, 6, 7).

3. Pendant ce temps, le manganèse est un minéral essentiel au maintien de la fonction cérébrale et à la formation d'os solides (8, 9).

4. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, les clous de girofle moulus contiennent de petites quantités de calcium, de magnésium et de vitamine E (4).

2. Riche en antioxydants

1. En plus de contenir plusieurs vitamines et minéraux importants, le clou de girofle est riche en antioxydants (10).

2. Les antioxydants sont des composés qui réduisent le stress oxydatif et qui peuvent contribuer au développement d'une maladie chronique (11).

3. Les clous de girofle contiennent également un composé appelé eugénol, qui s'est avéré agir en tant qu'antioxydant naturel.

4. En fait, une étude sur éprouvette a montré que l'eugénol arrêtait les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres cinq fois plus efficacement que la vitamine E, un autre antioxydant puissant (12).

5. En plus de l'eugénol, les clous de girofle moulus contiennent de la vitamine C.

6. La vitamine C agit comme un antioxydant dans votre corps et aide à neutraliser les radicaux libres, des composés qui peuvent s'accumuler et causer un stress oxydatif nocif (13, 14).

7. Inclure des clous de girofle dans votre alimentation ainsi que d'autres aliments riches en antioxydants peut aider à améliorer votre état de santé général.

3. Peut protéger contre le cancer

1. Certaines recherches montrent que les composés présents dans les clous de girofle peuvent aider à protéger contre le cancer.

2. Une étude au tube à essai a montré que l'extrait de clou de girofle permettait de stopper la croissance des tumeurs et favorisait la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses (15).

3. Une autre étude en éprouvette a donné des résultats similaires, montrant que des quantités concentrées d'huile de girofle causaient la mort cellulaire dans 80% des cellules cancéreuses de l'œsophage (16).

4. Il a également été démontré que l'eugénol présent dans les clous de girofle avait des propriétés anticancéreuses.

5. Une étude au tube à essai a montré que l'eugénol favorisait efficacement la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses du col utérin (17).

6. Cependant, gardez à l'esprit que ces études sur éprouvettes ont utilisé des quantités très concentrées d'extrait de clou de girofle, d'huile de clou de girofle et d'eugénol.

7. L'eugénol est toxique en grande quantité et une surdose d'huile de girofle peut provoquer des lésions hépatiques, en particulier chez les enfants. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment des quantités plus faibles peuvent affecter les humains (18).

4. Peut tuer les bactéries

1. Il a été démontré que les clous de girofle avaient des propriétés antimicrobiennes, ce qui signifie qu'ils peuvent aider à stopper la croissance de micro-organismes tels que des bactéries (19).

2. Une étude au tube à essai a montré que l'huile essentielle de clou de girofle était efficace pour éliminer trois types de bactéries courantes, notamment E. coli, une souche de bactérie pouvant causer des crampes, la diarrhée, la fatigue et même mort (20).

3. De plus, les propriétés antibactériennes des clous de girofle pourraient même aider à promouvoir la santé bucco-dentaire.

4. Dans une étude au moyen d'une éprouvette, les composés extraits de girofle ont permis d'arrêter la croissance de deux types de bactéries qui contribuent aux maladies des gencives (21).

5. Une autre étude portant sur 40 personnes a testé les effets d'un rince-bouche à base de plantes composé d'huile de théier, de clou de girofle et de basilic.

6. Après avoir utilisé le rince-bouche à base de plantes pendant 21 jours, ils ont montré une amélioration de la santé des gencives, ainsi que du nombre de plaques et de bactéries dans la bouche (22).

7. En combinaison avec un brossage régulier et une bonne hygiène buccale, les effets antibactériens des clous de girofle peuvent être bénéfiques pour votre santé bucco-dentaire.

5. Peut améliorer la santé du foie

1. Des études montrent que les composés bénéfiques contenus dans les clous de girofle pourraient aider à améliorer la santé du foie.

2. Le composé eugénol peut être particulièrement bénéfique pour le foie.

3. Une étude chez l’animal a administré à des rats des mélanges de stéatose hépatique contenant de l’huile de girofle ou de l’eugénol.

4. Les deux mélanges ont amélioré la fonction hépatique, réduit l'inflammation et réduit le stress oxydatif (23).

5. Une autre étude animale a montré que l'eugénol trouvé dans les clous de girofle aidait à inverser les signes de cirrhose du foie ou de cicatrisation du foie (2).

6. Malheureusement, les recherches sur les effets protecteurs du foie des clous de girofle et de l'eugénol sur l'homme sont limitées.

7. Cependant, une petite étude a montré que la prise de suppléments d'eugénol pendant une semaine diminuait les niveaux de GST, une enzyme impliquée dans la détoxication qui est souvent un marqueur de maladie du foie (24, 25).

8. Les clous de girofle sont également riches en antioxydants, ce qui peut aider à prévenir les maladies du foie en raison de leur capacité à réduire le stress oxydatif (26).

9. Néanmoins, gardez à l'esprit que l'eugénol est toxique en grande quantité. Une étude de cas chez un garçon de 2 ans a montré que 5 à 10 ml d'huile de girofle causaient de graves dommages au foie (27).

6. Peut aider à réguler la glycémie

1. Des recherches ont montré que les composés présents dans les clous de girofle peuvent aider à contrôler la glycémie.

2. Une étude animale a montré que l'extrait de clou de girofle permettait de modérer l'augmentation de la glycémie chez la souris diabétique (3).

3. Une autre étude sur des éprouvettes et des animaux a porté sur les effets de l'extrait de clou de girofle et de la nigéricine, un composé présent dans les clous de girofle, aussi bien sur les cellules musculaires humaines que chez les souris diabétiques.

4. On a découvert que le girofle et la nigéricine augmentaient l'absorption du sucre dans le sang par les cellules, augmentaient la sécrétion d'insuline et amélioraient la fonction des cellules qui produisent de l'insuline (28).

5. L'insuline est une hormone responsable du transport du sucre de votre sang vers vos cellules. Le bon fonctionnement de l'insuline est essentiel pour maintenir un taux de sucre sanguin stable.

6. Associé à une alimentation équilibrée, le clou de girofle pourrait vous aider à contrôler votre glycémie.

7. Peut promouvoir la santé des os

1. Rien qu'aux États-Unis (29), la faible masse osseuse affecte environ 43 millions d'adultes plus âgés. [! 8114 => 1140 = 8!] Cela peut entraîner le développement de l'ostéoporose, ce qui peut augmenter le risque de fractures et de fractures.

2. Des études chez l'animal ont montré que certains des composés contenus dans le clou de girofle aident à préserver la masse osseuse.

3. Par exemple, une étude animale a montré qu'un extrait de girofle riche en eugénol améliorait plusieurs marqueurs de l'ostéoporose et augmentait la densité et la résistance des os (30).

4. Les clous de girofle sont également riches en manganèse, fournissant un nombre impressionnant de 30% de la quantité recommandée par jour en seulement 1 cuillère à thé (2 grammes) de gousses de girofle moulues (4).

5. Le manganèse est un minéral qui participe à la formation des os et est extrêmement important pour la santé des os.

6. Une étude chez l'animal a montré que la prise de suppléments de manganèse pendant 12 semaines augmentait la densité minérale et la croissance des os (31).

7. Cependant, les recherches actuelles sur les effets du clou de girofle sur la masse osseuse se limitent principalement à des études sur des animaux et sur des éprouvettes. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment cela pourrait affecter la formation osseuse chez l'homme.

8. Peut réduire les ulcères d'estomac

1. Certaines recherches indiquent que les composés présents dans les clous de girofle pourraient aider à traiter les ulcères d'estomac.

2. Également appelés ulcères peptiques, les ulcères d'estomac sont des plaies douloureuses qui se forment dans la muqueuse de l'estomac, du duodénum ou de l'œsophage.

3. Ils sont le plus souvent causés par des réductions de la muqueuse protectrice de l'estomac dues à des facteurs comme le stress, les infections et la génétique (32).

4. Lors d'une étude chez l'animal, il a été démontré que l'huile essentielle de girofle augmentait la production de mucus gastrique (33).

5. Le mucus gastrique sert de barrière et aide à prévenir l'érosion de la muqueuse de l'estomac causée par les acides digestifs (34).

6. Une autre étude animale a montré que l'extrait de clou de girofle permettait de traiter les ulcères d'estomac et avait des effets similaires à ceux de plusieurs médicaments anti-ulcéreux (35).

7. Bien que les effets anti-ulcéreux des clous de girofle et de leurs composés puissent être prometteurs, de nouvelles études sont nécessaires sur leurs effets chez l'homme.

La conclusion

1. Les clous de girofle présentent de nombreux avantages potentiels pour la santé: ils permettent notamment de contrôler votre glycémie et de bloquer la croissance des bactéries.

2. Comme beaucoup d'aliments sains, ils sont plus efficaces lorsqu'ils sont inclus dans un régime alimentaire sain et équilibré. Essayez d'intégrer quelques portions de girofle par semaine dans vos repas. Il existe une large sélection de clous de girofle sur Amazon.

3. Vous pouvez facilement incorporer du clou de girofle moulu à de nombreux plats. Ils apporteront une saveur chaleureuse et distinctive aux desserts, caris ou chutneys.

4. Vous pouvez également laisser mijoter des clous de girofle entiers dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes pour préparer une tasse de thé aux clous de girofle apaisante.

5. Les clous de girofle sont délicieux et peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé.