Boulettes de porc cuites à la vapeur

Name: boulettes de porc cuites à la vapeur
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 40 dumplings, 8
Ingredients: 500 g de porc haché extra maigre; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; 2 cuillères à café de gingembre frais finement râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du champignon shiitake finement haché; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1 blanc d'oeuf; 40 wonton wrappers; feuille de chou, pour cuire à la vapeur

J'adore les autocollants pour les raviolis / pots et ceux-ci sont vraiment bons. D'après le magazine canadien Food and Drink de la LCBO. Dîner.Servez avec la recette 397489.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le porc, les oignons verts, la coriandre, le gingembre, les champignons, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, la fécule de maïs et le blanc d'oeuf.
En travaillant avec 6 emballages à la fois, utilisez du bout des doigts pour mouiller les bords de chaque emballage avec de l'eau.
Couvrir chaque emballage avec 2 cuillères à café de mélange de porc.
Amenez le bol A d’une contenance de 1 litre contenant les coins vers le haut de la garniture, pliez les côtés de l’emballage pour former un empaquetage serré. .
Gardez les boulettes couvertes d'un torchon humide pendant le travail.
Placez un four à vapeur en bambou dans une grande casserole et ajoutez assez d’eau pour arriver juste en dessous de la base du four à vapeur inférieur.
Tapisser chaque panier avec une seule couche de feuilles de chou pour empêcher les boulettes de coller. important, ne pas omettre ou vous allez manger du vapeur:).
Placez une seule couche de boulettes sur le dessus des feuilles.
Couvrir et laisser mijoter pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit; ne pas trop cuire.
Servir chaud avec la recette 397489 ou une autre trempette.