Beurre citron menthe (barbecue)

Name: beurre citron menthe (barbecue)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1/2 cup, 2-4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, à la température ambiante de 125 ml; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachées finement 30 ml; 1 petite gousse d'ail, émincée 1; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; sel et poivre

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, à la température ambiante de 125 ml
2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachées finement 30 ml
1 petite gousse d'ail, émincée 1

1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à soupe de zeste de citron
Sel et poivre

Préparation

Dans un petit bol, crémer le beurre, incorporer la menthe, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
À l'aide d'une spatule, étendre un grand morceau de papier ciré et, à l'aide du papier, étendre le mélange au beurre sur 3,75 cm (4 cm).
cylindre large.Envelopper avec du papier et réfrigérer au moins 1 heure ou congeler pour avoir à portée de main pendant la saison du barbecue..