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AnneP
Biscuits à l'ancienne (de mes grandes cartes de recettes)
Ce sont vraiment bien - mais parfois dans mon four 15 minutes ne sont pas assez, alors surveillez bien pour vous assurer qu'elles ne sont pas sous-utilisées et lorsque vous ajoutez quelques minutes, assurez-vous qu'elles ne deviennent pas excessives.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un bol.
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Couper le beurre en utilisant un emporte-pièce ou utiliser 2 couteaux.
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Avec une fourchette, incorporer le babeurre pour obtenir une pâte molle (j’ai utilisé une quantité égale de babeurre en poudre additionnée d’eau et cela a fonctionné à merveille dans cette recette.
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Démoulez sur un espace de travail légèrement fariné et ne pétissez pas plus de 10 fois pour former une boule (si vous le faites plus, les biscuits peuvent être durs).
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Rouler dans un carré de 6 "x 6".
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Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
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Couper en 12 portions mais ne pas séparer.
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Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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Servir avec du beurre, du miel, de la confiture ou de la sauce.
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