Bouilleur de riz (congee / jook / okayu) cuiseur à riz avec porc et maïs

Name: bouilleur de riz (congee / jook / okayu) cuiseur à riz avec porc et maïs
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 large bowl, 4
Ingredients: 1 litre d'eau (ou de poulet, de boeuf, de bouillon de légumes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz à grain court, non cuit; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de gingembre émincé; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 1 trait de poivre noir; 100 g de porc haché; 100 g de maïs sucré; 2 cuillères à soupe d'oignons verts

J'ai combiné plusieurs recettes dans celle-ci, et cela s'est avéré délicieux.Bien sûr, ajustez l'eau et le riz à la ration de votre choix.1: 10 (riz: eau) est un bon point de départ pour une consistance moyenne, mais moins d'eau le rendra plus épais et plus d'eau le rendra plus mince. N'hésitez pas à ajouter ce que d'autres ingrédients sonnent bien ou tout simplement à l'avoir sans viande ni légumes.Vous pouvez utiliser un bouillon de poulet / bœuf / légumes au lieu de l'eau pour un goût plus fort. Une recherche sur Internet vous aidera avec quelques autres idées sur ce qu'il faut y mettre ou comment le faire cuire sur le poêle.J'ai utilisé un bol A d'une capacité de 9/10 litres contenant (petit) cuiseur à riz, et c'était un J'ai trouvé d'excellentes informations sur le rapport et d'autres méthodes de cuisson sur www.homemade-chinese- / cooking-porridge.html.

Ingrédients

Préparation

Les mesures sont approximatives, ajuster au besoin.45,3 g de porc haché correspond à environ 100 grammes.100 g de maïs sucré correspond à environ 3,5 oz.
Si le cuiseur à riz a une fonction bouillie/concombre / jook / okayu, vous pouvez l'utiliser (bien que vous souhaitiez ajuster l'eau à la consistance désirée). Vous pouvez également utiliser une cocotte / mijoteuse, mais cela prendra plus comme 4-5 heures.
Ajoutez de l'eau, du riz, de l'ail émincé, du gingembre émincé, de la sauce soja, de la sauce d'huîtres et du poivre noir au cuiseur à riz et allumez-le (choisir la fonction bouillie/concombre / jook / okayu si elle en a une ou simplement "cuire" sinon) et remuez de temps en temps pour casser le riz.Il devrait prendre environ 45-60 minutes.
(facultatif) Faites dorer et émiettez le porc haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit et ajoutez le maïs en faisant cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Lorsque le riz est prêt, mélangez le porc et le maïs (ou les autres ingrédients, le cas échéant).
Servir dans des bols et garnir d'oignons verts.

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