Biscuits au sésame au vin rouge

Name: biscuits au sésame au vin rouge
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 blanc d'oeuf; 130 litres d'huile végétale; Une tasse de 80 ml contenant du vin rouge; 1 blanc d'oeuf; 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées

Ces biscuits sont croquants et pas trop sucrés. J'aime utiliser un vin rouge doux pour ces délicieuses gâteries au sésame.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Graissez les plaques à biscuits.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Ajouter l'œuf, l'huile et le vin en une fois et bien mélanger.Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.Roulez la pâte en forme de bûche et découpez la tranches de 2,5 centimètres de forme irrégulière.Roulez chaque morceau de pâte dans le blanc d’oeuf, puis roulez-les pour les enrober de graines de sésame.Placez les biscuits à au moins 2,5 cm de distance sur les plaques à biscuits préparées.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu’il soit légèrement doré. Éteignez le four et laissez les biscuits croquer à l’intérieur. Ces biscuits se conserveront pendant des semaines dans un récipient hermétique.