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9 Bienfaits des poires sur la santé et la nutrition

Qu’est-ce qui sert le petit-déjeuner?

  1. Les poires sont des fruits sucrés en forme de cloche que l'on apprécie depuis l'Antiquité. Ils peuvent être mangés croustillants ou mous.

  2. Ils sont non seulement délicieux mais offrent également de nombreux avantages pour la santé, appuyés par la science.

  3. Voici 9 avantages impressionnants pour la santé des poires.

1. Très nutritif

  1. Il existe différentes variétés de poires. Les poires Bartlett, Bosc et D'Anjou sont parmi les plus populaires, mais environ 100 variétés sont cultivées dans le monde entier (1).

  2. Une poire de taille moyenne (178 grammes) fournit les nutriments suivants (2):

  3. Cette même portion fournit également de petites quantités de folate, de provitamine A et de niacine. Le folate et la niacine jouent un rôle important dans la fonction cellulaire et la production d'énergie, tandis que la provitamine A favorise la santé de la peau et la cicatrisation des plaies (3, 4, 5).

  4. Les poires sont également une riche source de minéraux importants, tels que le cuivre et le potassium. Le cuivre joue un rôle dans l'immunité, le métabolisme du cholestérol et la fonction nerveuse, alors que le potassium facilite les contractions musculaires et la fonction cardiaque (1, 6, 7, 8).

  5. De plus, ces fruits sont une excellente source d'antioxydants polyphénols, qui protègent contre les dommages oxydatifs. Assurez-vous de manger la poire entière, car la peau contient jusqu'à six fois plus de polyphénols que la chair (9, 10).

2. Peut promouvoir la santé intestinale

  1. Les poires sont une excellente source de fibres solubles et insolubles, essentielles à la santé digestive. Ces fibres aident à maintenir la régularité de l'intestin en ramollissant et en gonflant les selles (11).

  2. Une poire de taille moyenne (178 grammes) contient 6 grammes de fibres - 22% de vos besoins quotidiens en fibres (2, 12).

  3. De plus, les fibres solubles nourrissent les bactéries saines de votre intestin. En tant que tels, ils sont considérés comme des prébiotiques, associés à un vieillissement en bonne santé et à une immunité améliorée (12).

  4. Notamment, les fibres peuvent aider à soulager la constipation. Dans une étude de 4 semaines, 80 adultes atteints de cette affection ont reçu 24 grammes de pectine - le type de fibre que l'on trouve dans les fruits - par jour. Ils ont constaté un soulagement de la constipation et une augmentation du nombre de bactéries saines dans l'intestin (13).

  5. La peau de poire contenant une quantité importante de fibres, il est préférable de manger ce fruit non pelé (2).

3. Contient des composés végétaux bénéfiques

  1. Les poires offrent de nombreux composés végétaux bénéfiques qui donnent à ces fruits leurs teintes différentes.

  2. Par exemple, les anthocyanes confèrent une teinte rouge rubis à certaines poires. Ces composés peuvent améliorer la santé cardiaque et renforcer les vaisseaux sanguins (14, 15).

  3. Bien que des recherches spécifiques sur les anthocyanes du poirier soient nécessaires, de nombreuses études de population suggèrent qu'un apport élevé en aliments riches en anthocyanes, comme les baies, est associé à un risque réduit de maladie cardiaque (16).

  4. Les poires à la peau verte contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux composants nécessaires pour garder une vision nette, surtout en vieillissant (17).

  5. Là encore, bon nombre de ces composés végétaux utiles sont concentrés dans la peau (15, 18, 19).

4. Ont des propriétés anti-inflammatoires

  1. Bien que l'inflammation soit une réponse immunitaire normale, une inflammation chronique ou à long terme peut nuire à votre santé. Elle est liée à certaines maladies, notamment les maladies cardiaques et le diabète de type 2 (20).

  2. Les poires sont une riche source d'antioxydants flavonoïdes, qui aident à combattre l'inflammation et peuvent réduire votre risque de maladie (14).

  3. Plusieurs critiques importantes associent une consommation élevée de flavonoïdes à une réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète. Cet effet peut être dû aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de ces composés (21, 22, 23).

  4. De plus, les poires contiennent plusieurs vitamines et minéraux, tels que le cuivre et les vitamines C et K, qui combattent également l'inflammation (6, 24, 25).

5. Peut offrir des effets anticancéreux

  1. Les poires contiennent divers composés pouvant présenter des propriétés anticancéreuses. Par exemple, leur teneur en anthocyanes et en acide cinnamique s'est révélée efficace dans la lutte contre le cancer (15, 26, 27).

  2. Quelques études indiquent que les régimes riches en fruits, y compris les poires, peuvent protéger contre certains cancers, notamment ceux du poumon, de l'estomac et de la vessie (28, 29).

  3. Certaines études de population suggèrent que des fruits riches en flavonoïdes, comme les poires, peuvent également protéger contre les cancers du sein et de l'ovaire, ce qui en fait un choix particulièrement intelligent pour les femmes (30, 31, 32).

  4. Bien que manger plus de fruits puisse réduire votre risque de cancer, des recherches supplémentaires sont nécessaires. Les poires ne doivent pas être considérées comme un substitut au traitement du cancer.

6. Lié à un risque moins élevé de diabète

  1. Les poires - en particulier les variétés rouges - peuvent aider à réduire le risque de diabète.

  2. Une vaste étude portant sur plus de 200 000 personnes a montré que la consommation d'au moins 5 portions de fruits riches en anthocyanes, comme les poires rouges, était associée à un risque de diabète de type 2 réduit de 23% (33, 34). .

  3. En outre, une étude chez la souris a montré que des composés végétaux, y compris des anthocyanes, dans l'écorce de poire présentaient des effets à la fois antidiabétiques et anti-inflammatoires (35).

  4. De plus, la fibre des poires ralentit la digestion, ce qui donne à votre corps plus de temps pour se décomposer et absorber les glucides. Cela peut également aider à réguler la glycémie, contribuant potentiellement à la prévention et au contrôle du diabète (11).

7. Peut améliorer la santé cardiaque

  1. Les poires peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque.

  2. Leurs antioxydants procyanidiques peuvent diminuer la raideur du tissu cardiaque, abaisser le LDL (mauvais cholestérol) et augmenter le HDL (bon) cholestérol (36, 37, 38).

  3. La peau contient un antioxydant important appelé quercétine, qui aurait des effets bénéfiques sur la santé cardiaque en diminuant l'inflammation et en réduisant les facteurs de risque de maladie cardiaque tels que l'hypertension artérielle et le taux de cholestérol (39, 40).

  4. Une étude réalisée auprès de 40 adultes présentant un syndrome métabolique, une grappe de symptômes augmentant le risque de maladie cardiaque, a révélé que la consommation de 2 poires moyennes par jour pendant 12 semaines abaissait les facteurs de risque de la maladie cardiaque, tels que tension artérielle et tour de taille (41).

  5. Une vaste étude menée sur plus de 30 000 femmes pendant 17 ans a révélé que chaque portion quotidienne de 80 grammes de fruits réduisait le risque de maladie cardiaque de 6 à 7%. Pour le contexte, une poire moyenne pèse environ 178 grammes (2, 42).

  6. De plus, on pense qu'une consommation régulière de poires et d'autres fruits à chair blanche réduit le risque d'accident vasculaire cérébral. Une étude de 10 ans portant sur plus de 20 000 personnes a montré que chaque portion de 25 grammes de fruits à chair blanche mangés quotidiennement réduisait le risque d'accident vasculaire cérébral de 9% (43).

8. Peut vous aider à perdre du poids

  1. Les poires sont faibles en calories, riches en eau et riches en fibres. Cette combinaison en fait un aliment qui favorise la perte de poids, car les fibres et l'eau peuvent vous aider à rester rassasié.

  2. Une fois plein, vous êtes naturellement moins enclin à continuer à manger.

  3. Au cours d'une étude de 12 semaines, 40 adultes mangeant 2 poires par jour ont perdu jusqu'à 2,7 cm de leur tour de taille (41).

  4. De plus, une étude de 10 semaines a révélé que les femmes qui ajoutaient 3 poires par jour à leur régime alimentaire habituel perdaient en moyenne 1,9 lb (0,84 kg). Ils ont également constaté une amélioration de leur profil lipidique, marqueur de la santé cardiaque (44).

9. Facile à ajouter à votre alimentation

  1. Les poires sont disponibles toute l'année et sont faciles à trouver dans la plupart des épiceries.

  2. Mangés entiers - avec une poignée de noix si vous le souhaitez - ils constituent un excellent en-cas. Il est également facile de les ajouter à vos plats préférés, tels que les flocons d'avoine, les salades et les smoothies.

  3. Les méthodes de cuisson les plus utilisées incluent le rôtissage et le braconnage. Les poires complètent particulièrement bien le poulet ou le porc. Ils se marient également bien avec des épices comme la cannelle et la noix de muscade, des fromages comme le Gouda et le brie et des ingrédients comme le citron et le chocolat.

  4. Quel que soit votre choix, n'oubliez pas d'inclure la peau pour obtenir le plus de nutriments.

La ligne du bas

  1. Les poires sont un fruit puissant, une fibre d'emballage, des vitamines et des composés végétaux bienfaisants.

  2. On pense que ces nutriments combattent l'inflammation, favorisent la santé de l'intestin et du cœur, protègent contre certaines maladies et même contribuent à la perte de poids.

  3. Assurez-vous simplement de manger la pelure, car elle contient beaucoup d'éléments nutritifs de ce fruit.



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