Biscuits feuilletés au babeurre

Name: biscuits feuilletés au babeurre
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 0
Ingredients: 255 grammes de farine tout usage (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre); 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 5 cuillères à soupe de beurre, réfrigéré et coupé en petits morceaux; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre sans gras; 3 cuillères à soupe de miel

Même si nous sommes peut-être au régime, ma famille ne pouvait supporter l'idée d'abandonner les biscuits. Je recherchais de bons biscuits faits maison qui étaient un peu plus légers.Je ne sais pas s'ils sont qualifiés de plus légers ou non, mais ils sont bons.CALORIES 131 (32% de gras); FAT 4,7 g (saturé 2,9 g, mono 0,9 g, poly 0,2 g); Protéine 4.2g; CARB 18,5 g; FIBRE 0,5 g; CHOL 13 mg; FER 0,9 mg; 239 mg de SODIUM; CALC 98mg WW points 3.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four à 400 ° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand bol. couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.Chillir 10 minutes.
Mélanger le babeurre et le miel en remuant avec un fouet jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajouter le mélange de babeurre au mélange de farine; remuer juste jusqu'à ce que humide.
Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir légèrement 4 fois.
Rouler la pâte dans un rectangle de (1,25) 23 x centimètre; saupoudrer la pâte de farine.
Pliez la pâte en trois dans le sens de la largeur (comme si vous pliez un morceau de papier pour l’intégrer dans une enveloppe).
Reroll pâte dans un rectangle (1,25) 23 x centimètre; saupoudrer la pâte de farine.
Plier la pâte en croix en trois; rouler doucement ou tapoter jusqu'à un centimètre d'épaisseur.
Couper la pâte avec un emporte-pièce centimétrique pour former 14 ronds de pâte.
Placer les ronds de pâte, séparés de 2,5 centimètres, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Bake at 400° for 12 minutes or until golden.
Retirer de la casserole; laisser refroidir 2 minutes sur une grille. Servir tiède.

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