Barres d'ermite en bonne santé

Name: barres d'ermite en bonne santé
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 1 9" pan, 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues; Une tasse de 80 ml contenant du café chaud; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco douce; 2 cuillères à soupe de sucre demerara; 1/4 cuillère à café de sel de mer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de girofle; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de piment; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de cardamome moulue; 80 litres de raisins secs, trempés dans de l'eau chaude et égouttés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes hachées

Les barres d'hermite sont fondamentalement un biscuit d'épices à la mode cuit au four dans une barre molle et moelleuse remplie de raisins secs et de noix. On dit qu'elles datent de la fin du 19e mer parce qu’ils ont si bien voyagé.Ceux-ci sont composés à 100% de grains entiers, d’amandes et de noix riches en oméga, et de mélasses riches en magnésium et de sucre de Demerara.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés et recouvrez un plat de 9 "de papier sulfurisé.
Fouettez ensemble les graines de lin et le café dans un petit bol.Laissez reposer 10 minutes.
Dans un grand bol, battre ensemble l’huile, le sucre, le sel et la mélasse.
Ajouter la vanille et le mélange de lin et bien mélanger.
Incorporer la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque, le gingembre et la cardamome jusqu'à homogénéité.
Incorporer les raisins secs et les noix.
Étaler dans la casserole et cuire au four pendant 15-20 minutes (je fais habituellement 18).

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