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8 Vinaigrettes simples et saines

Trempette aux fruits au beurre d'arachide

  1. Il ne fait aucun doute que la salade peut être un complément sain à une alimentation équilibrée.

  2. Malheureusement, la plupart des vinaigrettes achetées en magasin regorgent de sucre ajouté, de conservateurs et d'arômes artificiels qui peuvent réduire les bénéfices potentiels de votre salade pour la santé.

  3. Préparer votre propre vinaigrette à la maison est une alternative simple et économique aux variétés achetées en magasin.

  4. En outre, cela peut vous permettre de mieux contrôler ce que vous mettez dans votre assiette.

  5. Voici 8 vinaigrettes simples et saines que vous pouvez préparer à la maison.

1. Sésame gingembre

  1. Cette vinaigrette simple sert également de marinade facile pour la viande, la volaille ou les légumes grillés.

  2. Il est également facile d'utiliser des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main.

  3. Une portion de 2 cuiller à soupe (30 ml) contient les nutriments suivants (1, 2, 3, 4, 5):

2. Vinaigre balsamique

  1. Avec seulement cinq ingrédients de base, la vinaigrette balsamique est l’une des vinaigrettes maison les plus faciles à préparer à la maison.

  2. Il a une saveur sucrée mais salée qui convient à presque toutes les salades, ce qui en fait l’une des options les plus polyvalentes disponibles.

  3. Une portion de 30 ml (2 c. À soupe) contient les éléments nutritifs suivants (1, 6, 7, 8):

3. Citron vert d'avocat

  1. Crémeuse, fraîche et rafraîchissante, cette vinaigrette avocat à la lime convient parfaitement aux salades ou servie comme trempette savoureuse pour les légumes frais.

  2. L'avocat est une excellente source de graisses mono-insaturées saines pour le cœur et peut vous aider à augmenter votre taux de (bon) cholestérol HDL (9, 10).

  3. Une portion de 30 ml (2 c. À soupe) contient les éléments nutritifs suivants (1, 8, 9, 11, 12, 13):

4. Vinaigrette au citron

  1. Cette vinaigrette à salade au goût acidulé est un excellent choix pour égayer vos salades et plats de légumes préférés.

  2. Cela fonctionne particulièrement bien pour les salades simples qui nécessitent un zeste supplémentaire, grâce à sa saveur acidulée d'agrumes.

  3. Une portion de 30 ml (2 c. À soupe) contient les éléments nutritifs suivants (1, 14, 15):

5. Moutarde au miel

  1. Cette vinaigrette crémeuse faite maison a une saveur légèrement sucrée, idéale pour ajouter un peu de profondeur et compléter vos salades salées préférées.

  2. Il convient également comme trempette pour les frites de patates douces, les hors-d'œuvre et les légumes frais.

  3. Une portion de 2 cuillerées à soupe (30 ml) contient les nutriments suivants (1, 7, 15, 16):

6. Ranch de yaourt grec

  1. Polyvalente, crémeuse et délicieuse, la vinaigrette ranch est l’une des vinaigrettes les plus populaires.

  2. Dans cette alternative faite maison, le yogourt à la grecque donne une tournure saine à ce délicieux condiment. Cette version fonctionne bien comme trempette ou vinaigrette.

  3. Une portion de 2 cuillerées à soupe (30 ml) contient les éléments nutritifs suivants (11, 17, 18, 19):

7. Vinaigrette au cidre

  1. La vinaigrette au cidre est une vinaigrette légère et acidulée qui peut aider à équilibrer l'amertume des légumes verts feuillus comme le chou frisé ou la roquette.

  2. De plus, arroser cette vinaigrette de cidre de pomme sur vos salades préférées est un moyen facile de presser une portion de vinaigre de cidre de pomme, un ingrédient puissant chargé de bienfaits pour la santé.

  3. En particulier, certaines études ont montré que le vinaigre de cidre peut réduire le taux de sucre dans le sang et le taux de triglycérides (20, 21).

  4. Une portion de 2 cuillerées à soupe (30 ml) contient les nutriments suivants (1, 7, 14, 15, 16):

8. Curcuma au gingembre

  1. Cette vinaigrette au gingembre et au curcuma peut aider à ajouter une touche de couleur à votre assiette.

  2. Il a une saveur piquante qui peut accompagner les salades de haricots, les légumes verts variés ou les bols à légumes.

  3. Il contient également du gingembre et du curcuma, deux ingrédients associés à plusieurs bienfaits pour la santé.

  4. Par exemple, le gingembre peut aider à réduire les nausées, à soulager les douleurs musculaires et à diminuer votre glycémie (22, 23, 24).

  5. Le curcuma contient quant à lui de la curcumine, un composé bien étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (25).

  6. Une portion de 2 cuillerées à soupe (30 ml) contient les nutriments suivants (1, 15, 16, 26, 27):

La ligne du bas

  1. De nombreuses vinaigrettes saines et nutritives peuvent facilement être confectionnées à la maison.

  2. Les vinaigrettes ci-dessus regorgent de saveur et sont composées d'ingrédients simples que vous avez probablement déjà sur vos étagères.

  3. Essayez d’essayer avec ces vinaigrettes et remplacez-les par des variétés achetées au magasin dans vos salades, plats d’accompagnement et hors-d'œuvre préférés.



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