Biscuits au babeurre au carolina (et / ou sablés du sud)

Name: biscuits au babeurre au carolina (et / ou sablés du sud)
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3 1/4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 13 cuillères à soupe de saindoux, froid ou 13 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux de centimètre; 2 cuillères à soupe de babeurre; 2 cuillères à soupe de babeurre

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500 °. Dans un bol, tamiser la farine avec la levure, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Travailler le beurre ou le saindoux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.Ajouter le babeurre et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule .
Retournez la pâte sur une surface légèrement enfarinée et repliez-la 10 fois sur elle-même.Patissez la pâte sur un centimètre carré.A l'aide d'un emporte-pièce rond d'un centimètre, découpez 12 biscuits; relancez les restes et éjectez plus de biscuits.
Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au centre du four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Servez chaud.