Boulettes de viande danoises à la sauce curry (boller i karry)

C'est un plat très traditionnel au Danemark. Ne laissez pas la liste des ingrédients vous effrayer, le plat va ensemble très rapidement et sans heurts. J'ai opté pour un mélange de porc / dinde dans les boulettes de viande alors que la recette originale Au Danemark, le porc haché est très maigre (9 à 12% de gras), mais le gras est beaucoup plus élevé au Canada et les boulettes de viande seraient trop grasses avec du porc seulement. Cependant, si vous pouvez obtenir du porc haché maigre (12%) je fais même parfois un mélange de 0,33 chacun de porc haché, de dinde et de bœuf qui fonctionne bien, je fais un gros lot et congèle le reste des boulettes de viande.Le plat est servi sur du riz avec un certain nombre de garnitures que vous ajoutez à la table (rasins, bananes, noix de coco râpée, concombre en dés - personnellement, je ne le sers jamais avec les garnitures, mais cela est indiqué dans la recette originale.