Bol de nouilles au riz aux crevettes grillées

Name: bol de nouilles au riz aux crevettes grillées
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 8 grosses crevettes fraîches, pelées et déveinées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; Une tasse de 130 ml contenant de la menthe fraîche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 3 cuillères à soupe de sauce de poisson; 2 cuillères à soupe de miel; 1 citron vert, jus; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais, émincé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du chou déchiqueté; 1 paquet (191 grammes) de nouilles de riz séchées

Bol de nouilles de riz à la vietnamienne. La sauce est un peu sucrée, mais est équilibrée par le jus de citron vert et la menthe.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu vif.Combinez l'ail, 60 litres de menthe, la coriandre, la sauce de poisson, le miel, le jus de citron vert et le poivre blanc dans un robot ou un mélangeur.Pourrez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Cuire les nouilles et le chou pendant deux minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Entre-temps, enrober les crevettes d'huile d'olive et les faire griller à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.
Hachez le reste. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe.Servez les nouilles et le chou dans un bol, nappés de sauce et de crevettes, et garnis de menthe.