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Cosgrove911
Antipasto de fête
Dans cette recette simple, une combinaison colorée de légumes est mélangée à une vinaigrette spécialement assaisonnée. Elle accompagne agréablement de nombreux repas. - Audrey Thibodeau, Gilbert, Arizona
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Ingrédients
- 1 concombre moyen, coupé en deux et en tranches
- 1 courgette moyenne, en julienne
- 1 carotte moyenne, en julienne
- 1 medium red onion, sliced
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des fleurons de brocoli frais
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des choux-fleurs frais
- 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées, facultatif
- 130 litres d'huile d'olive
Préparation
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Dans un bol, mélanger les légumes et les olives, si désiré.
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Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre et les assaisonnements.Verser les légumes et mélanger.Cuire pendant 3 heures..
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