Assaisonnement de bifteck de cow-boy

Name: assaisonnement de bifteck de cow-boy
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1/4 cup, 1
Ingredients: 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de grains de café, fraîchement moulus et sombres; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de Cayenne (ou au goût)

Tandis que je cherchais un chili style texan plus traditionnel, je suis tombé sur cette recette du chili au steak de cowboy / article.cfm/cowboy_steak_chili.A côté du chili lui-même, la recette comprend ce fabuleux assaisonnement au steak de cowboy, utilisé pour Voir mon commentaire sur la recette du chili au steak de cowboy.YEEHAA

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif, incorporer tous les assaisonnements, sauf la cassonade.
Laissez les épices fleurir jusqu'à ce qu'ils commencent juste à se colorer et que l'arôme de la poêle soit mortel.
Retirer du feu, transférer le bol et incorporer la cassonade.

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