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CINMC1062
Biscuits pour 2 (ou 4)
Comme vous le savez, la plupart des recettes de biscuits font de 8 à 12 biscuits.Et un peu trop de temps pour deux (ou 4) personnes.Lorsque je parcourais mes précieuses recettes annuelles Taste of Home 1996, j'ai découvert cette recette qui était envoyé par Sylvia McCoy de Lees Summit, dans le Missouri. En faisant cette recette, j’ai apporté quelques modifications à la façon dont elles ont été préparées.Mais je ne pense pas que cela ait affecté le produit fini.Pour des biscuits plus double tamiser les ingrédients secs (je l'ai toujours fait:)) Si vous avez le livre de cuisine mentionné ci-dessus, veuillez consulter la recette originale à la page 191.Je sais que cela ressemble à beaucoup d'étapes, mais c'est vraiment facile .:) "ZAAR" le 6 octobre 2009
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 degrés.
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Mélanger les ingrédients secs et tamiser deux fois.
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Dans un bol, mélanger le shortening dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il ressemble à de petits pois secs, ajouter suffisamment de lait jusqu'à formation d'une boule de pâte molle.
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Enlevez la pâte sur une planche légèrement farinée ou sur un comptoir.
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Avec les mains légèrement farinées, tapoter la pâte en un cercle de 1,25 cm.
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Diviser la pâte en 4 morceaux égaux, puis façonner la pâte en cercles.
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Placer sur une tôle à biscuits graissée et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la brunissure désirée soit atteinte.
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Servir avec beaucoup, beaucoup de beurre ou de margaine.
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