9 aliments qui contiennent plus de potassium qu'une banane

Considérations

1. Lorsque vous recherchez plus de potassium dans votre alimentation, la banane est un choix évident. C'est savoureux, ne nécessite pas de préparation spéciale et vient même dans son propre emballage. Bien que les naners soient connues pour leur teneur en potassium, il existe de nombreux autres aliments riches en potassium que vous devriez ajouter à votre liste d'épicerie.

Pourquoi le potassium est-il important et combien en avez-vous besoin?

1. Élément nutritif essentiel, le potassium est présent dans tous les tissus corporels et est nécessaire au maintien de la santé de vos cellules, selon le National Institutes of Health. Si vous ne consommez pas assez d'aliments riches en potassium, vous courez un risque d'augmentation de la tension artérielle, de calculs rénaux et de perte osseuse.

2. Alors, combien de potassium avez-vous besoin pour rester en bonne santé? Pour les adultes de 19 ans et plus, l'apport quotidien recommandé est de 2 600 milligrammes pour les femmes et de 3 400 milligrammes pour les hommes.

3. Heureusement, le potassium est abondant dans une variété d’aliments. En fait, la banane moyenne de taille moyenne délivre 422 milligrammes de potassium. Mais si vous n'êtes pas dingue des bananes, ne vous inquiétez pas: ces aliments apportent en fait plus de potassium, once pour once ou tasse par tasse.

Haricots

1. Les haricots secs de toutes sortes contiennent plus de potassium par portion qu'une tasse de banane. Une tasse de banane contient environ 537 milligrammes de potassium, selon l'USDA. Les haricots blancs en conserve ont près de 1200 milligrammes en quantité équivalente. Les haricots pinto bouillis ont 746 milligrammes; les haricots rouges bouillis et en conserve contiennent 713 milligrammes et 666 milligrammes, respectivement; les haricots blancs bouillis contiennent 708 milligrammes; les haricots bouillis du Grand Nord contiennent 692 milligrammes; et les haricots noirs bouillis contiennent 611 milligrammes. Les fèves au lard en conserve contiennent entre 550 et 750 milligrammes par portion, selon la façon dont elles sont préparées.

Dates

1. Une once et demie de dattes Deglet Noor, également appelées Dates royales, vous donnera 656 milligrammes de potassium - et un seul paquet de dattes dénoyautées en 47 milligrammes. Les dattes Deglet Noor sont fermes et caoutchouteuses, ce qui en fait une alternative pratique à la banane.

Pommes de terre

1. Une pomme de terre cuite au four moyenne d'environ 6 onces, avec la peau, contient plus de 900 milligrammes de potassium. Même si vous ne vous souciez pas des peaux, la chair contient à elle seule plus de 600 milligrammes de minéraux. Et bonne nouvelle: même vos recettes à base de pommes de terre ont une teneur solide en potassium. Purée de pommes de terre, pommes de terre rissolées, salade de pommes de terre et pommes de terre au gratin ont toutes plus de 600 milligrammes de potassium par portion d'une tasse, selon l'USDA.

Raisins secs et pruneaux

1. Le séchage des fruits enlève l'eau, mais pas les minéraux. Une demi-tasse de raisins secs contient environ 600 milligrammes de potassium, devant une banane entière. Pendant ce temps, une demi-tasse de pruneaux dénoyautés, qui est juste un autre terme pour les prunes séchées, fournit 637 milligrammes de potassium.

Épinards

1. Une tasse de feuilles d'épinard crues contient 167 milligrammes de potassium, mais si vous avez déjà cuisiné avec des épinards, vous savez que le volume de la verdure diminue considérablement une fois la chaleur allumée. Une tasse d'épinards cuits contient 839 milligrammes de potassium. Si vous utilisez les produits congelés - feuilles entières ou hachées - une tasse d’épinards cuits contient 574 milligrammes de potassium.

Melon

1. Si vous souhaitez augmenter la quantité de potassium dans votre alimentation, le melon riche en minéraux devrait faire partie de votre menu quotidien. Une tasse de miellat contient 404 milligrammes de potassium, tandis que la même portion de cantaloup contient 473 milligrammes.

Noix et graines

1. Pour une bonne dose quotidienne de potassium, grignoter un mélange fait maison pour sentiers, composé de graines de citrouille et de courge grillées. Une demi-tasse de graines mélangées offre 465 milligrammes, ce qui est plus de potassium que dans une banane moyenne.

2. Et cogner aux noix peut également être un excellent moyen d’obtenir votre potassium. Un quart de tasse d'amandes grillées à sec contient 246 milligrammes de potassium, soit 100 milligrammes de plus que la même quantité de banane. Mais, si vous préférez les noix comme pâte à tartiner crémeuse pour recouvrir les fruits et les toasts, sachez que deux cuillères à soupe de beurre d’amande fournissent 240 milligrammes.

3. Pour une bonne dose quotidienne de potassium, grignoter un mélange fait maison pour sentiers, composé de graines de citrouille et de courge grillées. Une demi-tasse de graines mélangées offre 465 milligrammes, ce qui est plus de potassium que dans une banane moyenne.