9 Bienfaits sur la santé du lait de chèvre surprenants

9 Bienfaits sur la santé du lait de chèvre surprenants

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 19 février 2019

2. Le lait inclut sa capacité à favoriser la perte de poids, à réduire l'inflammation, à optimiser la digestion, à améliorer la biodisponibilité des nutriments, à renforcer les os, à renforcer la santé cardiaque, à renforcer l'immunité, à augmenter le métabolisme et à empêcher l'accumulation de toxines le corps, et bénéficier globalement health.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])))]]!

Lait de chèvre

1. Étant donné que le lait provient de chèvres plutôt que la source commune de lait dans la plupart des pays, les vaches, il peut être plus difficile de l’acquérir dans certaines parties du monde. Les bienfaits impressionnants du lait de chèvre pour la santé et les recherches récentes sur ses effets positifs sur le corps humain en ont fait un choix très populaire. Bien que les chèvres ne produisent que 2% environ de la production mondiale de lait, son traitement est moins coûteux car il ne nécessite pas d'homogénéisation (les petites molécules de graisse ne se séparent pas et restent en suspension dans la crème). Certaines études ont recommandé que le lait de chèvre ne soit pas administré aux très jeunes enfants, en raison de leurs besoins nutritionnels uniques au cours de leurs stades de développement. En vieillissant, la composition chimique et l'impact de ce lait sur le corps sont en fait préférables aux effets du lait de vache. Par exemple, les personnes souffrant d'intolérance au lactose digèrent beaucoup mieux le lait de chèvre que le lait de vache en raison de sa teneur plus élevée en acides gras bénéfiques (deux fois supérieure à celle du lait de vache). Le lait de chèvre est généralement transformé en fromage, beurre, crème glacée et yogourt, qui sont souvent considérés comme des mets délicats en raison de leur teneur élevée en babeurre et de leur consistance riche.

2. Bien que la prévalence du lait de vache ne soit pas susceptible de s'atténuer dans un proche avenir, il est important de comprendre qu'il existe d'autres options. Cela ne veut pas dire que le lait de vache est "mauvais" pour vous, mais si vous êtes prêt à faire un petit effort supplémentaire pour trouver du lait de chèvre, vous pourriez être surpris des effets bénéfiques que vous ressentirez.

Avantages du lait de chèvre pour la santé

1. Les avantages du lait de chèvre pour la santé sont attribués à ses propriétés qui renforcent les os, renforcent l'immunité et bien plus encore. Examinons en détail les avantages les plus courants.

Bâtissez des os solides

1. Le lait de toutes les variétés est riche en calcium et le lait de chèvre ne fait pas exception. De plus, il vous procure une quantité de calcium comparable à celle du lait de vache, sans nombreux effets secondaires, ce qui garantit que les dépôts de calcium restent riches et stables tout en aidant à prévenir l'ostéoporose.

Propriétés anti-inflammatoires

1. L'une des raisons pour lesquelles les gens aiment le lait de chèvre est qu'ils peuvent en boire sans l'inflammation et les maux d'estomac que le lait de vache provoque souvent. Cela est dû à la composition enzymatique unique du lait de chèvre qui apaise l'inflammation dans l'intestin. Des recherches sont en cours pour voir si ces propriétés anti-inflammatoires s'étendent à d'autres régions du corps, mais une chose est sûre, c'est définitivement bon pour votre estomac.

Efficacité de l'absorption d'éléments nutritifs

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", 'ezslot_0', 131, '0'])); un des principaux avantages du lait de chèvre, c'est que la composition chimique est beaucoup plus proche du lait humain que du lait de vache. Le lait maternel est similaire au lait de chèvre, de sorte que notre corps peut en extraire plus de nutriments à mesure qu'il passe dans notre système et provoque moins de stress sur nos processus digestifs.

Booster de métabolisme

1. Le lait de chèvre est beaucoup plus dense en nutriments que le lait de vache, ce qui signifie que vous en avez moins besoin pour recevoir le même (ou meilleur) apport en nutriments. Une tasse unique fournit près de 40% de nos besoins quotidiens en calcium, 20% de l'apport en vitamine B, ainsi qu'une quantité importante de potassium et de phosphore. En outre, des études ont montré que le lait de chèvre peut aider à augmenter l'absorption de fer et de cuivre dans notre tube digestif, ce qui est essentiel pour les personnes aux prises avec une anémie et d'autres carences.

Protège le coeur

1. Il existe près de deux fois plus d'acides gras bénéfiques dans le lait de chèvre que dans le lait de vache, ce qui signifie que notre bilan en cholestérol est sans danger s'il est consommé. En équilibrant nos acides gras essentiels dans le corps, nous pouvons prévenir l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et autres complications coronaires. Les taux élevés de potassium dans le lait de chèvre contribuent également à réduire la pression artérielle, car le potassium est un vasodilatateur qui détend les vaisseaux sanguins et soulage les tensions sur le système cardiovasculaire.

Renforce l'immunité

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Le lait de vache contient des traces de sélénium, mais il sont des quantités importantes de celui-ci dans le lait de chèvre. Ce minéral rare est un élément clé de la fonctionnalité du système immunitaire, qui nous protège de la maladie et protège des infections.

Croissance et développement

1. Le lait de chèvre est une source très riche en protéines, essentielle à la croissance et au développement, car les protéines sont les éléments constitutifs des cellules, des tissus, des muscles et des os. En assurant un flux régulier de protéines, nous protégeons nos processus métaboliques et stimulons la croissance et la santé en général.

Perte de poids

1. Bien que le lait de chèvre contienne plus d'acides gras que le lait de vache, il contient moins de gras mauvais, ce qui signifie qu'il peut aider les personnes à perdre du poids sans compromettre leurs besoins nutritionnels.

Protection de l'environnement

1. En raison du processus de digestion des vaches, celles-ci ont tendance à souffrir d'une flatulence extrême qui se présente sous forme de méthane. Ce gaz est hautement corrosif pour l'atmosphère et la couche d'ozone; Les spécialistes de l’environnement suggèrent en effet que des millions de vaches élevées pour la production de bœuf et de lait jouent un rôle majeur dans la dégradation de la couche d’ozone et le réchauffement de la planète. En soutenant la production de lait de chèvre, nous pouvons nous protéger, ainsi que la génération future, des dangereux effets du changement climatique.

2. Attention: en raison de la composition nutritionnelle différente du lait de chèvre provenant du lait de vache, il n'est pas recommandé de donner immédiatement du lait de chèvre à vos enfants dès qu'ils arrêtent d'allaiter ou d'allaiter au biberon. À mesure qu'ils vieillissent, la composition en éléments nutritifs devient appropriée, mais pour bien se développer, il est sage de commencer par le lait de vache.

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.