Beignets au miel et au sésame - (arxaies tiganites me meli k

Name: beignets au miel et au sésame - (arxaies tiganites me meli k
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 0
Ingredients: 120 g de farine; 225 ml d'eau; 2 cuillères à soupe de miel; huile de friture ); 15 g de graines de sésame grillées

Il est étonnant de constater combien cette recette a peu changé après 1800 ans.Le médecin romain Galinos (129 - 99 ac) décrit cette douceur dans son livre avec de nombreux détails. Source: Le livre de cuisine classique, Andrew Dalby et Sally Grainger. Excellente source concernant la cuisine grecque antique

Ingrédients

Préparation

Commencez à chauffer l'huile.15.
Mélangez la farine, l'eau et une cuillère de miel et faites une pâte.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et versez le quart du mélange.
Quand il épaissit, retournez-le 2 à 3 fois pour le faire frire des deux côtés. Préparez 3 autres beignets en suivant les instructions.
Servez-les chauds, versez le reste du miel et versez-y les graines de sésame.

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