Ancho-piment poulet pique à la sauce ancho-chili

Name: ancho-piment poulet pique à la sauce ancho-chili
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes de poitrine de poulet désossée (finement tranchée par Purdue); 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de piment ancho moulu (divisé); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 3 blancs d'œufs (ou AllWhites pour de meilleurs résultats); huile végétale (pour la friture); 2 cuillères à soupe de sauce barbecue (Sweet n 'Zesty du célèbre Dave); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce chili; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de beurre

Ingrédients

Préparation

Incorporer le miel et le sucre brun jusqu'à homogénéité.
Ajoutez généreusement le piment ancho sur les deux côtés des poitrines.
Couper les poitrines en cubes de 2,5 cm.
Fouetter les blancs d'œufs.
Dans un sac Ziploc ou un bol, mélanger la farine, le sucre et 2 cuillères à soupe de piment Acho.
Prenez une poignée de poulet coupé et plongez dans les blancs d’œufs (bien enrober).
Placer le poulet dans le mélange de farine et bien agiter (bien enrober).
Placez le poulet dans la friteuse à 355 ° C pendant 6 à 7 minutes.Égouttez-le sur une grille et mettez-le de côté sur un essuie-tout.
Pour la sauce:.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. (température de cuisson moyenne).
Stir in honey and brown sugar until well blended.
Incorporer les sauces Chili et barbecue.
Ajoutez le reste de la cuillère à soupe de piment Ancho.
Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
Placez le poulet dans un bol Tupperware.
Verser la sauce sur le poulet.
Placez le dessus sur Tupperware et secouez le poulet et la sauce jusqu'à ce que le poulet soit uniformément recouvert de sauce.
Servir sur du riz, avec des frites cajun ou un aliment de votre choix.