Boulettes de poulet et basilic

Name: boulettes de poulet et basilic
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de poulet haché; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce pour pâtes prête à l'emploi; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème; 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées ou 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées, grillées

Je l'ai reçu d'un collègue qui l'a tiré d'un journal. C'est rapide, facile et bon! Sur la photo, j'ai utilisé des pignons grillés qui remplaçaient bien les amandes.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le hachis, l'oeuf, le basilic et la chapelure et bien mélanger.
Divisez le mélange en 12 portions et roulez en boules.
Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à frire et faire revenir les boulettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Laisser cuire (environ 8 minutes). Pendant la cuisson du poulet, mélanger la sauce pour pâtes et le vin et laisser mijoter pendant environ 10 minutes pour réduire de 0,33.
Ajouter de la crème.
Répartir la sauce dans 4 assiettes, garnir de boulettes de viande et parsemer d'amandes grillées.