Brochettes de poulet grillées au citron et à l'ail

Name: brochettes de poulet grillées au citron et à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12-14 Kabobs, 2
Ingredients: 3 poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 1/2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde (j'utilise des grains entiers); 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de paprika; poivre

Poulet très savoureux - facile à préparer et bien servi chaud du kabob ou froid dans une salade.C'est une recette pour deux personnes.Les photos montrent le poulet accompagné de ma salade de haricots et de ma vinaigrette à la tomate séchée.

Ingrédients

Préparation

Dans un plat en verre (à cause de l'acide), combinez tous les ingrédients sauf le poulet. Mélangez bien et mettez de côté.
Coupez vos poitrines de poulet en lanières, puis en petits cubes.
Baignez le poulet dans la marinade pendant 30 minutes ou plus si vous le pouvez.
Enfiler les morceaux de poulet assez éloignés pour assurer une cuisson uniforme.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Grillez à chaleur indirecte pendant environ 10 minutes de chaque côté. La chaleur indirecte vous permet de faire cuire le poulet un peu plus longtemps en veillant à la cuisson.
Retournez et continuez de faire cuire encore 10 minutes.
Servir.
Cette recette est accompagnée de ma salade de haricots à la vinaigrette aux tomates séchées (recette 228063).

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