Bœuf facile stroganoff

Name: bœuf facile stroganoff
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 paquet (340 grammes) de nouilles aux oeufs, cuit et égoutté; 170 grammes de champignons frais, tranchés; 1 onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 900 grammes de boeuf haché maigre; 4 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Cuire les nouilles aux œufs dans l’eau bouillante jusqu’à cuisson complète, environ 8 minutes.Drainer.
Pendant ce temps, préparez la sauce.Dans une grande poêle, faites cuire les champignons et les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres; retirer du moule.
Dans le même poêlon, faire fondre le reste du beurre.Cuire le bœuf haché dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit bruni.Mélanger dans la farine.Ajouter le bouillon de bœuf et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.Ajouter le mélange champignons et oignons; incorporer la crème sure.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit chaude, mais pas bouillante.Servez la sauce sur les nouilles aux œufs.