Bokke pootjes

Name: bokke pootjes
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 36 cookies, 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 oeufs séparés; 2 cuillères à café de vanille; 2 cuillères à café d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol avec une capacité de 1/3 litre contenant des amandes, hachées ou Un bol avec une capacité de 1/3 litre contenant des amandes, rasées; 57 carrés de chocolat mi-sucré de 85 grammes

C’est une recette traditionnelle hollandaise.Il s’agit essentiellement de Lady Fingers trempées dans du chocolat.Ma maman les fabriquait quand j’étais petit.J’aimais la regarder les tremper dans le chocolat.

Ingrédients

Préparation

Tremper se termine dans le chocolat fondu.
Crémer le beurre et le sucre ensemble.
Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Aux blancs d'œufs dans un bol peu profond, ajoutez de l'eau et battez avec une fourchette.
Formez la pâte en doigts de 3,75 cm de long avec des bouts trapus. Ma mère les transformait en petites formes de fer à cheval après les avoir façonnées entre les doigts.Il leur donnait une apparence soignée.
Déposer dans les blancs d'œufs.
Rouler dans les noix.
Cuire au four pendant 14 à 16 minutes.
Cool.
Pendant que les biscuits refroidissent, faites fondre les carrés de chocolat en utilisant la méthode de votre choix.J’utilise habituellement le micro-ondes et remuez toutes les 15 secondes.Vous pouvez le faire fondre avec un bain-marie si vous le souhaitez.
Dip ends in melted chocolate.
Placez sur du papier ciré pour permettre au chocolat de se mettre en place.